Essen + Trinken
Vegane Kochcremen im Test: Welche ist die beste?
Wir haben uns 36 vegane Produkte, die Schlagobers, Crème fraîche und Sauerrahm ersetzen sollen, näher angesehen.
TESTS
Snacks: Welche sind gesund?
Wir haben uns 46 Knabberprodukte angesehen und sagen, welche regelmäßig geknabbert werden können oder sich besser für den seltenen Genuss eignen.
Mozzarella im Test: Frische, Geschmack, Zutaten
Wir haben 21 Produkte getestet, die in Supermärkten, bei Diskontern und im Biohandel angeboten
werden. 18 der getesteten Mozzarellas, darunter drei Light-Produkte, sind aus Kuhmilch, drei sind Büffelmozzarellas. 14 Mozzarellas waren sehr gut, drei gut. Vier Produkte können wir nicht empfehlen, sie enthielten zu viele Verderbniserreger. Außerdem beantworten wir Fragen rund um den Mozzarella.
Veganer Käse im Test: Welcher ist der gesündeste?
Wir haben 162 vegane Käsealternativen auf ihre Nährwerte, den Grad der industriellen Verarbeitung sowie Aufmachung und Kennzeichnung auf der Verpackung hin überprüft.
REPORTS
Pflanzendrinks: Was Sie darüber wissen müssen
Immer mehr Menschen greifen zu Milchalternativen aus Sojabohnen, Hafer, Mandeln und Co. Wir beantworten die wichtigsten Fragen zu Pflanzendrinks und geben Tipps, worauf beim Verzehr zu achten ist.
Interview: Warum Fairtrade sich selbst abschaffen will
Hartwig Kirner ist Geschäftsführer von Fairtrade Österreich. Warum er unter anderem daran arbeitet, Fairtrade abzuschaffen, erklärt er im „Nachhaltigen Interview“.
Wie sinnvoll sind IgG-Tests?
Hilft ein IgG-Antikörpertest dabei, Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu entdecken? Bessern sich Gesundheitsprobleme, wenn man nach einem auffälligen IgG-Testergebnis auf betroffene Nahrungsmittel verzichtet?
Pflanzendrinks im Test: Welcher ist der beste?
Soja-, Hafer-, Mandeldrinks und Co sind aus den Supermarktregalen nicht mehr wegzudenken. Wir haben uns die Nährwerte, den Grad der industriellen Verarbeitung sowie die Aufmachung von 233 Pflanzendrinks näher angesehen.
LEBENSMITTEL-CHECK
Billa Erdbeerroulade: Kaum Erdbeeren enthalten
Die rosafarbene Erdbeercreme lässt bei dieser Roulade einen höheren Anteil an Erdbeeren erwarten als tatsächlich vorhanden ist: 0,1 Prozent gefriergetrocknete Erdbeerstücke – enttäuschend wenig.
Vegavita Filet Huhn-Art: jetzt in kleinerer Verpackung
Billa hat die als zu groß kritisierte Verpackung des "Vegavita Filet Huhn-Art" besser dem Inhalt angepasst. Die Plastikschale ist ein Stück weit kleiner und lässt jetzt kein weiteres Filet mehr erwarten.
Shiva Salat: verwirrende Kennzeichnungen und vage Versprechen
Unklare Angaben verunsichern Konsument:innen. Der Hinweis "aus pestizidfreiem Anbau" ist auf der Verpackung durchgestrichen. Laut Auslobung handelt es sich aber auch nicht um einen konventionellen Salat.
