Universal Sardellenfilets - Histamingehalt
Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Universal Sardellenfilets.
Essen + Trinken
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Kaffeezubereitung - Bevorzugte Methode
Womit bereiten Sie Kaffee zu Hause bevorzugt zu?
Lebensmittel-Check - Hitparade der Trickser
2015 nahmen wir wieder über 100 Lebensmittel unter die Lupe. Zu den größten Aufregern zählten überraschende Zutaten in Produkten und falsche Herkunftsangaben. Ein Klasssiker auf der Negativ-Skala sind zudem Mogelpackungen, die mehr Inhalt vortäuschen.
Holzspäne in Fruchtjoghurt - Mit Holzspänen gestreckt?
"Stimmt es, dass Fruchtjoghurts mit Holzspänen gestreckt werden?" - In unserer Rubrik "Tipps nonstop" stellen Leser Fragen und unsere Experten geben Antwort – hier Katrin Mittl MSc.
Spar Gabelbissen leicht - Mindesthaltbarkeit jetzt gut lesbar
„Mindestens haltbar bis: siehe Becherboden“ stand auf dem Karton der 3er-Packung Gabelbissen leicht von Spar. Die Becherböden waren aber durch den Karton komplett abgedeckt. Das wurde inzwischen geändert.
Knusperone Cornflakes - Viel Luft, wenig Cornflakes
Nicht nur die Packung Knusperone Choco Chips, auch die Packung Knusperone Cornflakes ist lediglich zu zwei Dritteln mit Produkt gefüllt. Das merkt man aber erst, wenn der Karton geöffnet ist.
Siam’s Broccoli Chips - Rechtswidrig gekennzeichnet
Bei Siam’s Broccoli Chips entspricht die Produktkennzeichnung gleich in mehrerer Hinsicht nicht den gesetzlichen Vorschriften. Und obwohl die Chips auch einen auf gesund machen, sind sie reichlich fett und kalorienträchtig.
Knusperone Choco Chips - Große Schachtel, wenig Choco Chips
Die Packung Knusperone Choco Chips ist nur zu zwei Dritteln gefüllt. Wie wenig Produkt in dieser Schachtel steckt, ist von außen aber nicht zu erkennen.
Natur aktiv Just veg! Veganer Bio Knusperriegel Gojimix - Wenig Gojibeeren
Im Just Veg! Veganen Bio Knusperriegel Gojimix sind wider Erwarten kaum Gojibeeren verarbeitet. Die Hauptzutaten des Riegels sind Erdnüsse, Agavendicksaft und Rosinen.
Kotányi Vanille Bourbon, Vanilleschote ganz - Jetzt deutlich deklariert
Auf der Packung Vanille Bourbon von Kotányi sind fünf Vanilleschoten abgebildet, obwohl im Beutel nur eine Schote drin ist. Anders als früher steht jetzt aber groß und deutlich "1 Stück" auf der Packung.
Gewußt wie Bio Heidelbeersirup - Großteils Apfelsaftkonzentrat
Im Gewußt wie Bio Heidelbeersirup sind erstaunlicherweise nur 30 Prozent Heidelbeersaftkonzentrat enthalten. Die Hauptzutat ist Apfelsaftkonzentrat.
Nährwertangaben - Ab Ende 2016 verpflichtend
Nährwertangaben zu Lebensmitteln sind ab dem 13. Dezember 2016 auf Verpackungen Pflicht. Das gilt auch, wenn Produkte übers Internet verkauft werden.
Lebkuchen - Richtige Aufbewahrung
Lebkuchen schmeckt köstlich und das Backen und Verzieren macht Spaß. Wie aber bewahrt man selbst gemachten Lebkuchen am besten auf?
NÖM Erdbeermilch to go - Ohne Erdbeeren
Auf der Flasche NÖM Erdbeermilch to go wird groß mit frischen Erdbeeren geworben, obwohl sie im Produkt gar nicht vorkommen. Nur ein Hauch Erdbeersaft und Aroma sorgen dafür, dass die Milch trotzdem danach schmeckt.
