Speiseöl

Essen + Trinken

28.8.2014

Kürbiskernöl - Der Herkunft auf der Spur

Hochwertiges Kernöl aus der Steiermark oder doch nur ein Billigöl aus China? Das Joanneum hat nun eine neue, bessere Methode die Herkunft zu bestimmen.

21.11.2013

Gpuro: Olivenöl - Ersatzkanister erhalten

"Vor den Vorhang" bitten wir Unternehmen, die besonderes Entgegenkommen gezeigt haben. - Hier: Olivenöl von Gpuro.

29.8.2013

Palmöl - Raubbau im Regenwald

Immer öfter wird Palmöl in Lebensmitteln und Cremen eingesetzt. Mit katastrophalen Auswirkungen auf Regenwälder und Menschen: Bauern werden vertrieben, Waldflächen illegal abgeholzt. Auf den meisten Produkten ist Palmöl aber gar nicht deklariert.

21.2.2013

Öle: kalt gepresst - Zum Kochen und Braten geeignet?

"Können auch kalt gepresste Öle wie Raps- und Olivenöl zum Kochen bzw. Braten verwendet werden?" - In unserer Rubrik "Tipps nonstop" stellen Leser Fragen und unsere Experten geben Antwort - hier Katrin Mittl, MSc.

4.7.2012

Kürbiskernöl: Nachtrag zum Test - Spurensuche bei Pelzmann

Der letzte Kernöltest zeigte Ungereimtheiten: steirisch oder chinesisch? In der Ölmühle Pelzmann wurde der Mengenfluss nicht aber das Öl selbst untersucht.

24.5.2012

Kürbiskernöl - Von wegen steirisch!

Wir haben Kürbiskernöl erstmals auf seine Herkunft getestet. Ergebnis: Öl aus österreichischen Kernen steckt nur in weniger als der Hälfte aller untersuchten Flaschen. Auf hübsche Bildchen und blumige Formulierungen ist beim Öl kein Verlass.

28.6.2012

Aufwand an Konsumenten ausgelagert - AUA, Kürbiskernöl, Trittbrettfahrer

Firmen sparen beim Service zu Lasten der Konsumenten. Reaktionen zum Test Kürbiskernöl und über unsere Konkurrenz. - Kommentar von Geschäftsführer Franz Floss.

24.5.2012

Kürbiskernöl - Sodbrennen könnte man kriegen

Kunde König: Die Herkunft von Kürbiskernöl unter die Lupe genommen.

18.5.2012

Kürbiskernöl: Herkunft kennzeichnen - Kommentar von KONSUMENT-Redakteurin Elisabeth Spanlang

Kürbiskernöl: Tarnen und Täuschen statt Transparenz - wo China drin ist, muss auch China draufstehen. - Ein "Aufgespießt" von KONSUMENT-Redakteurin Elisabeth Spanlang.

27.10.2011

Olivenöl - Extra angeschmiert

15 Olivenöle im Test: Wo nativ extra auf der Flasche steht, ist noch lange kein Öl der Spitzenklasse drin. Restlos überzeugen konnte die Fachleute kein einziges Öl. Aber immerhin: Das vergleichsweise beste Öl kommt vom Diskonter.

25.1.2012

Olivenöl Nachtest - Kein Verlass auf den Preis

Auch ein Fachgeschäft ist kein Garant für erstklassige Qualität. Beim Nachtest der Olivenöle, die viele KONSUMENT-Leser bevorzugen, floppte das teuerste Produkt.

14.6.2010

Pesto Genovese von Piccardo & Savore - Originell statt original

Ein klassisches Pesto Genovese enthält Pecorino bzw. Parmesan. Davon ist in der Zutatenliste aber nichts zu lesen.

18.3.2010

Pflanzenöl - Cholesterinfrei

"Hätten Sie es gewusst?" - die Konsument-Frage: Welche Pflanzenöle sind cholesterinfrei?

17.2.2010

Kernöl aus der Steiermark - Engpass befürchtet

Ernte fällt geringer aus, Preise könnten steigen

7.12.2009

Rapsöl von Rapso - Raffiniert teuer

Stiftung Warentest nahm im November 2009 26 Rapsöle unter die Lupe („test“ 11/2009).

