Bio-Lebensmittel - Hinter der Idylle
Das Geschäft mit Bio-Lebensmitteln brummt. Doch die heile Welt der glücklichen Hühner hat Risse bekommen.
Lebensmittel
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Lebensmittel: Haltbarkeit - Möglichst lange frisch
Wie lange ein Lebensmittel gefahrlos verzehrt werden kann, hängt auch von der richtigen Aufbewahrung ab. Doch die Unsicherheit im Umgang mit Essbarem wächst. Worauf Sie bei der Lagerhaltung in Küche und Keller achten sollten.
Frischeprodukte: Obst, Gemüse, Fleisch, Wurst - Umsatz steigt
Es wird wieder öfter zu Hause gekocht und gegessen: Wie eine Auswertung der AMA (Agrarmarkt Austria) zeigt, kaufen die Konsumenten mehr Frischwaren ein.
Lebensmittel im Kühlschrank - Hälfte der Produkte müsste nicht gekühlt werden
Ein Marktforschungsinstitut hat mit einer Online-Umfrage erhoben, was genau die österreichischen Haushalte in ihren Kühlschränken lagern.
Bioresonanz für Allergiker - Unverträglich
Ist es der Fisch, sind es Eier, Nüsse, Sellerie oder Milchprodukte? Bioresonanz wird zur Diagnose (und Behandlung) einer Lebensmittelunverträglichkeit angeboten. Im Test konnte das Verfahren nicht überzeugen.
Lebensmittel aus China - Wie denken Sie darüber?
Immer mehr Lebensmittel und -zutaten kommen aus China. Wie denken Sie darüber?
Scholle: tiefgekühlt oder offen - Echt platt
Scholle schmeckt gut, ist aber nicht gerade preiswert. Erhalten Kunden für ihr Geld den Fisch ihrer Wahl oder billigen Ersatz? Ist Frischware von der Theke tatsächlich frisch oder bereits überlagert? Bei unserem Test Scholle gibt es einiges zu staunen.
Rama Margarine - Zweierlei Maß
Anders als auf der Packung empfohlen, wurde Rama Margarine in einem Geschäft ungekühlt gelagert. Vertreiber Unilever sieht darin allerdings kein Problem.
Haribo Pfirsiche - Ganz ohne Pfirsich
Ein Fruchtgummi von Haribo, der groß auf der Verpackung mit Pfirsichen angibt, obwohl er überhaupt keine enthält. Für den Geschmack sorgt Aroma. Rein rechtlich ist alles in Ordnung. Kunden sehen das in der Regel anders.
Pferdefleisch in Fertigmenüs - Weitere falsch deklarierte Nahrungsmittel gefunden
Auch in Österreich, Deutschland und der Schweiz wurde in verarbeiteten Lebensmitteln Pferdefleisch entdeckt, das als Rindfleisch deklariert war. Die Zahl betroffener Fleischprodukte steigt.
Lebensmittel: Zusatzstoffe - Farbstoff E129
In kandierten Früchten war laut Etikett auch der Farbstoff E129 angegeben. Stimmt es, dass dieser Stoff in Österreich nicht zugelassen ist?
Zusatzstoffe im Brot - Einige Zusatzstoffe problematisch
Darf ein Grundnahrungsmittel wie Brot Zusatzstoffe enthalten? Bisher dachte ich, das sei in Österreich nicht erlaubt.
Verpackung - Zusätzliche Kosten
Gibt es eine Regelung, dass Verpackungen bei Wurst, Salaten oder Aufstrichen nicht mitgewogen werden dürfen? Bei teurem Parmaschinken geht ja schon ein Blatt beschichtetes Papier ziemlich ins Geld.
Roter Multi-Vitamin von hohes C - Mit Aroma aufgebessert
„Saftgehalt 100 %“ steht groß auf der Flasche hohes C Roter Multi-Vitamin. Trotzdem werden diesem Mehrfruchtgetränk Vitamine und Aroma zugesetzt.
Nahrungsergänzungsmittel im Direktvertrieb - Überdosiert
Test Nahrungsergänzungsmittel: Sie sind fast immer überflüssig. Warum lassen sich mit ihnen trotzdem fette Geschäfte machen? Was bekommen die Kunden für ihr Geld?
Hopi Trockenfrüchte Rundkorb - Achtung, Azofarbstoff!
In den Kirschen der Hopi Trockenfrüchte steckt Azofarbstoff, der u.a. im Verdacht steht, Hyperaktivität bei Kindern zu begünstigen.
Viturn Vitaminmühle - Ist und bleibt überflüssig
Auf www.viturn.at wurde vor einiger Zeit eine sogenannte Vitaminmühle mit fragwürdigen Argumenten beworben. Nun wurde die Produktauslobung geändert, die Sinnhaftigkeit der Mühle bleibt dennoch fraglich.
Lebensmittelhandel - Weniger Geschäfte
Der österreichische Lebensmittelmarkt ist heiß umkämpft, bei den Verkaufsflächen genauso wie bei den Erträgen.
Lebensmittelverschwendung - Konsumentenorganisationen starten Aktion
Beim Thema Umweltschutz beifällig zu nicken, genügt nicht; bei der Verschwendung von Lebensmitteln auch nicht. - Ein Intern von VKI-Geschäftsführer Franz Floss.
Maroni im Test - Da ist der Wurm drin
Von edel ist bei manchen Edelkastanien keine Spur. Ein Viertel unserer Einkäufe war von miserabler Qualität. Diese Maroni hätten erst gar nicht verkauft werden dürfen.