Mikado weiße Schokolade - Jetzt mit realistischen Angaben
Auf der Packung Mikado weiße Schokolade war der Kilokaloriengehalt für eine unrealistisch kleine Portion angegeben. Das wurde geändert.
Mikado weiße Schokolade - Jetzt mit realistischen Angaben
Auf der Packung Mikado weiße Schokolade war der Kilokaloriengehalt für eine unrealistisch kleine Portion angegeben. Das wurde geändert.
Kirschen und Wasser - Risiko Bauchschmerzen?
Wer kennt sie nicht, die Warnung, nach dem Verzehr von Kirschen nur ja kein Wasser zu trinken, um kein schreckliches Bauchweh zu riskieren. Stimmt es, dass man zu Kirschen kein Wasser trinken soll?
Zöliakie und Reis - Mit Arsen belastet
Wegen meiner Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) bin ich auf Reis angewiesen, der aber mit Arsen belastet ist. Was tun?
Quinoa - Wie gesund ist es?
Quinoa bildet stärkehaltige Samen und zählt nicht zu den Getreiden. Die Pflanze wird auch Perureis, Peruspinat oder Reismelde genannt.
Pilze aufwärmen - Bald verspeisen
Darf man Pilze bzw. Pilzgerichte wiederaufwärmen?
Zitrusfrüchte mit behandelter Schale - Wieso behandelt?
Warum werden bei Zitrusfrüchten die Schalen behandelt? Sie sind dann ja nicht mehr zum Verzehr geeignet.
Zitrusfrüchte mit unbehandelter Schale - Bedeutung?
Was bedeutet bei Zitrusfrüchten der Hinweis "Schale nach der Ernte unbehandelt"?
Kürbis - Vor dem Verkochen kosten
Warum soll man Kürbis vor dem Verkochen kosten?
Spar Kulturheidelbeeren - Aus Deutschland statt aus Österreich
"Spar Vital Heidelbeeren, Österreich, 250 g Tasse" stand bei Spar auf einem Schild am Kühlregal. Eingeschlichtet waren aber Kulturheidelbeeren aus Deutschland.
Nüsse - (K)ein Schimmel-Alarm
Nüsse und Mandeln sind leicht verderblich – vor allem, wenn sie bereits geschält oder gerieben sind. Doch nur eine Packung Bio-Haselnüsse – das teuerste Produkt im Test – war stark mit Schimmelpilzgiften belastet.
Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale - Jetzt mit Orangenschalen
Bei Finesse Natürlichem Orangenschalen Aroma von Dr. Oetker waren außen auf der Packung groß Orangen angepriesen, obwohl im Produkt gar keine Orangenschalen drin waren. Das ist jetzt anders.
Inzersdorfer Meine beste Basis Hühnercurry - Ohne Curry?
Bei Inzersdorfer Meine beste Basis Hühnercurry ist in der Zutatenliste kein Currypulver angeführt. Wurde das Produkt ohne diese Gewürzmischung erzeugt?
Bio-Fleisch - Öko? Logisch!
Einen Markt für Bio-Fleisch gibt es in Österreich seit Mitte der 1990er-Jahre. Fleisch von glücklichen Tieren kann man in vielen Geschäften kaufen. Worin liegt der Unterschied zu konventioneller Ware? Woran sind Produkte aus biologischer Landwirtschaft erkennbar?
Fisch: 20 % verdorben - Untersuchung der AK
Jeder fünfte Fisch war am Einkaufstag oder (wenn er verpackt war) am Ablauftag verdorben. Das zeigte eine Untersuchung der AK von 16 verpackten und offenen Fischen aus 15 Supermarktfilialen.
Wellnesshotels setzen auf Käfigeier - 50 Hotels untersucht
Frühstückseier in Luxus-Wellnesshotels stammen laut Relax-Guide-Test zur Hälfte aus Boden- wenn nicht gar aus Käfighaltung.
