Supermarkt-Backshop - Ein Experiment?
Der Backshop bei BILLA wirft einige Fragen auf. „- Ein "Aufgespießt" von Konsument-Redakteur Gerhard Früholz.“
Essen + Trinken
All articles on the topic
Wasser: Privatisierung der Versorgung - Verkauftes Menschenrecht
Für Menschen und andere Lebewesen lebensnotwendig, für internationale Konzerne lukratives Spekulationsobjekt. Der Druck, Wasser zu privatisieren, steigt weltweit.
Wiederbefüllbare Kaffeekapseln: mühsam - Kommentar von Elisabeth Spanlang
Wiederbefüllbare Kaffeekapseln brauchen viel Geschick und der Kaffee schmeckt nur so lala - überlegen Sie sich den Umstieg gut.
Baby-Spielzeug - Schadstoffe und Sicherheit
Spielzeug für Babys muss robust und schadstofffrei sein. Leider fielen in unserem Test 6 von 29 Produkten durch. Teilweise hätten sie nicht in den Handel kommen dürfen.
Brot: Haltbarkeit - Je nach Sorte verschieden
"Stimmt es, dass die Haltbarkeit von Brot je nach Sorte verschieden ist?" - In den "Tipps nonstop" stellen Leser Fragen und unsere Experten geben Antwort – hier Mag. Birgit Beck.
Espresso-to-go - Wie fair ist der Kaffee im Becher?
Wie fair ist der Kaffee bei heimischen Bäckereiketten? Die NGO Südwind nahm 12 namhafte Bäckereien unter die Lupe.
Vanille - Zauberhaftes Gewürz
Weihnachten ohne Vanillekipferl? Undenkbar! Doch Vanille ist nicht nur für dieses Gebäck, sondern auch für viele andere Süßspeisen unverzichtbar.
Lebensmittel-Verpackungen - Am Schmäh gehalten
Sie sind oft so gestaltet, dass sie bei den Konsumenten falsche Erwartungen wecken. Wir haben einige Fälle aufgegriffen.
Wagner: Piccolinis "Tomate-Mozzarella" - Gesundheitsgefahr
Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Piccolinis "Tomate-Mozzarella" von Wagner.
Beach Flower Vital Snack Cranberries - Wirklich glutenfrei?
Beach Flower Vital Snack Cranberries werben vorne auf der Packung groß damit, glutenfrei zu sein. Laut Kleingedrucktem auf der Packungsrückseite können in dem Produkt aber Spuren von glutenhaltigem Getreide drin sein. Was stimmt jetzt?
Schätzspiel auf der Buchmesse Wien - Wieviel Zucker steckt in der Sauce?
Wir vom Lebensmittelcheck-Team waren am Wochenende wieder auf der Buchmesse Wien mit einem Schätzspiel vertreten. Unsere Frage: Wie viel Zucker steckt in der Mango-Sauce?
Allergietests für zu Hause - Finger weg
Mit einem Test aus dem Internet zu überprüfen, ob man unter einer Nahrungsmittelallergie oder -unverträglichkeit leidet, ist keine gute Idee. Wir haben zehn Produkte untersucht, empfehlen können wir kein einziges.
Esskastanien - Her mit den Maroni
Endlich gibt es wieder die kleinen braunen Schalenfrüchte: auf der Straße vom Maronibrater oder daheim aus dem Backrohr.
Lebensmittelspenden: Neuer EU-Leitfaden - Was ist neu?
Die EU will die bestehenden Hürden für Lebensmittelspenden senken.
Campylobacter Bakterien - Kaum bekannt
Obwohl sie relativ empfindlich sind, verursachen Campylobacter Bakterien inzwischen die meisten Lebensmittelinfektionen.
