Ein gutes Stück Heimat Bio-Bergkäse - Unklar gekennzeichnet

Das steht drauf: Ein gutes Stück Heimat Bio-Bergkäse

Gekauft bei: Lidl

Das ist das Problem

Eine Packung Bio-Bergkäse von Ein gutes Stück Heimat. "Aus dem Salzburger Flachgau, 3 Monate gereift" steht auf der Vorderseite. Gleich darunter ist das AMA Heumilch Siegel aufgedruckt. Bio-Produkte sollten doch eigentlich mit dem AMA Biosiegel gekennzeichnet sein. Ist dieser Käse überhaupt ein Bio-Produkt? Oder einer aus konventionell produzierter Heumilch? Auf der Packungsrückseite findet sich ein weiteres Siegel, nämlich das EU-Biosiegel. Also ist der Käse doch aus biologischer Landwirtschaft?

Zusätzliches Heumilch-Siegel

Wir fragten bei der Agrarmarkt Austria (AMA) und bei Lidl nach (dort wurde das Produkt verkauft), weshalb der Bio-Bergkäse auf der Packungsvorderseite mit dem AMA Heumilch- statt mit dem AMA Biosiegel gekennzeichnet ist.

AMA-Marketing biete mit dem AMA-Biosiegel ein eigenes Gütezeichen für Bio-Lebensmittel an, teilte uns die AMA mit. Bei Ein gutes Stück Heimat Bio-Bergkäse handle es sich um ein Bio-Produkt, das zusätzlich mit dem AMA-Gütesiegel gekennzeichnet werden könne.

Lidl führte in seiner Stellungnahme aus, dass der Bio-Bergkäse aus frischer Bio-Heumilch hergestellt werde und zusätzlich mit dem AMA Heumilch-Logo versehen sei.

Scheinbar widersprüchliche Deklaration

Ja, gut. Aber um diese Kennzeichnung auf Anhieb richtig interpretieren und verstehen zu können, müssen Kunden schon sehr genau mit den Details und Feinheiten der Gütesiegelkriterien vertraut sein. Sind sie das nicht, werden sie durch die scheinbar widersprüchliche Produktdeklaration lediglich verwirrt.

EU-Biosiegel auf allen Bio-Produkten

Ob ein Erzeugnis aus biologischer Landwirtschaft stammt, erkennen Sie am besten am EU-Biosiegel (weiße Sterne in Form eines stilisierten Blattes auf grünem Hintergrund). Es muss seit Juli 2010 auf sämtlichen Bio-Produkten aufgedruckt sein.
 

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Reaktion von AMA

"Wenn ein Betrieb am AMA-Gütesiegel-Programm teilnimmt und die AMA-Gütesiegel-Anforderung, sowohl für die Produkte als auch für den Betrieb erfüllt, kann er die richtlinienkonformen Erzeugnisse mit dem AMA-Gütesiegel kennzeichnen. Es gibt in der AMA-Gütesiegel-Richtlinie für Milch und Milchprodukte kein Verbot, dass Bio-Produkte nicht mit dem AMA-Gütesiegel gekennzeichnet werden dürfen. Somit es möglich, dass auch Bio-Lebensmittel mit dem AMA-Gütesiegel gekennzeichnet werden. Da die AMA-Marketing mit dem AMA-Biosiegel ein eigenes Gütezeichen für hochqualitative Bio-Lebensmittel anbietet, empfehlen wir Bio-Produkte mit diesem zu kennzeichnen. Bei dem von Ihnen angeführten Erzeugnis handelt es sich um ein Bio-Produkt, das über die rechtlichen Anforderungen für bio hinaus, auch noch die AMA-Gütesiegel-Anforderungen erfüllt und somit zusätzlich mit dem AMA-Gütesiegel gekennzeichnet werden kann.

Das EU-Biosiegel garantiert, dass es sich um ein Bio-Produkt handelt und durch das AMA-Gütesiegel wird zusätzlich noch die hohe Qualität des Produktes sichergestellt. Außerdem wird zur Herstellung dieses Bio-Bergkäses Bio-Heumilch eingesetzt."

Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH.
9. 4. 2015

Reaktion der Firma Lidl

"Wir können hiermit selbstverständlich bestätigen, dass es sich bei dem angesprochenen Artikel um ein Bio-Qualitätsprodukt handelt, das sowohl die gesetzlichen Anforderungen, als auch die strengen AMA-Kriterien und -Richtlinien für ein Bio-Produkt erfüllt.

Mit dem Begriff 'Bio' im Produktnamen informieren wir den Kunden direkt auf der Vorderseite darüber, dass es sich um ein Bio-Produkt handelt. Da unser Bio-Bergkäse aber darüber hinaus dadurch gekennzeichnet ist, dass er aus frischer Bio-Heumilch hergestellt wird, haben wir das Produkt zusätzlich mit dem AMA Heumilch-Logo versehen. So werden die Besonderheiten dieses Produkts noch deutlicher hervorgehoben und die speziellen Produkt-Eigenschaften, die Bio-Qualität und die Herstellung aus österreichischer Bio-Heumilch, sehr gut ausgelobt.

Die Kennzeichnung eines Bio-Produkts mit dem grünen EU-Bio-Siegel ist verpflichtend. Dieser Pflicht kommen wir auf der Rückseite des Artikels selbstverständlich auch nach. Um hier nicht noch ein weiteres Logo zu platzieren, haben wir bei diesem Produkt auf die zusätzliche Verwendung des AMA-Bio-Siegels verzichtet, ein eigenes Gütesiegel für die Kombination 'Bio-Heumilch' existiert leider noch nicht. Ein weiteres Logo an dieser Stelle ist unserer Meinung nach aber nicht zielführend. Eine Anhäufung von vielen unterschiedlichen Logos und Siegeln trägt eher zur Verwirrung der Kunden bei, was auch öffentlich immer wieder kritisiert wird."

Lidl Österreich GmbH
4. 5. 2015

Wir meinen: Im Logo-Dschungel kann man sich leicht verirren. Achten Sie auf das EU-Biosiegel. Es gibt verlässlich an, ob ein Produkt aus biologischem Landbau stammt.

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