Backpulver
Bei Mehlspeisen und anderen Backwaren greifen wir gern zu Backpulver. Doch woraus besteht die Backhilfe und was bewirkt sie im Teig?
konsument_at
All articles on the topic
Test: Mobilfunkanbieter-Hotlines
Kunden beanstanden Servicehotlines wegen schlechter Erreichbarkeit und langer Wartezeiten. Im Test erwiesen sie sich als besser als ihr Ruf.
Test: Jausenboxen
Wir haben 14 Jausenboxen getestet, darunter zwei Modelle aus Edelstahl.
Medikamente: Exorolfin - bei Nagelpilz
Verkauft wird viel, aber wie gut eignen sich rezeptfreie Medikamente? Wir überprüfen dazu regelmäßig Arzneimittel. Diesmal im Test: Exorolfin.
Größere Arzneimittelverpackungen
"Immer wieder fällt mir auf, dass Arzneimittelverpackungen größer werden, obwohl der Inhalt gleich bleibt. Das ist weder wirtschaftlich noch umweltfreundlich. Ich frage mich, was die Hersteller veranlasst, die Verpackung dermaßen zu vergrößern."
Mindesthaltbarkeitsdatum online
"Wenn ich Lebensmittel online einkaufe, weiß ich das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht. Müsste der Händler es nicht angeben?"
Verwahrungsvertrag im Spital
Ein Krankenhausträger haftet für in Verlust geratene Gegenstände, wenn ein Verwahrungsvertrag abgeschlossen wurde oder der Patient wegen hochgradiger Verwirrtheitszustände die Verantwortung für die Gegenstände nicht tragen kann.
Maybelline Tattoo Brow: Dreifach-Ärger
Der Tattoo Brow von Maybelline hat das Zeug zur Mogelpackung: Die Produktbeschreibung ist unleserlich und das Produkt enthält eine fragwürdige Chemikalie.
Test Vollwaschmittel: 15 in Österreich erhältliche Pulver
Fast alle waschen weiße Wäsche sehr gut oder gut. Auch Öko-Produkte sind darunter. Im Spitzenfeld finden sich etliche Eigenmarken der Diskonter, Drogerien oder Supermärkte.
Strompreise: Wir klagen den Verbund - Ist die Wertsicherung rechtens?
Spitzen-Strompreis trotz billiger Wasserkraft: Gericht soll Zulässigkeit der aktuellen Preisänderungsklausel klären
BILLA Bio Trinkkakao Pulver: Jetzt weniger Luft im Beutel
Das BILLA Bio Trinkkakao Pulver füllte weniger als ein Drittel der Verpackung. So viel Luft verärgerte Konsumentinnen und Konsumenten. BILLA hat nun die Verpackung angepasst.
PlayStation-Network: Guthaben verfällt zu rasch - 40 unzulässige Bestimmungen
Sony benachteiligte seine Kunden in vielen Formen. Wir klagten und bekamen Recht.
Muffins aus 10 verschiedenen Backpulvern
Die sechs Grundzutaten für einen einfachen Kuchen- oder Muffin-Rührteig sind: Butter (oder Pflanzenöl), Eier, ein Schuss Milch, Zucker, Mehl und Backpulver.
Greenwashing: Leih-Scooter von Link
E-Scooter prägen inzwischen das Wiener Straßenbild mit. Sie sind wohl gekommen, um zu bleiben. Insbesondere Link brüstete sich, die grünere Wahl zu sein. Stimmt das? Und wie umweltfreundlich sind E-Scooter wirklich?
Test Nutri-Score Tiefkühlpizza: Welche Nährwertzusammensetzung haben Tiefkühlpizzen?
Wir haben den Nutri-Score von 207 Tiefkühlpizzen berechnet. Gut ein Drittel aller Produkte haben den Nutri-Score A oder B und sind am ehesten zu empfehlen.
Sony Playstation: 4000 € für FIFA-21-Spieler ausgegeben
Gute Fußballspieler sind alles. Das gilt auf dem Rasen und das gilt beim Online-Spiel FIFA 21. Wer gewinnen will, muss laufen oder kaufen.
Manner wegen Mogelpackung bei Mozart-Schnitten verurteilt
Zu viel Luft, zu wenig Schnitten: Wir hatten geklagt und das Handelsgericht Wien betrachtete die Verpackung als „irreführend“.
Urteil: Smart Meter sind zulässig
Die intelligenten Messgeräte sind rechtlich in Ordnung. Sie verstoßen nicht gegen den Datenschutz und das Recht auf Privatsphäre.
Radunfälle vor Gericht - Mit- oder Alleinverschulden?
Radfahren wird immer populärer. Damit steigt auch die Zahl der Unfälle und Prozesse. Hier ausgewählte Urteile.
Podcasts: Zuhören gegen die Klimakrise
Nebenbei beim Kochen, beim Sport oder ganz bewusst im Schatten eines Baumes im Freibad: Podcasts erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Viele dieser über das Internet beziehbaren Audiobeiträge widmen sich auch dem Thema Nachhaltigkeit.
Rummo Pasta Rigati: Weizen aus Australien
Rummo Pasta Rigati verärgert wegen der Zutat aus Australien: Weizen von so weit her zu importieren, liegt in puncto Nachhaltigkeit daneben.
Inzersdorfer Huhn Aufstrich: Unleserliche Zutatenliste
Die Zutatenliste des Inzersdorfer Huhn Aufstrichs ist weit von „gut lesbar“ entfernt. Ohne Lupe sind Zusatzstoffe & Co kaum zu entdecken.