Siam’s Knusprige Brokkoli Stücke - Verpackung überarbeitet, Kennzeichnung korrigiert
Siam’s Knusprige Brokkoli Stücke, früher unter der Bezeichnung Siam’s Broccoli Chips und mit rechtswidriger Produktdeklaration angeboten, sind jetzt korrekt gekennzeichnet im Handel.
Matratzen: Gesundheitsschädlicher Schaumstoff - Mit Dichlorbenzol verunreinigt
Viele Händler sind nicht bereit, die Produkte auszutauschen oder zurückzunehmen.
Clever Kartoffelteig - Mit Kurkuma gefärbt
Clever Kartoffelteig ist farblich mit Kurkuma aufgepeppt. Doch das geht aus der Produktdeklaration nicht klar hervor. Statt "färbendes Lebensmittel: Kurkuma" ist in der Zutatenliste lediglich "Kurkuma" angeführt.
Bananen - Giftige Ernte
Bananen sind nach Äpfeln das Lieblingsobst der Österreicher. Weltweit liegen sie sogar auf Platz 1. Die große Nachfrage nach Billigobst hat Auswirkungen auf die Herstellungsbedingungen auf den Bananenplantagen.
Kürbis - Happy Halloween
Da sind sie wieder, die Gerippe und Gruselmoster und auch die geschnitzten Kürbisse, die am Abend in den Fenstern oder vor den Haustüren liegen und leuchten. Ein ausgehöhlter Kürbis sieht nicht nur schaurig-schön aus. Sein Inneres schmeckt auch gut.
Willi Dungl Halsfreund - Zutatenliste korrigiert
In der Zutatenliste der Willi Dungl Halsfreund Kräuterbonbons war früher irrtümlicherweise Thymian-Aroma statt Thymian-Extrakt angeführt. Dieser Fehler wurde inzwischen korrigiert.
Schnitzer: Bio Baguette Classic - Gesundheitsgefahr
Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Bio Baguette Classic von Schnitzer.
Zwiebeln: Haltbarkeit - Lagerbedingungen
"Zwiebeln bekommt man in den Supermärkten meist nur in größeren Mengen. Was kann ich tun, damit sie nicht so schnell austreiben oder schimmeln?" - In den "Tipps nonstop" stellen Leser Fragen und unsere Experten geben Antwort – hier Mag. Birgit Beck.
dm: Bio Linseneintopf - Gesundheitsgefahr
Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Bio Linseneintopf von dm.
efko Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl - Jetzt korrekt gekennzeichnet
efko Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl wurde früher bei Billa mit rot-weiß-roter Fahne samt Inschrift „A+A“ am Regal beworben, obwohl der Salat auch aus importierten Zutaten erzeugt wird. Das wurde inzwischen geändert.
Superbug: Wenn Essen tödlich ist
10 Tipps zum Schutz vor antibiotikaresistenten Keimen.
Antibiotika-Rückstände in Lebensmitteln - Riskant für Verbraucher?
Das gesundheitliche Risiko für Verbraucher durch den Verzehr von Lebensmitteln ist gering.
Antibiotikaresistente Keime: Wie schützen? - Wie kann man sich vor resistenten Keimen in Lebensmitteln schützen?
Alle Hygienemaßnahmen, die vor Salmonellen oder Campylobacter schützen, helfen auch gegen antibiotikaresistente Keime.
Antibiotika-Resistenz - Was versteht man unter einer Antibiotika-Resistenz?
Wenn bestimmte Antibiotika nicht mehr gegen krank machende Bakterien wirken, spricht man von einer Antibiotika-Resistenz.
Antibiotikaresistente Keime: Lebensmittel - In welchen Lebensmitteln können antibiotikaresistente Keime enthalten sein?
Generell sind resistente Keime in oder auf einer Vielzahl von Lebensmitteln möglich.
