Schulmahlzeiten - Neue Kampagne
Britische Kampagne zur Verbesserung der Qualität in Schulkantinen.
Ernährung
All articles on the topic
Essen auf Rädern in Wien - Die Fett- und Salzlieferanten
Guter Lieferservice, guter Geschmack
Zu viel Fett und Salz
Zu wenig Kohlenhydrate
Ernährung: Mythen und Märchen - Oft behauptet, trotzdem falsch
Oft behauptet, aber trotzdem nur halbrichtig oder überhaupt falsch: Was von einigen gängigen Aussagen rund ums Essen zu halten ist.
Ernährung: Richtig essen mit 40+ - Vollwertig und vitaminreich
Damit mit den Jahren nicht doch das Fett kommt, heißt es aufpassen. Zum Glück sind Genuss und gesundes Essen kein Widerspruch.
Cottage Cheese - Leichter Genuss
Die meisten Produkte sind rundum in Ordnung Fettreduziert und natur schmeckt am besten
Kunde König: Essen ist kein Honiglecken - Was wir essen wollen oder dürfen
Ein satirischer Kommentar von Alois Grasböck.
Ernährung: Vitamin D - Aufnahme durch Sonne
Beim Test Sonnenschutzmittel in „Konsument“ 6/2005 hieß es, dass bei einer ausgewogenen Ernährung wenig Sonnenlicht ausreicht, um den Bedarf an Vitamin D zu decken. Andererseits schreiben Sie im Artikel über Osteoporose, dass die österreichische Bevölkerung mit Vitamin D unterversorgt ist.
Süßungsmittel - Künstliche Süßstoffe
Stimmt es, dass künstliche Süßstoffe den Appetit ankurbeln?
Ernährung: Mit 40 kommt das Fett - Älter werden, schlank bleiben
In den mittleren Lebensjahren beginnt Ihr Energiebedarf zu sinken. Wollen Sie nicht an Gewicht zulegen, müssen Sie bewusst gegensteuern.
Ballaststoff Inulin - Aus der Wurzel für den Darm
In der Zutatenliste auf einer Lebensmittelverpackung bin ich auf den Begriff Inulin gestoßen. Was ist das?
Krebsvorbeugung - Vitamine schützen nicht vor Krebs
Vitamin A, C, E, Betakarotin und Selen sind unwirksam.
Obst und Gemüse - Fünf Mal am Tag
Ich höre und lese öfter, dass man fünf Mal am Tag Obst und Gemüse essen sollte. Ist das nicht übertrieben?
Frucht & Tee mit Folsäure - Sinnvolle Ergänzung
Tee- und Fruchtsaft-Mixgetränk von Hipp, angereichert mit Folsäure.
Übergewicht bei Kindern - Couch-Potatoes sind uncool
Zum Frühstück nichts, am Vormittag dafür eine Kinderschnitte und Naschereien. Mittags Burger, Pommes und Cola – falsche Ernährung und Bewegungsmangel sind die Hauptursachen, dass jedes siebente Kind in Österreich zu dick ist.
Mehr vom Falschen - Konservendosen
Reis oder Bohnen?
Ernährungsberatung - Vorsicht!
Der Boom mit Fitness und Wellness.
Lebensmittelallergien - Versteckter Angriff
Essen ist lebenswichtig. Doch manchmal macht uns das Essen krank. Häufig aber nicht immer, ist eine Lebensmittelallergie die Ursache.
Gastronomie für Kinder - "Kinder willkommen!"
Broschüre vom Katholischen Familienverband "Kinder willkommen!".
Alldudler Kindergetränk - Höchste Zeit für ein Gesetz
Leserbrief zu Konsument 4/2004.
Grillen - Der Hit bei der Gartenparty
Die Temperaturen steigen, das Leben verlagert sich ins Freie – auch kulinarisch. Worauf Sie achten sollten, damit das Grillfest zu einem gesunden Vergnügen wird, das haben wir für Sie zusammengestellt.
Diäten: Montignac - Erfolgreich
Leserbrief zu Konsument 1/2004.