Ölz Linzer Schnitte: Zutatenliste unleserlich
Zutatenliste und Nährwerte sind auf der Verpackung der Ölz Linzer Schnitte unleserlich geraten. Ölz will zwecks besserer Abhebung der Schrift vom Hintergrund eine hellere Kartonschale einsetzen oder die Verpackungsfolie überarbeiten.
Photovoltaik: Sonnen-Recycling
Können PV-Anlagen wiederverwertet werden?
Bresso Lachs Kren: jetzt mit etwas mehr Lachs
Im Aufstrich Bresso Lachs Kren befanden sich zunächst nur vier Prozent Lachs, einige Zeit später nur mehr 2,5 Prozent. Und das, obwohl die Aufschrift auf der Verpackung in Wort und Bild Lachs verspricht. Jetzt ist der Fischanteil wieder auf zumindest drei Prozent gestiegen.
SPAR wie früher Bio Knoblauch
Beim SPAR wie früher Bio Knoblauch sorgte ein falsch bedrucktes Etikett für Verwirrung. Demnach hatte das österreichische Produkt eine italienische Herkunft.
BILLA Schwarzwälder Schinken Sandwich: Bodenhaltung statt Freilandeier?
Die im BILLA Schwarzwälder Schinken Sandwich versprochenen Freilandeier sind durch Eier aus Bodenhaltung ersetzt. Grund: die Stallpflicht wegen Vogelgrippe. Doch der Hinweis darauf ist zu klein. Gegensätzliche Aufschriften auf ein und derselben Verpackung irritieren.
Musterbriefe
Hier finden Sie unsere Liste der wichtigsten Briefvorlagen, die Sie bei Problemen mit Unternehmen verwenden können.
Test: Sonnenschutzmittel
16 Produkte im Test, drei davon, allesamt Naturkosmetika, versagten beim UV-Schutz.
Datenschutz auf dem Smartphone
Smartphone-Apps fordern heutzutage immer mehr Zugriffe auf Ihre Daten. Zumindest auf Android-Geräten müssen App-Anbieter nun aber transparenter werden punkto Berechtigungen. Worauf Sie bei Smartphone-Apps in Sachen Datenschutz achten müssen.
KONSUMENT 7/2022
Die Juli-Ausgabe 2022 des Testmagazins KONSUMENT
Bravofly: Flug storniert, Geld zurück
Ein Flug Wien–Portugal und zurück, gebucht über Bravofly. Dann die Absage wegen Corona und ein Gutschein als Ersatz.
Repair-Cafés: Reportage
Ehrenamtliche Helfer nehmen sich kaputter Geräte an und wer möchte, kann selbst Hand anlegen. Wir haben den Selbermachern über die Schulter geschaut.
Otto-Versand: Herd ausgetauscht
Der neue Induktionsherd kostet 670 Euro. Leider bleibt die Suppe lau, denn die neuen Herdplatten werden nicht ausreichend mit Energie versorgt. Otto-Versand lässt den Herd reparieren – zwei Mal erfolglos.
Kostenerstattung beim Rettungseinsatz
Wird die Rettung gerufen, ohne dass es zu einem Krankentransport kommt, müssen Betroffene immer häufiger für den Einsatz zahlen.
Beschichtete Pfanne im Geschirrspüler?
"Ich verwende seit zwei Jahren eine beschichtete Pfanne und habe übersehen, dass ich sie laut Pflegehinweis nicht im Geschirrspüler reinigen soll. Ist es gesundheitsschädlich, dass ich sie bisher in die Maschine gegeben habe?"
Haltbarkeitsdatum beim Online-Kauf?
"Warum muss eigentlich bei Online-Käufen in Supermärkten kein Haltbarkeitsdatum der Ware, die man bestellen möchte, angegeben sein?"
FAQ Photovoltaik: Der Sonne entgegen
Wer eine Photovoltaikanlage am eigenen Dach installieren möchte, braucht einen langen Atem. Die Wartezeit beträgt bis zu einem Jahr.
Vignette für Slowenien
Slowenien hat die elektronische Autobahnvignette (E-Vignette) eingeführt; die bisherigen Klebevignetten gibt es nicht mehr.
Mikroimmuntherapie
Verbessert die Mikroimmuntherapie Beschwerden bei Allergien, Krebs, Gelenksentzündungen, Autoimmunkrankheiten, Demenz oder verschiedenen Virusinfektionen?
TEST Sonnenschutzmittel: Bewährter Schutz
Die Ergebnisse zum aktuellen Test Sonnenschutzmittel verzögern sich leider. Bis dahin sind aber weiterhin elf empfehlenswerte Produkte aus dem letzten Jahr auf dem Markt.
Test: After-Sun-Pflegeprodukte
Nach dem Sonnenbad sollte die Haut mit Feuchtigkeit versorgt werden. Unsere französischen Kollegen haben getestet, was speziell ausgelobte After-Sun-Produkte leisten können.
Sparen beim Lebensmittelkauf
In Zeiten steigender Inflation müssen viele Menschen zunehmend auf ihre Ausgaben achten. Sparen lässt sich auch beim Lebensmittelkauf, wenn man einige Dinge beachtet.
Gefährliches Titandioxid?
"Ihrer Zeitschrift entnehme ich, dass die EU Titandioxid als Lebensmittelzusatzstoff verboten hat. Wie verhält es sich bei Medikamenten, Zahnpasten, Sonnenschutzmitteln etc.?"
German Open West Coast Swing - Championship 2020
Die Tanzveranstaltung wurde abgesagt und die Kunden mussten sehr lang auf ihr Geld warten. Wir konnten helfen.
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 