Eistee - Hausgemacht
Wer Eistee liebt, kauft ihn nicht im Supermarkt, sondern macht ihn am besten selbst - mit echtem Fruchtsaft und wenig Zucker.
Essen + Trinken
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Neue EU-Bioverordnung - Strengere Regeln
Ab 2021 müssen die EU-Staaten eine neue Bioverordnung umsetzen. Sie weitet die bisherigen Regelungen aus und gilt auch für Lieferanten aus Drittländern.
Schokolade bringt's - Verkaufsschlager im Supermarkt
Alleine durch Süßwaren erwirtschaftet ein großer Supermarkt im Jahr einen hohen Umsatz- Schokolade scheint besonders beliebt zu sein.
Essig: ganz schön sauer - Lieblinge aus dem Sortiment
Essig ist in Österreich sehr beliebt. Er eignet sich für Salatdressings, Suppen und Saucen. Speziell von Balsamico bekommt man hier zu Lande nicht genug.
Lebensmittelbetrug - Europol und Interpol ermitteln
Bei einer Aktion von Europol und Interpol wurden gefälschte Lebensmittel sichergestellt. Ein wichtiger Schritt im Kampf gegen den weltweiten Lebensmittelbetrug - die Ermittlungen laufen.
Lebensmittel: am liebsten frisch - 145 Euro pro Haushalt und Monat
Konsumenten kaufen gerne Frischware, besonders dann, wenn sie im Angebot sind. Das Bedürfnis nach Natürlichkeit und Bio-Produkten spiegelt sich auch in der Warengruppe "Obst und Gemüse" wider: Der Bio-Anteil steigt stetig.
Meersalz: Mit Plastik verunreinigt - Kunststoff im Salzstreuer
Wer Meersalz liebt, muss mit winzigen Kunststoffteilchen im Salzstreuer rechnen.
Zucker: Fallen bei Lebensmitteln - Böse Überraschung
In den meisten Lebensmitteln steckt Zucker und das in zum Teil unglaublichen Mengen. Dabei ist längst klar, dass zu viel Süßes krank macht.
Lebensmittel: fehlende Herkunft - EU-Verordnung zur Lebensmittelinformation
"Warum finde ich im Supermarkt bei Lebensmitteln meistens keinen Hinweis, woher das Produkt kommt, sondern nur „hergestellt für…“?"
Zucker in Lebensmitteln ... - ...bleibt nicht lange verborgen!
In den vielen Lebensmitteln steckt viel Zucker, zu viel Zucker. - Unser monatlicher Cartoon, diesmal von Robert Scheifler.
Latte Art: Bezaubernde Motive auf Milchschaum
Als Kaffeeliebhaberin schätze ich das feine, cremiges Schaumhäubchen auf meinem Cappuccino oder Café Latte. Wenn in den Milchschaum Verzierungen eingearbeitet sind, wirkt Kaffee wie ein kleines Kunstwerk. Viele Baristas können das.
dm Matcha & Kräuter Tee - Wenig Matcha
Im Matcha & Kräuter Tee von dm ist nur wenig von dem auf der Packung groß angekündigten Matcha drin. Die Hauptzutaten sind Gewürze und Kräuter.
Spargel mal anders
10 Tipps für Spargelprofis. Spargel hat aktuell Saison. Ich habe für euch Tipps und Tricks rund um die Zubereitung von Spargel und obendrauf ein passendes Rezept für einen köstlichen Spargel-Spinat-Erdbeer-Salat mit Ziegenkäse mitgebracht.
Rätsel österreichische Herkunft
Die (österreichische) Herkunft ist bei uns im Büro immer ein Thema. Keine Woche vergeht, in der es nicht Anfragen von Konsumenten und Journalisten dazu gibt. Umso schöner klingt aufs Erste, dass Merkurkunden auf jedem Kassenbon lesen können, welche österreichischen Lebensmittel sie gekauft haben.
