Äpfel, Kiwis Broccoli, Karfiol, Mangos: getrennte Lagerung - Ursache Ethylen
Konsument"-Expertin Mag. Nina Siegenthaler beantwortet Leserfragen: "Warum werden Kiwis weich, wenn sie zusammen mit Äpfeln gelagert werden?"
Obst
All articles on the topic
Trauben: Bio ist besser - Wenig österreichische Ware
Weintrauben auf Schadstoffe untersucht
Die meisten Proben mit Pestizid-Rückständen belastet
Nur Bio-Trauben tadellos
Obst-/Gemüsegetränk: Knorr Vie - Forum "Gesundheit, Ärzte, Medizin"
Ausgewählte Leserreaktionen von unserer Homepage (aus unseren Foren und Online-Kommentaren zu einzelnen Artikeln).
Internationale Küche: Spanien (Teil 2) - Paella olé!
Sherry und Oliven, Paella und Palmhonig: Der Süden Spaniens und die Kanarischen Inseln sind auch kulinarisch eine Reise wert.
Obst und Gemüse im Kühlschrank - Lagerung von Lebensmitteln
"Konsument"-Experten beantworten Leserfragen: "Ich gebe Obst und Gemüse immer gleich nach dem Einkauf in den Kühlschrank, damit es länger frisch bleibt. Nun hat eine Freundin behauptet, das könnte schädlich sein. Wer hat nun Recht?"
Ananas-Schneider von Tchibo/Eduscho - Einfach und praktisch
Wer gern frische Ananas isst, weiß: Das Schälen mit dem Messer ist mühsam und außerdem eine ziemliche Patzerei. Mit einem Ananas-Schneider geht die Sache leichter und sauberer von der Hand. Jetzt bietet Tchibo/Eduscho einen Schneider aus Kunststoff um 6,99 Euro an. Wir haben ihn uns näher angesehen.
Marillenmarmelade - Beispielhaft
Leserbrief zu Konsument 12/2006.
Marillenmarmelade - Ein Rätsel
Leserbrief zu Konsument 12/2006.
Ananas-Konserven: erhöhte Cadmium-Belastung - Plantagen aus Kenia
Del Monte knapp unter dem Grenzwert.
Marillenmarmelade - Wo bleibt die Marille?
Marillenmarmelade, Konfitüre oder Fruchtaufstrich?
Geschmacklich wenig überzeugend
Kaum Marillen aus Österreich verarbeitet
Marillen: Bittere Aprikosenkerne - Vorsicht vor Blausäure
Alternative Krebsbehandlung mit Marillenkernen.
Orangensäfte - Frisch gepresst
Oberflächenbehandlungsmittel wurden nachgewiesen.
Kindergetränke: Kalibio Früchtemus - Was darf der Spaß kosten?
Stattlicher Kilopreis von 12,80 Euro.
Chiquita Bananen mit Rainforest Alliance Zertifikat - (K)ein kleiner Schritt
Nicht bio, nicht fair, aber soziale und ökologische Mindeststandards werden eingehalten: Chiquita mit Zertifikat.
Reinigungsflüssigkeit fürs Obst - USA
Flüssigkeiten auf Essig- bzw. Backsodabasis
Australien: Obst - Orangen zum Essen
Unnötige Aufschrift auf Obst.
Ernährung: Mythen und Märchen - Oft behauptet, trotzdem falsch
Oft behauptet, aber trotzdem nur halbrichtig oder überhaupt falsch: Was von einigen gängigen Aussagen rund ums Essen zu halten ist.
Vitamine - Natürlich unschlagbar
Vitamine sorgen dafür, dass wir fit bleiben. Doch welche sind wofür wichtig, und wo stecken eigentlich die meisten drinnen?
Obst und Gemüse - Fünf Mal am Tag
Ich höre und lese öfter, dass man fünf Mal am Tag Obst und Gemüse essen sollte. Ist das nicht übertrieben?
Hülsenfrüchte - Verkannte Schätze
„Jedes Böhnchen ein Tönchen“, heißt es im Volksmund. Und das hindert offenbar viele Menschen daran, bei Hülsenfrüchten öfter zuzulangen. Lesen Sie, was an ihnen so gesund ist und worauf Sie bei der Zubereitung achten sollten.
