Essen + Trinken

Schmecken süßer als die größeren Sorten
Ware aus heimischem Anbau kommt frischer auf den Markt
Neue, extrem haltbare Sorten verdrängen die altbekannten

15.12.2002

Acrylamid - Risiko reduzieren

Was an den Warnungen vor diesem Lebensmittelschadstoff dran ist.

13.12.2002

Carnauba-Wachs - Zusatzstoff

Ist Carnauba-Wachs schädlich für meine kleine Tochter? Ich habe es in der Zutatenliste von Schokobonbons gefunden.

12.12.2002

Steirerman-Bier - Leber gegen Prostata

"Ewige Kraft der Lenden" verspricht das Steirerman-Bier.

11.12.2002

Fettarmes Fruchtjoghurt - Süße Früchtchen

Die meisten schmeckten so gut wie herkömmlicheIn einigen Bechern unnötig viel ZuckerZusatzstoffe als Ersatz für Fett

18.11.2002

Neue Abzockwege - Beunruhigend

CE-Kennzeichnung aber ohne therapeutische Nutzen.

15.11.2002

Trockenfrüchte - Gesundes Knabbern

Manche Packung enthielt Konservierungsmittel
Nicht auf Vorrat kaufen

18.11.2002

Meersalz - Vergleich mit "normalem" Salz

Ist Meersalz wirklich gesünder als normales Salz?

14.11.2002

Kürbiskernöl - Umgefüllt

Keine Kennzeichnung vorhanden.

14.11.2002

Teures Himalaya Salz - Schmiergeld

Leserbrief zu Konsument 7/2002

13.11.2002

Kürbiskernöl - Doch kaltgepresst

Leserbrief zu Konsument 10/2002

14.11.2002

MinusL laktosefreie Milch - Genuss ohne Milchzucker

Bei MinusL wurde der Milchzuckergehalt unter 0,1 % abgesenkt.

18.11.2002

Kritik an Chiquita - Leeres Versprechen

Soziale Hilfsprogramme wurden angekündigt, aber nicht umgesetzt.

18.11.2002

Fleischlos ernährte Kinder - Nicht gesünder

Erkenntnisse aus einer skandinavischen Umfrage.

14.11.2002

Gänse - Kulinarische Tradition

Mager sind sie nicht gerade, aber was wäre Weihnachten ohne eine knusprig gebratene, duftende Gans?

22.10.2002

Verpacktes Rindfleisch - Vom Stall ins Regal

Zu warme Lagerung im Handel
Ein Viertel der Proben nicht einwandfrei
Deklaration der Herkunft in Ordnung

21.10.2002

Micky`s Abenteuer Fruit Drink - Kleinkind im Visier

Viel Zucker, wenig Frucht - ein Micky-Maus-Produkt

23.10.2002

Vitamin E - Kein Schutz

Vitamin E als Vorbeugung nutzlos.

23.10.2002

Ernährung: Soja - Bohne mit Eigenschaften

Ob frisch, getrocknet oder fermentiert: Sojabohnen gehören zu den vielfältigsten und nahrhaftesten Hülsenfrüchten, die wir kennen.

22.10.2002

Süßkartoffel und Topinambur - Kaloriengehalt

Stimmt es, dass Süßkartoffeln beziehungsweise Topinambur nur halb so viele Kalorien haben wie normale Erdäpfel?

20.9.2002

Äpfel - König der Früchte

Der Apfel beherrscht die Welt. Mit Ausnahme tropischer Regionen wird er überall kultiviert und ist weltweit das wichtigste Obst.

19.9.2002

Kürbiskernöl - Die grüne Versuchung

Geschmeckt haben fast alle
Auch Günstige vorn dabei
Minimale Rückstände

26.8.2002

Melanzani - Schwarze Haut, zarter Kern

Sie haben keinen großartigen Eigengeschmack, die richtige Zubereitung mit Kräutern oder Gewürzen ist das Um und Auf.

26.8.2002

Rotwein - Fest für den Gaumen?

Österreichische Weine sind Importprodukten ebenbürtig
Dicht, alkoholreich und fruchtig ist gefragt
Schlechte Korkqualität vermindert Haltbarkeit

26.8.2002

Reductil - Entwarnung

EU bewertet Reductil potiv.

26.8.2002

Saupiquet-Tunfisch - Warnung

Zuviel Benz(o)apyren enthalten.

26.8.2002

Mikrowellenkochen - Marmelade aus der Mikrowelle

Kennen Sie eine einfache und Zeit sparende Möglichkeit, um kleinere Mengen Frischobst – wie Marillen, Kirschen oder verschiedene Beeren – zu verarbeiten?

1.8.2002