Muttertag - ein etwas anderes Geschenk
Also wenn es diesen Tag noch nicht geben würde, würde ich ihn erfinden…
Sodastream - Lösung gesucht
Hier zeigen wir wir Unternehmen, die nicht sehr entgegenkommend waren oder nur wenig Kulanz zeigten. - In diesem Fall geht es um die umstrittene Pfandregelung für die Sodastream Kohlensäure-Zylinder.
Zucker-Ersatz - Süße Versuchungen und Alternativen
Kokosblütenzucker, eingedickte Pflanzensäfte und Getreidesirup zum Süßen liegen voll im Trend. Sind sie gesünder als Zucker? Und was ist von süßenden Zusatzstoffen zu halten?
Elektrische Milchaufschäumer - Wie von Zauberhand
Alle acht getesteten Geräte bereiten schönen Schaum. Unterschiede gibt es vor allem bei der Füllmenge und beim Stromverbrauch. Das bequeme Zubereiten hat jedoch seinen Preis.
Energydrinks: Erst ab 16! - Zu viel Zucker- und Koffein schadet Jugendlichen
Der Konsum von Energydrinks ist bei Jugendlichen besonders beliebt. Genau für diese Altersgruppe sind die Wachmacher allerdings besonders gesundheitsschädigend. Britische Supermarktketten reagieren.
Saisonkalender Obst und Gemüse - Knackig frisch
Saisonales Obst und Gemüse aus der Region schmeckt einfach besser. Doch wann gibt es eigentlich was?
Rapsöl und Sonnenblumenöl: Warenkunde - Für fast alle Fälle
Ob raffiniert oder kalt gepresst: Raps- und Sonnenblumenöl sind die Allrounder unter den Pflanzenölen. Was sie gemeinsam haben und wo sie sich unterscheiden.
Schädlinge in Lebensmittelvorräten - Mangelnde Hygiene?
"Immer wieder finde ich Motten in meiner Speisekammer. Putze ich zu wenig?" - In den "Tipps nonstop" stellen Leser Fragen und unsere Experten geben Antwort – hier Mag. Birgit Beck.
Illycaffè-Dosen - Verletzungsgefahr
Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Dosen von Illycaffè.
Spar Werbung für Zuckerreduktion - Kräftig übertrieben
Spar wirbt damit, dass bei einigen angebotenen Produkten der Zuckergehalt reduziert wurde. Doch so viel Zucker, wie in der Werbung anhand eines Beispiels bildlich dargestellt, wurde wiederum auch nicht eingespart.
Gewußt wie Bio Quittensirup - Mehr Apfel als Quitte
Überraschung: Der Gewußt wie Bio Quittensirup besteht nur zu 30 Prozent aus Quittensaftkonzentrat. In der Flasche ist großteils Apfelsaftkonzentrat drin. Das erfährt man aber nur im Kleingedruckten.
Pepino Instantkakao (fein und grob) - Verschwommene Nährwertangaben
Auf den Packungen Pepino Instantkakao sind nur die Nährwerte für zubereiteten Kakao angegeben. Für wie viel Pulver pro Portion Kakao die Angaben gelten und welche Nährwerte das Pulver selbst hat, ist in den Tabellen nicht deklariert.
Innocent Green Smoothie - Ein Hauch von Baobab
Innocent preist auf der Flasche Green Smoothie neben Apfel, Birne, Grünkohl und Spinat auch Baobab groß als Zutat an, obwohl im Smoothie selbst kaum Baobab drin ist. Dafür sind im Produkt noch etliche weitere Zutaten verarbeitet.
Spar Vital Multigrain Flakes - Nur halb voll
Der Karton Spar Vital Multigrain Flakes ist nur zur Hälfte gefüllt. Dass man mit den Mehrkornflakes auch viel Luft einkauft, kann man aber erst nach dem Öffnen der Packung erkennen.
Mousses au Chocolat aus dem Kühlregal - Wenig Ähnlichkeit mit dem Original
In den Kühlregalen der Supermärkte wird Mousse au Chocolat von verschiedenen Herstellern angeboten. Mit klassischer Mousse au Chocolat haben diese Produkte aber nur wenig gemein.
