Ascorbinsäure - Die reine Form von Vitamin C
Tipps nonstop: "Trotz des Hinweises „ohne Konservierungsmittel“ stand in der Zutatenliste einer Sauerkrautverpackung Ascorbinsäure als Antioxidationsmittel. Was soll das?"
Lebensmittel
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Mignon Solo "Schwarze Orange" - Kurios zum Quadrat
Ein süßer Happen in Würfelform aus dem Wiener Nobelhotel Imperial macht auf natürlich, obwohl Farbstoffe enthalten sind.
Imperial Torte - Unprofessionell
Eine teure Torte aus einem Wiener Nobelhotel, die viel verspricht, aber nur wenig davon hält.
Chef Menü Geschnetzeltes mit Eierschwammerln und Gemüsereis - Pilze gesucht
Ein Fertigessen mit Eierschwammerln, die aber laut Zutatenliste nur unter ferner liefen vorkommen.
Olivenöl - Extra angeschmiert
15 Olivenöle im Test: Wo nativ extra auf der Flasche steht, ist noch lange kein Öl der Spitzenklasse drin. Restlos überzeugen konnte die Fachleute kein einziges Öl. Aber immerhin: Das vergleichsweise beste Öl kommt vom Diskonter.
Laktoseintoleranz - Zutatenliste beachten
Bei einer Laktoseintoleranz gilt es die Zutatenliste bei Lebensmitteln genau im Blick zu haben. Relativ einfach ist es, wenn sich Begriffe wie Milchzucker, Laktose oder Laktosemonohydrat auf der Verpackung finden.
Mandarinen: grüne Farbe - Unreif?
Tipps nonstop: "Kürzlich habe ich im Supermarkt ein Netz mit vielen grünen Mandarinen erwischt. Sind diese Früchte unreif?"
Mini Panettone - Miniaturformat
Klein, kleiner, am kleinsten: Der Panettone von Hofer ist so winzig, dass er in seiner überdimensionierten Verpackung fast verschwindet.
Kastner: Original Mühlviertler Lebkuchen Kirsche - Leere Versprechungen
Ein Lebkuchen aus dem Mühlviertel mit Kirsche. Doch die groß ausgelobten Früchte kommen geschmacklich so gut wie gar nicht vor.
Heidelbeerjoghurt - Falsche Früchtchen
Etliche Hersteller von Heidelbeerjoghurts verwenden Johannisbeere, Holundersaft, schwarze Karotte und rote Rübe als Zutaten.
Joghurt und Geschmack - Ein Joghurt schämt sich nicht
Aus Joghurt im Glas wird Aroma im Becher. - "Kunde König", ein satirischer Kommentar von Alois Grasböck.
EHEC-Krise - Verhalten während der Krise
Online-Umfrage: Wie haben Sie während der EHEC-Krise reagiert?
Tann Kalbsleber-Streichwurst - Der Leber auf der Spur
Eine fertig abgepasste Kalbsleber-Streichwurst, bei der unklar bleibt, wie viel Leber vom Kalb tatsächlich drin ist.
Goldpack: Dörrpflaumen - Weit gereist
Was fällt einem neben Äpfel an heimischem Obst ein? Genau: Zwetschken und Pflaumen. Und was kommt in den Handel? Dörrpflaumen aus Chile!
Brot und Gebäck - Semmeln auf Knopfdruck
Frisches Gebäck kommt immer öfter aus dem Aufbackautomaten im Supermarkt.
Debreziner - Echt scharf
Debreziner sind Klassiker. Dass sie fett und salzig sind überraschte uns nicht. In manchen Würsteln stecken aber viele Keime.
Iglo Nasi Goreng - Rückrufaktion
"Gefährliche Produkte": Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Iglo Nasi Goreng
Kelly’s Heartbreakers massive chili - Massiv daneben
Ein fetter, salziger Kartoffel-Reis-Snack soll bei Liebeskummer helfen. Um Jugendlichen ein überflüssiges Produkt anzudrehen ist offenbar kein Werbeschmäh zu billig.
Treccina di Mozzarella - Brachial
Ein Mozzarella-Zopf aus Italien mit einer reichlich kuriosen Zutatenliste. Und eine ebenso kuriose Stellungnahme der betroffenen Firma.
Lebensmittel aus Japan - Derzeit unbedenklich
Auch nach dem Reaktorunglück in Fukushima muss sich niemand vor japanischem Essen fürchten. Grund: wenig Importe, verschärfte Kontrollen.