Haltbarkeitsangabe für Körperpflegeprodukte - Gesetzliche Regelung
"Beim Kauf von Körperpflegeprodukten vermisse ich die Angabe des Herstelldatums bzw. fehlt auch teilweise die Mindesthaltbarkeit. Wie ist hier die gesetzliche Regelung?" - In den "Tipps nonstop" stellen Leser Fragen und unsere Experten geben Antwort – hier DI Dr. Birgit Schiller.
Mühlviertler Ölmühle: Leinöl kaltgepresst - Gesundheitsgefahr
Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Leinöl kaltgepresst von Mühlviertler Ölmühle.
Laktoseintoleranz - Ernährungstipps
"Ich vertrage keine Milch. Soll ich auf laktosefreie Produkte umsteigen?" - In den "Tipps nonstop" stellen Leser Fragen und unsere Experten geben Antwort – hier Katrin Mittl MSc.
EgeSun Gmbh: Morgenland Süße Aprikosenkerne - Gesundheitsgefahr
Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Morgenland Süße Aprikosenkerne von EgeSun Gmbh.
Joghurt - Natürlich gut
Wir haben 50 Naturjoghurts untersucht, verkostet und uns angesehen aus welchen Molkereien die Eigenmarken der Handelsketten kommen.
Joghurt selbstgemacht
Selbst hergestellte Produkte liegen im Trend – als viel besser, viel günstiger und vor allem nachhaltiger werden sie wahrgenommen. Selbstgemachtes Joghurt ist da keine Ausnahme – Google zeigt fast 500.000 Einträge auf die Suchanfrage „Joghurt selber machen“ an. Doch was steckt dahinter?
Spar Vital Lachs Spaghettini - Jetzt deutlich gekennzeichnet
Bei Spar Vital Lachs Spaghettini hatte sich das Mindesthaltbarkeitsdatum optisch kaum vom Packungshintergrund abgehoben und war daher sehr schlecht lesbar. Das wurde inzwischen geändert.
Landhof Feine Extra ohne Fleisch - Rezeptur und Name geändert
Landhof Feine Extra ohne Fleisch war früher mit einem Zusatzstoff tierischen Ursprungs gefärbt. Inzwischen wurden Rezeptur und Name geändert. Die Wurst ist jetzt für Vegetarier geeignet“.
Kürbis-Kuchen Rezept
Kürbis im Kuchen macht sich prächtig. Vor allem mit feinen Gewürzen, wie Vanille, Zimt, Muskat, Piment und Zitrone und außen knusprigem Mürbteig.
Rama Unwiderstehlich - Geheimnis Herstellungsort
Auf der Packung Rama Unwiderstehlich sind eine rot-weiß-rote Fahne und der Hinweis „Unsere Empfehlung für köstlichen Streichgenuss in Österreich“ aufgedruckt. Den Herstellungsort der Margarine erfuhren wir aber nicht einmal auf Nachfrage.
Ernährungsberatung: 16 Wiener Institute/Berater - Von sehr gut bis verboten
Ernährungsberatung ist gefragt wie nie, doch die Qualität lässt nicht selten zu wünschen übrig, wie unser Test in Wien zeigt. Knapp ein Drittel der Anbieter waren zudem zur Beratung gar nicht befugt.
Sodastream Energy Geschmack - Nicht mit Alkohol mischen, oder wie?
Sodastream Energy Getränkesirup soll laut Produktdeklaration nicht mit Alkohol gemischt werden. Dennoch ist auf einer Probepackung ein Rezept für einen Longdrink mit Wodka abgedruckt.
Sodastream Energy Geschmack - Nicht mit Alkohol mischen, oder wie?
Sodastream Energy Getränkesirup soll laut Produktdeklaration nicht mit Alkohol gemischt werden. Dennoch ist auf einer Probepackung ein Rezept für einen Longdrink mit Wodka abgedruckt.
Acrylamid - Aufregung um Pommes frites & Co
In diversen Medien machten Falschmeldungen die Runde, wonach die EU knusprige Pommes frites oder gerösteten Kaffee verbieten möchte.
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 