Zimt enthält Cumarin
Das aromatische Gewürz ist gerade zur Weihnachtszeit sehr beliebt. Allerdings enthält es Cumarin, das – in großen Mengen verzehrt – Leber und Nieren schädigen kann. Daher sollte man beim Würzen nicht übertreiben und von Zimtsternen nicht allzu viel auf einmal naschen. Hält man diese Vorsichtsregeln ein, besteht keine Gefahr.