Eier: Qualität und Kennzeichnung - Alles unter Kontrolle
"Gift im Frühstücksei" hieß es zu Jahresbeginn in unserem Nachbarland Deutschland. Nach Österreich gelangte zum Glück keine belastete Ware.
Gebäck zum Aufbacken - Weit gereiste Brötchen
Der Test zeigt: Wirklich gut schmeckte nur ein Produkt, die Zubereitungsanleitungen sind meist Suchrätsel und das Baguette Brötchen von Lidl war verschimmelt.
Inzersdorfer Rahmschnitzerl - In Form gebracht
Ein Fertiggericht von Inzersdorfer, das auf Schnitzel macht, obwohl Formfleisch drin ist.
KrakauerLand Polnische Gänsebrust - Ausgeschnattert
Eine Gänsebrust aus Polen in einer Verpackung mit verdächtig vielen glücklichen Gänsen drauf.
Lebensmittel und Radioaktivität - Keine Gefahr aus Japan
"Muss ich mir in Österreich wegen strahlenbelasteter Lebensmittel Sorgen machen?" - Unsere Antwort: Nein.
Konserven: Mindesthaltbarkeit - Abgelaufen, was tun?
Tipps nonstop: "Beim Aufräumen meiner Vorräte bin ich auf abgelaufene Konservendosen gestoßen. Muss ich sie sofort entsorgen?"
Kellogg’s Corn Flakes <nobr>Die Originalen</nobr> - Halbleer
Riesiger Überkarton, wenig Inhalt: In jeder Packung Kellogg’s Corn Flakes steckt viel Luft.
Gebratene Nudeln <nobr>Huhn Hot & Spicy</nobr> - Da lachen ja die Hühner!
Ein Fertiggericht von Knorr, bei dem die Packung so wenig enthält, dass man vor dem Teller verhungert und dazu noch das Hühnerfleisch mit der Lupe suchen muss.
Lebensmittel: Vertrauenskrise - Verstehen, was draufsteht
Deutsche Verbraucher glauben immer weniger, dass in Lebensmittelpackungen das drin ist, was außen draufsteht.
Wojnar’s leicht & lecker Puten Salat - Verwurstet
Ein Puten Salat vom Feinkostspezialisten Wojnar mit Putenwurst statt Putenfleisch.
Holunder Blüte Sirup - So ein Holler
Ein Holunderblütensirup, auf dem die Holunderblüten erstmal nur am Etikett zu finden waren.
Lebensmittel von Landena - Kettenbrief kursiert
Derzeit kursieren Mails zur Landena Wels KG. Es geht darum, mit Landena-Lebensmitteln österreichische Qualität zu kaufen und einen ländlichen Betrieb zu unterstützen. Das Ganze dürfte eine geschickte Werbeaktion sein.
Germ lagern - Wie hält sie am längsten frisch?
"Wie bewahrt man frische Germ am besten im Kühlschrank auf? Ich habe immer einen Vorrat daheim und oft bildet sich Schimmel." - In unserer Rubrik "Tipps nonstop" stellen Leser Fragen und unsere Experten geben Antwort - hier Mag. Martina Steiner.
Imperia: Instant-Kaffee - Schädlicher Appetitzügler
Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Schadstoff in Instant-Kaffee.
Merkur-Qualitätszeichen - Nach Art des Hauses
Langsam wird es unübersichtlich. Im heftigen Bestreben, sich von der Konkurrenz abzuheben, wird ein angebliches Gütezeichen nach dem anderen erfunden.
Dioxin in Lebensmitteln - konsument.at gibt Tipps
Der Skandal um Dioxin-verseuchtes Tierfutter in Deutschland verunsichert die Konsumenten. Was gilt es derzeit zu beachten? konsument.at informiert.
Schadstoffe - Gefährliche Verpackung
Kartonverpackungen für Lebensmittel sind nicht unproblematisch.
Knorr Waldpilz Sauce - Auf Schwammerlsuche
Waldpilz Sauce von Knorr, bei der die Schwammerln aus dem Wald hauptsächlich auf der Verpackung vorkommen.
Buchtipp: Schwarzbuch Landwirtschaft - Traumberuf Bergbauer
Was haben Julius Meinl, Dietrich Mateschitz und Dr. Wolfgang Porsche gemeinsam? Alle drei sind Bergbauern. - Das Buch von Hans Weiß zeigt die Machenschaften der Agrarpolitik.
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 