Mikrowellengeräte mit Grill - Keine Grillmeister
Bestes Preis/Leistungs-Verhältnis bei Quelle/Privileg
Auftauen, Garen, Erwärmen: fast alle zufriedenstellend
Für mehr Können muss man tiefer in die Tasche greifen
Altersdiabetes - Früh erkennen und richtig behandeln
Viele Diabetiker wissen nichts von ihrem Leiden. Bei unzureichender Behandlung drohen schwere Folgekrankheiten. Grundvoraussetzung für eine wirksame Therapie ist Disziplin.
Alldudler Kindergetränk - Problematischer Ausflug ins All
„Für Kinder bestens geeignet“? Ernährungswissenschafter sagen: nein.
Gesund kochen - Garmethode
Wie können beim Kochen Vitamine und andere Nährstoffe erhalten werden?
Herz-Kreislauf-Erkrankungen - Herz ist Trumpf
Einseitige Ernährung, zu wenig Bewegung, Übergewicht, Rauchen, die Pille und Stress erhöhen das Risiko für Schlaganfall oder Herzerkrankungen dramatisch.
Prebiotische Lebensmittel - Design für den Darm
Prebiotische Zusätze sollen gesund sein
Bei ausgewogener Kost sind sie unnötig
Wirkung noch nicht ausreichend geklärt
Makrobiotik - Ernährung
Ist makrobiotische Ernährung zu empfehlen?
Algen - Jod-Schock aus dem Meer
Algen oder Seetang gelten als ernährungsphysiologisch wertvoll
Zu viel davon kann jedoch riskant sein
Algen im Sushi sind unbedenklich – in Maßen
Diäten: Karl Lagerfelds 3Diät - Schlank mit Eiweiß
Die 3D-Diät setzt auf viel Eiweiß und eine Stärkung des Willens: Fast ist es eine "Werbefahrt in Buchform", nur dass es anstelle von Heizdecken oder Kristallgläsern Pülverchen und Cremen gibt.
Kartoffelchips - Wenn ich nur aufhören könnt'!
Die Billigsten eroberten Spitzenplätze
Viel Salz und viel Fett
Helle Chips enthalten weniger Acrylamid
Basenpulver - Sauer aufgestoßen
Altes Hausmittel wird zum Renner der Volksmedizin
Auch traditionsreiche Pülverchen haben Nebenwirkungen
Eine Übersäuerung des ganzen Körpers gibt es nicht
Besser mehr Obst, Gemüse und Milchprodukte
Ernährung - Essen Sie sich jung!
Eine Kostprobe aus unserem neuen Sonderheft.
Fast Food-Ketten im Ethik-Test - Hinter die Fassade geschaut
Neun in- und ausländische Schnellimbissketten auf dem Prüfstand
Beliebt bei Alt und Jung, aber heftiger Kritik ausgesetzt
Erste Anzeichen für eine Verbesserung
Fast-food-Kette - Umweltbewusst
Leserbrief zu Konsument 2/2003.
Veranstaltungstipp - Funktionelle Lebensmittel
Diskussionsrunde von Experten für Konsumenten.
Fast-food-Kette - McMüll
Diesmal geht die Zitrone an McDonald’s. Für Spielzeug, das dort verschenkt wird.
Meersalz - Vergleich mit "normalem" Salz
Ist Meersalz wirklich gesünder als normales Salz?
Fleischlos ernährte Kinder - Nicht gesünder
Erkenntnisse aus einer skandinavischen Umfrage.
Naschen - Saures für Naschkatzen
„Kinderprodukte“ sind nicht wertvoller
Naschen mit Augenmaß macht weder krank noch dick
Alpha Pan Vital Food - Intelligente Weizenkeime
Billa-Merkur Konzern rührt die Werbetrommel
Obst am Abend - Von richtigen Zeiten und Mengen
Stimmt es, dass man am Abend kein frisches Obst und Gemüse mehr essen soll?
Obst und Gemüse - Unersetzlich
Man soll reichlich Obst und Gemüse essen. Kann man stattdessen nicht Obst- oder Gemüsesäfte trinken?
Vollkornprodukte - Inhaltsstoffe
Ich habe gelesen, dass Vollkornprodukte Krankheiten auslösen oder verschlimmern können. Was ist von dieser Meldung zu halten?
Nitrat im Käse - Käse zum Überbacken verwenden?
Stimmt es, dass man Käse nicht zum Überbacken im Rohr verwenden soll, weil er Nitrat enthält?
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 