Nüsse - Weihnachtliche GeNüsse
Harte Schale, feiner Kern, zartes Aroma: Nüsse haben viele gute Seiten und jetzt wieder Hochsaison.
Lebensmittel
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Sellerie - Aroma aus der Erde
Mit ihrem würzigen Aroma und ihren wertvollen Inhaltsstoffen ist die Sellerie aus der Küche kaum wegzudenken.
Schinken - Gut gepökelt
In einem Geschäft habe ich fluoreszierenden Schinken gesehen. War der verdorben?
Hygiene von Salatbars - Roulette mit dem Salatbesteck
Fast alle mit Hygienemängeln
Eine Probe gesundheitsschädlich
Stille und milde Mineralwässer - Keine reine Freude
Auch diesmal wurden wieder Indikatorkeime nachgewiesen
Der Kohlensäuregehalt läßt einen sauer aufstoßen
Die Wegwerfflasche verdrängt das Pfandsystem
Hygiene von Feinkostsalaten - Genuß mit Risiko
Grobe Mängel bei Lagerung und Hygiene
Krankheitserregende Keime in drei Proben
Warenkunde Rhabarber - Sauer macht frisch
Rhabarber wird vor allem für Süßspeisen verwendet. Dabei ist er kein Obst, sondern ein Gemüse.
Haltbarkeit - Die Bedeutung des "Ablaufdatums"
Auf Lebensmittelpackungen steht oft: „Mindestens haltbar bis...“. Auf englisch heißt das aber „Best before...“ Bedeutet das, daß das Produkt auch nach diesem Datum genießbar ist?
Babynahrung: Gemüsebreie - Leichtes für den ersten Löffel
Nicht zu früh mit Beikost beginnen
Schadstoffbelastung bei den meisten Proben sehr gering
Carrageen - Lebensmittelzusatzstoff
Was verbirgt sich hinter dem Begriff Carrageen?
Fast food - Internationale Testergebnisse - Österreich im Mittelfeld
14 Länder prüften Fast food EherHaupt- als ZwischenmahlzeitenHygienemängel vor allem bei Sandwiches und Kebabs
Confetti-Produkte von Billa - „Besser als nichts“
Confetti-TiVi ist der Renner im Kinderprogramm des ORF. Mit Confetti-Produkten aus dem Supermarkt werden die Brieftaschen der Eltern anvisiert.
Hühnerkeulen - Je frischer, desto besser
Mangelnde Kühlung verkürzt die Haltbarkeit
Zwei Proben „an der Kippe“, fünf verdorben
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 