Globus umrankt von Gemüse, Obst und Getreide

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Kann Bio die Welt ernähren?

27.3.2025 premium

Essen + Trinken Bioprodukt Markt + Dienstleistung Nachhaltigkeit und Umweltschutz

Im Greenwashing-Check der letzten KONSUMENT-Ausgabe kam die Frage auf, ob Bio in der Lage wäre, die Welt zu ernähren. Wir haben dazu recherchiert. Die Antwort ist ein klares: Ja, aber.

Hier die Vertreter:innen der konventionellen Landwirtschaft, die argumentieren, dass nur die Produktionsweise mit chemisch-synthetischen Düngern und Pestiziden die Weltbevölkerung ernähren kann.

Dort die Befürworter:innen des ökologischen Landbaus, die mit den Kehrseiten der konventionellen Landwirtschaft nichts zu tun haben wollen. Sie möchten ...

Lebensmittel möglichst ressourcenschonend anbauen
nicht auf Monokulturen setzen
die Böden nicht zerstören
die Artenvielfalt erhalten
sich nicht von der petrochemischen Industrie abhängig machen

Selbst wenn das im direkten Vergleich mit der konventionellen Landwirtschaft meist geringere Erträge bedeutet.

Mehr Fläche

Ein harter Kritikpunkt am Ökolandbau ist, dass ein Mehr an Bio nur zu mehr Flächenverbrauch führen würde – denn um die gleiche Menge an Nahrungsmitteln zu produzieren, braucht man mehr Quadratmeter. Mit Bio sei die Weltbevölkerung also nicht zu ernähren.

Aber stimmt das?

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