Obst- und Gemüseeinkauf - Frische ist Trumpf
Vom Baum in den Mund, vom Beet auf den Teller: So frisch können allenthalben nur Gartenbesitzer Obst und Gemüse genießen. Die weniger glückliche Mehrheit muss zwecks Deckung des Vitaminbedarfs ins Geschäft oder zum Markt.
Steirische Äpfel - Herkunft Brasilien
Klage gegen Billa wegen irreführender Werbung.
Herz-Kreislauf-Erkrankungen - Herz ist Trumpf
Einseitige Ernährung, zu wenig Bewegung, Übergewicht, Rauchen, die Pille und Stress erhöhen das Risiko für Schlaganfall oder Herzerkrankungen dramatisch.
Bananenmarken im Ethik-Test - Kritik trägt Früchte
Monokulturen mit verheerenden Folgen für Mensch und Umwelt
Positive Entwicklung in den letzten Jahren
Neue Gefahren durch Auslagerung
Basenpulver - Sauer aufgestoßen
Altes Hausmittel wird zum Renner der Volksmedizin
Auch traditionsreiche Pülverchen haben Nebenwirkungen
Eine Übersäuerung des ganzen Körpers gibt es nicht
Besser mehr Obst, Gemüse und Milchprodukte
Erdbeeren - Das rote Mysterium
Leserbrief zu Konsument 3/2003.
Verein Arche Noah - Da gibt es noch Omas Äpfel
Traditionelle Obst- und Gemüsesorten wiederbelebt.
SPAR Marillen-Fruchtknödel - Püree im Teigmantel
Statt Marillen eine püreeartige Masse von „gleichbleibender Qualität“: bei SPAR.
Erdbeeren - Das rote Mysterium
Verblüffend lange Haltbarkeit
Jede vierte Probe mit Pestizid-Rückständen
Kritik an Chiquita - Chiquita mit Verantwortung
Leserbrief zu Konsument 12/2002.
Trockenfrüchte - Gesundes Knabbern
Manche Packung enthielt Konservierungsmittel
Nicht auf Vorrat kaufen
Kritik an Chiquita - Leeres Versprechen
Soziale Hilfsprogramme wurden angekündigt, aber nicht umgesetzt.
Äpfel - König der Früchte
Der Apfel beherrscht die Welt. Mit Ausnahme tropischer Regionen wird er überall kultiviert und ist weltweit das wichtigste Obst.
Naturtrüber Apfelsaft - Rein nach Geschmack
Direktsäfte und Säfte aus Konzentrat im Test
Große Preisunterschiede bei gleichwertiger Qualität
Mängel bei der Produktkennzeichnung
Obst am Abend - Von richtigen Zeiten und Mengen
Stimmt es, dass man am Abend kein frisches Obst und Gemüse mehr essen soll?
Obst und Gemüse - Unersetzlich
Man soll reichlich Obst und Gemüse essen. Kann man stattdessen nicht Obst- oder Gemüsesäfte trinken?
Kirschen - Nicht nur aus Nachbars Garten
Von zuckersüß bis säuerlich: Süß- und Sauerkirschen bieten für jeden Geschmack etwas.
Fair Trade Orangensaft - Mit gutem Gewissen
Zwei TransFair-Orangensäfte sind im Handel erhältlich
Avocados - Fette Früchtchen
Keine Frucht enthält so viel Fett – und Kalorien – wie die Avocado. Ein Glück, dass sie trotzdem gesund ist.
Vitamin C - Haltbarkeit
Zitrone im heißen Tee soll ein Hausmittel bei Erkältungen sein. Aber wird das Vitamin C nicht durch die Hitze zerstört?
Zitrusfrüchte - Oberflächenbehandlung - Auf Spurensuche
Saft und Schale untersucht
Keine Rückstände gefunden
Birnen - Flüchtige Reife
Reife Birnen sind empfindlich und nicht lange haltbar. Dafür zergehen sie auf der Zunge.
Pfirsiche - Süß, saftig, samtig
Nur vollreif sind Pfirsiche ein Genuss. Reife Früchte erkennt man vor allem an ihrem feinen Duft.
Ananas - Exotischer Klassiker
Harte Schale, süßer, saftiger Kern: Frisch aufgeschnitten schmecken Ananas am besten.
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 