Bei der Imperial Torte des berühmten Wiener Ringstraßen-Hotels Imperial wurden "ausschließlich natürliche Zutaten" groß beworben, obwohl die Torte synthetische Farbstoffe enthielt. Das wurde inzwischen geändert.
Garnelen sind zu einem Massenlebensmittel geworden, mit negativen Auswirkungen auf Tiere und Umwelt. Dass es auch anders geht, zeigen wenige Ausnahmen.
Aluminiumbelastungen in Laugengebäck sind mit den richtigen Backblechen vermeidbar. Einige Bäcker wollen davon nichts wissen. Jetzt ist eine Richtlinie dazu in Arbeit.
"Wieso haben Thunfisch in Öl und im eigenen Saft verschiedene Mengen- bzw. Gewichts- angaben?" - Leser fragen und unsere Experten antworten – hier Mag. Nina Zellhofer.
Werden Laugenstangen & Co auf Aluminiumblechen gebacken, kann sich das Leichtmetall in den Gebäckstücken anreichern. Einfache Maßnahmen könnten die Belastung vermeiden.
Bei Billa waren Paprika Tricolore am Regalschild mit Herkunftsland: Österreich (A+A) beworben, obwohl sie laut Etikett aus den Niederlanden stammten.
Anders als der Produktname erwarten lässt, enthält Spar Enjoy Pfirsich-Maracuja Smoothie kaum Maracuja. Sogar im Spar Enjoy Apfel-Birne Smoothie ist mehr Maracuja verarbeitet.
dm Diät Vitalkost Vanille verspricht „Mahlzeiten zur gewichtskontrollierenden Ernährung“, obwohl das Produkt überraschend viel Zucker liefert. Wie passt das zusammen?
Die Packung Chufli Yoga Erdmandelfrühstücks-Brei von Govinda ist lediglich zur Hälfte gefüllt. Doch das ist von außen nicht zu erkennen.
Muss bei Fisch angegeben werden, wann er tiefgekühlt wurde?
Soll man bei Thunfisch in Öl das Öl mitessen oder besser weglassen?
Wie funktioniert die Allergenkennzeichnung in der Gastronomie?
Kann man mit Eiweißbrot abnehmen?
Ist brauner Zucker gesünder als weißer?
Was bedeuten dunkle Flecken auf Karotten?
Teekanne Früchtegarten Hüttenzauber war auf der Packung als Früchtetee-Mischung deklariert. Dass im Tee Rum-Trauben-Aroma drin ist, erfuhr man nur, wenn man die Packungsaufschrift genau studierte. Das ist jetzt anders.
Auf der Packung von Ein gutes Stück Heimat Bio-Bergkäse ist überraschenderweise kein AMA Biosiegel, sondern das AMA Heumilch Siegel aufgedruckt. Ist der Käse jetzt bio oder nicht?
Warum haben Naturjoghurts einen unterschiedlichen Laktosegehalt?
Was versteht man unter Zitronensäure?
Was bedeutet bei Olivenöl die Bezeichnung "extra vergine"?
Was ist der Unterschied zw. der Steviapflanze und den Steviolglycosiden?
Darf in Österreich Fleisch von geschächteten Tieren verkauft werden?
Kunde König: Viele Wirte fanden unfreundliche Worte für die EU, als im vergangenen Winter die Allergen-Verordnung in Kraft trat, mittlerweile ist ein Gewöhnungseffekt eingetreten.
In der Kalbs-Pariser von Ja! Natürlich sind nur 15 Prozent Kalbfleisch verwurstet. Die Hauptzutat ist Schweinefleisch.
Das Kleingedruckte ist winzig, aber es gibt noch andere Kennzeichnungsprobleme auf Lebensmitteln. Feta kommt aus Deutschland, Kalbswurst ist vom Schwein. Tarnen und täuschen bei Lebensmitteln.
Freiland aber nicht bio: Spar bot Premiumeier aus Freilandhaltung vom Wanderhuhn an. VKI klagte wegen Irreführung.
Weicheres Wasser, reduzierte Kalkablagerungen und weniger Schadstoffe – die Hersteller von Tisch-Wasserfiltern versprechen vieles, doch letztlich sind solche Geräte einfach überflüssig. Um Kalk zu Leibe zu rücken, gibt es außerdem sinnvollere Methoden.
Auch wenn bei unserem Nachtest von Olivenöl ein teures Produkt aus einem Nobelgeschäft die meisten Punkte abräumte: Beim Diskonter gibt es um viel weniger Geld ebenfalls gutes Olivenöl und das noch dazu in Bio-Qualität.
"Ich habe gehört, dass in Teiglingen, die bei uns aufgebacken werden, Menschenhaar stecken soll, um die Teigstruktur zu verbessern. Stimmt das?" - In unserer Rubrik "Tipps nonstop" stellen Leser Fragen und unsere Experten geben Antwort – hier Mag. Birgit Beck.
Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Hofer Tiefkühl-Erdbeeren.
Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Vegeta Gewürzmittel.
Auf der Packung Steirergold Käferbohnen ist das Ursprungsland der Bohnen nicht angegeben. Woher die Hülsenfrüchte stammen, ist nicht einmal auf Nachfrage genauer zu erfahren.
In Feta und anderen Salzlakenkäsen steckt viel Fett und noch mehr Salz. Das steht nicht immer auf der Verpackung. Ärgerlich sind auch kaum lesbare Schriften. Nicht jeder Käse mit Salzlake ist ein Feta. Achten Sie deshalb auf das g.U.-Zeichen.
„Mit Zimt veredelt“ stand auf der Flasche Omi‘s Apfelstrudel Fruchtsaft, obwohl der Saft statt echtem Zimt nur Zimtaroma enthielt. Mittlerweile wurde die Aufschrift geändert.
Die Packung der Vegavita Knackwurst wurde völlig neu gestaltet und die Füllmenge von 240 g auf 200 g reduziert. Billiger wurde die Wurst trotzdem nicht.
Auf der Packung Trolli Milch Kuh prangt „mit viel Milch“. Diese Schaumzucker Gummibonbons bestehen aber so wie andere Naschereien hauptsächlich aus Zucker.
Erkenne ich, wenn im Gasthaus Formfleisch serviert wird?
Was ist Karmin und woraus besteht es?
Was versteht man unter Reishi-Pilzen?
Was versteht man unter braunem Zucker?
Wieso steht auf einem Etikett "Butterpinze", wenn gar keine Butter enthalten ist?
Meine Lieblings-Buttermilch hat plötzlich nicht mehr 485 ml, sondern 500 g. Ist das erlaubt?
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 
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