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Essen + Trinken

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Äpfel - König der Früchte

Der Apfel beherrscht die Welt. Mit Ausnahme tropischer Regionen wird er überall kultiviert und ist weltweit das wichtigste Obst.

Rotwein - Fest für den Gaumen?


Österreichische Weine sind Importprodukten ebenbürtig
Dicht, alkoholreich und fruchtig ist gefragt
Schlechte Korkqualität vermindert Haltbarkeit

Vollkornbrot - Feine Unterschiede

Brot- und Gebäcksorten mit Körndln gibt es viele. Doch ist bei weitem nicht alles, was Körner enthält oder damit bestreut ist, ein Vollkornprodukt.

Mozzarella - Lecker, aber heikel


Mehr als jeder Dritte war stark verkeimt oder verdorben
Durchgängige Kühlung ist das Um und Auf
Büffelmozzarella ist selten

Schinken - Lebensmittelverpackung

Vor kurzem kaufte ich im Supermarkt verpackten Beinschinken. Zu Hause fiel mir der Hinweis auf der Packung auf: „Bitte fünf Minuten vor Genuss komplett öffnen!“ Was hat dies zu bedeuten?

Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 

Sozialministerium

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