Bresso Leichtgenuss Kren/Meerrettich - Mit Gelatine
Eine Frischkäsezubereitung von Bresso, die wider Erwarten auch Gelatine enthält.
Lebensmittelcheck: Zwischenbilanz - Stopp dem Schwindel
Der Lebensmittel-Check gehört zu den beliebtesten Rubriken von KONSUMENT. Über schöne Verpackungen und leere Versprechungen berichten wir einmal monatlich im Heft und mittlerweile zweimal wöchentlich online.
Bio-Lebensmittel - Worauf Sie beim Kauf achten sollten
Einfach und ursprünglich? Kommt bei Bio-Produkten vor allem in der Werbung vor. Saisonal und regional? Wird von den Konsumenten nicht angenommen. Kennzeichnung? Vielen unbekannt. Womit Sie beim Einkauf rechnen müssen und worauf Sie achten sollten.
Spar Gulasch - Rückrufaktion
Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Rindsgulasch S-Budget von Spar.
Bensdorp Benco Bio - Voll daneben
Ein Fertigkakao für Kinder in Bioqualität, der so tut, als käme er aus Österreich.
Saftiger Irrtum - Schweinegulasch von Lidl
Das Dosengulasch von Lidl wirbt großspurig damit, dass es ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern auskommt. Von wegen.
Schokoriegel: Genuss Nr. 5 Vollmilch Pistazie & Nougat - Kein Genuss
Ein Bio-Riegel mit Pistazien, der auf edel tut. Ärgerlich: Aromaeinsatz und starker Geruch und Geschmack nach Alkohol.
Hipp Früchte-Tees - Zucker ade?
Von Babynahrungshersteller Hipp werden Instantfrüchtetees angeboten, die für Kleinkinder ab dem 12. Monat empfohlen werden, obwohl sie jede Menge Zucker enthalten.
Schärdinger Vanilletraum - Aroma statt Vanille
Ein Milchmischgetränk von Schärdinger, bei dem außen auf der Flasche Vanille groß als Zutat angepriesen wird, obwohl keine drinnen ist.
Optiwell Schokopudding - Kaum Schokolade
Ein Schokopudding von Optiwell, bei dem die Schokolade vor allem außen auf der Verpackung zu finden ist.
Spar Schoko Drink - Ohne Schokolade
Ein Schoko Drink von Spar ohne Schokolade. Für den Geschmack sorgen Kakaopulver und Aroma.
Maizena Maisstärke - Viel Luft
Eine Packung Maizena Maisstärke, die nur zur Hälfte mit Stärke befüllt ist.
Haltbar machen - Sommer im Glas
Obst einkochen und Gemüse einlegen ist etwas für Genießer und macht Spaß. Finanziell lohnt es sich dagegen, falls überhaupt, kaum.
Salz in Lebensmitteln - Verstecktes Risiko
Das meiste Salz steckt in verarbeiteten Lebensmitteln. Wir haben die größten Salzsünder ausfindig gemacht.
Lebensmittelkontrolle - Rechtzeitig gewarnt
Wird ein Lebensmittel im Rahmen einer Kontrolluntersuchung als gesundheitsschädlich beurteilt, muss es vom Markt genommen und die Öffentlichkeit informiert werden.
Premium Triangoli mit Steinpilzen - Untergewichtet
Teigtaschen von Spar, gefüllt mit Steinpilzen. Nur blöd, dass kaum Steinplize drin sind.
Landleben Frittaten Pancake-Strips - Ziemlich luftig
Eine Packung Frittaten von Landleben, bei der vor allem eines auffällt: Die Kunden kaufen mit der Suppeneinlage ziemlich viel Luft.
Schadstoffe in Lebensmittel-Verpackungen - Photoinitiatoren: Schön unnötig
Beim Bedrucken von Lebensmittelverpackungen werden häufig Photoinitiatoren eingesetzt. Auch solche, über deren gesundheitliche Gefahren keine Daten vorliegen.
Nestea Green tea citrus - Gezuckertes Wasser
Ein Eistee von Nestea, der groß mit Stevia als Süßungsmittel angibt. Picksüß macht das Getränk aber nach wie vor Zucker.
Schirnhofer Extrawurst - Neue Produktlinie: "Gesunde Wurst"
Die Firma Schirnhofer aus dem steirischen Kaindorf gehört zu den größten Fleisch- und Wurstwarenerzeugern Österreichs. Seit Kurzem wird eine neue Wurstlinie vermarktet: die Gesunde Wurst.
Ascorbinsäure - Die reine Form von Vitamin C
Tipps nonstop: "Trotz des Hinweises „ohne Konservierungsmittel“ stand in der Zutatenliste einer Sauerkrautverpackung Ascorbinsäure als Antioxidationsmittel. Was soll das?"
Mignon Solo "Schwarze Orange" - Kurios zum Quadrat
Ein süßer Happen in Würfelform aus dem Wiener Nobelhotel Imperial macht auf natürlich, obwohl Farbstoffe enthalten sind.
Imperial Torte - Unprofessionell
Eine teure Torte aus einem Wiener Nobelhotel, die viel verspricht, aber nur wenig davon hält.
Chef Menü Geschnetzeltes mit Eierschwammerln und Gemüsereis - Pilze gesucht
Ein Fertigessen mit Eierschwammerln, die aber laut Zutatenliste nur unter ferner liefen vorkommen.
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 