Imunoglukan - Für ein stärkeres Immunsystem?
Das Mittel Imunoglukan enthält Vitamin C sowie einen Inhaltstoff aus einem Pilz (Austernseitling) und wird damit beworben, das Immunsystem zu stärken. Trifft das wirklich zu?
Lidl: Knödelbrot - Verletzungsgefahr
Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Knödelbrot von Lidl.
Zitrusfrüchte: Unbehandelt - Hinweis "Schale nach der Ernte unbehandelt"
"Wenn Zitronen mit dem Hinweis 'Schale nach der Ernte unbehandelt' verkauft werden, ist dann die Schale essbar?" - In unserer Rubrik "Tipps nonstop" stellen Leser Fragen und unsere Experten geben Antwort.
Alnatura: Räuchertofu - Mögliche allergische Reaktionen
Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Räuchertofu von Alnatura.
McDonald's Sweet McGriddles - Üppiger als angegeben
Laut Angaben im Internet hatten die Sweet McGriddles von McDonald‘s erstaunlich wenig Kalorien. Wie sich herausstellte, galten die angegebenen Nährwerte für eine unrealistisch kleine Portion.
Kaffee: Kapselmaschinen - Auf die Schnelle
Kaffee aus den Mini-Automaten ist rasch und einfach zubereitet, die Geräte sind wartungsarm. Allerdings bedeutet die Kaufentscheidung meist auch die Bindung an ein spezielles Kapselsystem. Bei Vieltrinkern kann das ins Geld gehen.
Zurück zum Ursprung Tauernquelle Bio-Mineralwasser - Noch stärker belastet
Wir haben Hofers Zurück zum Ursprung Bio-Mineralwasser im Sommer auf problematisches Acetaldehyd untersucht und sind fündig geworden. Jetzt wurde bei einer weiteren Untersuchung ausgerechnet ein noch höherer Acetaldehyd-Gehalt festgestellt.
Gourmet Bio-Joghurt mit Erdbeeren - Mit Sauerrahm und Zucker
Gourmet bietet über sein Bestellsystem à la click Bio-Joghurt mit frischen Erdbeeren an. Dass dieses Dessert überraschenderweise auch Sauerrahm und Zucker enthält, erfährt man nur im Kleingedruckten.
Nöm Mix Kirsche - Abkehr von „100 % Natur“
Statt „100 % Natur – ohne künstliche Zusätze“ steht auf dem Becher Nöm Mix Kirsche neuerdings „Jetzt noch cremiger“. Für die entsprechende Produktkonsistenz sorgt nun Maisstärke; weitere Zusätze peppen Farbe und Geschmack auf.
Eier ungekühlt - Zu Hause im Kühlschrank lagern
Warum gibt es im Handel auch ungekühlte Eier?
Napoli: Dragee Keksi Banane - Ganz ohne Banane
Manner nennt ein Produkt Dragee Keksi Banane, wo auf der Verpackung Bananen vorkommen, in den Keksen aber nicht.
Energy Drinks: Gesundheit gegen Geschäft - Verbot für Jugendliche unter 18 Jahren?
Die Koffein- und Zuckerbomben sind in Kombination mit Alkohol ein echtes Risiko. In Litauen dürfen Energy Drinks nicht an unter 18-Jährige verkauft werden. Wir sprachen mit Vytenis Andriukaitis, EU-Kommissar für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, über Verkaufsbeschränkungen.
Himalayasalz - Woraus besteht es?
Woraus besteht eigentlich Himalayasalz?
Identitätszeichen - Steht "AT" für "aus Österreich"?
Heißt "AT" im Identitätszeichen, dass das Produkt aus Österreich stammt?
Kartoffeln mit Keimen - Ungesund?
Es kommt darauf an, ob sich auf den Kartoffeln sogenannte Licht- oder Dunkelkeime befinden.
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 