Glyphosat in Bier - Verunreinigt
Wir haben Biere untersucht und in sieben Sorten das Unkrautvernichtungsmittel Glyphosat gefunden.
Sous-vide-Garer - Kochen im Plastikbeutel
Kochen unter Vakuum (Sous-vide) ermöglicht es, Speisen punktgenau zu garen: mit Tanks oder Sticks. Letztere hatten im Test die Nase vorn. Drei Tanks und ein Stick stellten sich jedoch als gefährlich heraus.
Pommes & Co: Neue Vorgaben - Acrylamidgehalt reduzieren
Ab April 2018 gibt es europaweit neue Vorgaben für die Lebensmittelindustrie.
Zucker: Freund oder Feind? - Kommentar von Gernot Schönfeldinger
Zucker hat kein allzu gutes Image. Kokusblütenzucker, Pflanzensäfte und Getreidesirup zum Süßen versprechen die gesündere Alternative zu sein. Stimmt das? Ein Kommentar über alte Freunde, neue Feinde und Kindheitserinnerungen.
Undichte Tomatenmark-Tuben - Austretende Flüssigkeit
"Angebrochene Tomatenmark-Tuben neigen dazu, undicht zu werden. Eine blassrote, klebrige Flüssigkeit tritt aus. Wie ist das überhaupt möglich?" - In den "Tipps nonstop" stellen Leser Fragen und unsere Experten geben Antwort – hier Mag. Nina Siegenthaler.
S. Spitz GmbH: Kindersekt Disney - Gesundheitsgefahr
Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Kindersekt Disney von der S. Spitz GmbH.
Eier - Kein Ei wie das andere
Hochsaison für Eierkauf! So knacken Sie den Eier-Code. Bei verarbeiteten Eiern bleibt vieles im Dunklen.
Johann Titz GmbH: Hühner Leberstreichwurst - Gesundheitsgefahr
Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Hühner Leberstreichwurst von der Johann Titz GmbH.
Erdäpfel anbauen - Do it yourself
Sie garteln gern? Dann nichts wie los, denn Erdäpfel lassen sich sogar auf dem Balkon anbauen.
Eier „natürlich“ Färben
So schwer kann das doch nicht sein, dachte ich und wurde auch gleich eines Besseren belehrt. Hier also ein paar Tipps, wie du ein farbloses Ergebnis vermeidest.
Meine Challenge: 40 Tage ohne Zucker
Wie lebt es sich 40 Tage ohne Zucker? Ich teste mich in einer Challenge und verzichte auf Süßes und Lebensmittel, denen künstlich Zucker zugesetzt wurde. Meine Erfahrungen berichte ich euch hier.
Spar Natur pur Bio-Kokosblütenzucker - Kennzeichnungsfehler
Spar Natur pur Bio-Kokosblütenzucker ist mit 0 BE (Broteinheiten) gekennzeichnet. Das bedeutet, dass das Produkt keine Kohlenhydrate bzw. keinen Zucker enthält. In Wahrheit hat der Kokosblütenzucker aber 8,3 BE.
Östrogene in Pflanzen - Phytoöstrogene
In welchen Pflanzen stecken die sogenannten Phytoöstrogene?
Pestizide in Lebensmitteln - Auswirkungen von Rückständen
Welche Auswirkungen können Pestizide in Lebensmitteln haben?
Spar Natur pur Bio-Pesto alla genovese - Kein klassisches Pesto
Auf dem Etikett Spar Natur pur Bio-Pesto alla genovese sind die italienische Fahne und der Hinweis "hergestellt in der Toskana" aufgedruckt. Die Würzpaste entspricht aber nicht dem traditionellen italienischen Rezept.
Gusto Pufuleti - Jetzt klarer gekennzeichnet
Die Packung Gusto Pufuleti Maismehlflips war früher missverständlich beschriftet. Das wurde inzwischen geändert.
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 