27.7.2009

Arganöl - Luxusöl

Kürzlich habe ich in einem Bioladen Arganöl gesehen. Was ist das, woher kommt dieses Öl und warum ist es so teuer?

24.7.2009

Olivenoel Kennzeichnung - Verbindliche Kennzeichnung

EU-Kommission führt Plichtkennzeichnung für Olivenöle ein.

19.6.2009

Kürbiskernöl: Kommentar - Schluß mit Tarnen und Täuschen

Wo Kürbiskernöl draufsteht, ist Steiermark drin. Falsch! Der Großteil des im Lebensmittelhandel verkauften Kernöls stammt aus China, sagen Insider. Auf den Flaschenetiketten der Öle steht davon natürlich nichts. Ein Kommentar von "Konsument"-Redakteurin Elisabeth Spanlang.

5.6.2009

Kürbiskernöl: Kerne aus China - Kein steirischer Brauch

Statt aus der Steiermark kommen die Kerne für viele Kernöle aus dem Fernen Osten. Das wird auf den Ölflaschen allerdings wortreich verschwiegen.

16.11.2008

Weichmacher in Speiseölen - Kaum steirisch

Leserreaktion zu Konsument 9/2008.

16.11.2008

Weichmacher in Speiseölen - Herkunft aus Österreich

Leserreaktion zu Konsument 9/2008.

19.10.2008

Weichmacher in Speiseölen - Von wegen kaltgepresst

Ausgewählte Leserreaktionen von unserer Homepage (aus unseren Foren und Online-Kommentaren zu einzelnen Artikeln).

19.8.2008

Weichmacher in Speiseölen - Alles im grünen Bereich

Kürbis-, Maiskeim-, Raps- und Sonnenblumenöl untersucht
Keine einzige Probe belastet
Bei den Etikettangaben wird geflunkert

23.6.2008

Lebensmittel: Öl - Tafelöl bzw. Pflanzenöl

Auf manchen Ölflaschen steht „Tafelöl“, auf anderen „Pflanzenöl“. Mir ist nicht klar, warum das eine Produkt so benannt ist und das andere anders.

16.1.2008

Olivenöl im Test - Kein bitteres Ergebnis

Nachgetestet: 4 nativ extra Olivenöle
Bessere Ergebnisse als zuletzt
Neues Produkt zum Kochen und Braten

20.9.2007

Nachtrag Olivenöl und Heftauslieferung - Post hatte Zustellprobleme

An unserem Olivenöltest gab es enormes Interesse. Die Post hat viele September-Hefte später ausgeliefert. Ein Kommentar von "Konsument"-Chefredakteur Gerhard Früholz.

22.8.2007

Olivenöl: Ranzig - Zu viele Schadstoffe im Öl

In Deutschland werden Olivenöle schon länger getestet; dort hat sich die Qualität des Angebotes gebessert. Wir sind hier die ersten und dementsprechend schaut´s aus. Ein Kommentar von "Konsument"-Redakteurin Dr. Elisabeth Spanlang.

21.8.2007

Olivenöl im Test: Extra bitter - Teure Öle schmecken nicht besser

18 nativ extra Olivenöle im Test - hoher Verdacht auf verbotene Nachbesserung - kein einziges Öl war frei von Schadstoffen

23.6.2007

Internationale Küche - Türkei - Nur in Adana

Leserbrief zu Konsument 5/2007.

18.4.2007

Internationale Küche - Türkei - Zwischen Orient und Okzident

Zumindest in Wien haben die Kebap-Buden den Würstelstand fast schon verdrängt. Doch die türkische Küche hat weit mehr zu bieten als Fleisch vom Spieß zwischen Weißbrotscheiben.

17.8.2006

Internationale Küche - Griechenland - Wasser vergessen

Leserbrief zu Konsument 8/2006.

13.7.2006

Internationale Küche - Griechenland - Sommer, Sonne, Griechenland

Die Tage am Strand verbracht oder das Landesinnere samt seinen Kunstschätzen erkundet? Das macht hungrig. Höchste Zeit, auch die griechische Küche zu ergründen.

16.1.2004