Lebensmittelkonservierung - Unter Verschluss
Einfrieren und Einkochen kennt jeder. In der Lebensmittelindustrie werden aber auch andere Verfahren eingesetzt, um Produkte über einen möglichst langen Zeitraum haltbar zu machen.
Essen + Trinken
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Frozen Yogurt - Top mit Topping
Frozen Yogurt, ein cremiges Eis, kommt angeblich aus England. Es macht dem Eis-Stanitzel Konkurrenz und ist vor allem bei Jüngeren mit den Toppings schwer angesagt. Keimbelastung ist fast kein Thema, bei den Garnierungen gibt es starke Gewichtsunterschiede.
Bio hier, bio da - Doch wie bio sind wir selbst?
Bio hat eine schöne Karriere gemacht. Am Anfang galt es in weiten Kreisen noch als Spinnerei von Sonderlingen, die für wurmige Äpfel überhöhte Preise gezahlt haben, mittlerweile lachen Bio-Waren aus fast jedem Regal. Gut so.
Gentechnik - Kennzeichnung
Tipps nonstop: "Müssen gentechnisch veränderte Lebensmittel gekennzeichnet werden?"
Vitality Klare Gemüsesuppe - Wie viel Salz steckt in der Suppe?
Vitality Klare Gemüsesuppe, 100 % pflanzlich, Vitality for Life – so zu lesen auf einer Packung Suppenwürze von Bioquelle. Das Produkt von Bioquelle macht in der Verpackungsgestaltung auf gesund. Doch der Salzgehalt wird auf der Packung nicht deklariert.
Bio-Lebensmittel - Hinter der Idylle
Das Geschäft mit Bio-Lebensmitteln brummt. Doch die heile Welt der glücklichen Hühner hat Risse bekommen.
Probiotika - Nicht täuschen lassen
Machen probiotische Joghurts glücklich?
Schlaganfallprävention - Fisch statt Nahrungsergänzung
Dass langkettige Omega-3-Fettsäuren einen gewissen Schutz vor einem Schlaganfall bieten, ist seit Längerem bekannt.
Butter beliebter als Margarine - Alles in Butter
Der uralte Werbespruch „Butter kann durch nichts ersetzt werden“ gilt in Österreich noch immer.
Spar wie früher Bio-Einkorn-Vollkornmehl - Widersprüchlich gekennzeichnet
„Qualität aus Österreich“ steht auf der Packung Bio-Einkorn-Vollkornmehl von Spar. Abgebildet ist aber das schwarze AMA-Biozeichen ohne Ursprungsangabe. Preisfrage: Stammt das Mehl jetzt aus Österreich oder nicht?
Dr. Oetker Vitalis Weniger süß, Knusper Pur - Weniger Zucker – kaum weniger Kalorien
„Weniger süß, 30 % weniger Zucker“ steht groß auf der Packung Vitalis Knusper Pur. Viel weniger Kalorien als die herkömmliche Variante von Dr. Oetker liefert dieses Müsli aber trotzdem nicht.
clever Frankfurter - Nicht ganz aus Österreich
Auf der Packung clever Frankfurter prangt die österreichische Fahne und die Auslobung „hergestellt in Österreich“, obwohl das Fleisch für diese Würstel auch aus anderen Ländern kommen kann.
Trolli Janga Wanga Fruchtgummi - Nur eine Zutat aus fairem Handel
Der Janga Wanga Fruchtgummi von Trolli trägt das Fairtrade-Gütesiegel, obwohl nur der enthaltene Zucker nach Fairtrade-Standards gehandelt wurde.
Hipp Bio-Getreidebrei Feine Hirse - Verpackungsaufschrift geändert
Hipp verkaufte einen Bio-Getreidebrei mit rund einem Drittel Reis unter der Bezeichnung Feine Hirse. Die Produktdeklaration wurde mittlerweile geändert.
Rauch happy day Apfel-Birnen Spritzer - Viel Apfel, kaum Birne
Der Apfel-Birnen-Spritzer von Rauch happy day enthält zwar viel Apfelsaft, dafür aber kaum Birnensaft. Nur zugesetztes Aroma sorgt dafür, dass das Getränk trotzdem nach Birne schmeckt.
Lebensmittel: Haltbarkeit - Möglichst lange frisch
Wie lange ein Lebensmittel gefahrlos verzehrt werden kann, hängt auch von der richtigen Aufbewahrung ab. Doch die Unsicherheit im Umgang mit Essbarem wächst. Worauf Sie bei der Lagerhaltung in Küche und Keller achten sollten.
Suchard Finessa Mandel Honig - Dickere Packung, weniger Schokolade
Die Packung Suchard Finessa Mandel Honig ist etwa gleich groß wie die Packung Finessa Erdbeer – und enthält trotzdem weniger Schokolade.
Frischeprodukte: Obst, Gemüse, Fleisch, Wurst - Umsatz steigt
Es wird wieder öfter zu Hause gekocht und gegessen: Wie eine Auswertung der AMA (Agrarmarkt Austria) zeigt, kaufen die Konsumenten mehr Frischwaren ein.
Salat - Verbrauchsdatum
Tipps nonstop: "Kürzlich habe ich im Supermarkt verpackten Salat gesehen, auf dem kein Verbrauchsdatum angegeben war. Wie geht das?" Leser fragen und unsere Experten antworten - hier Katrin Mittl MSc.
clever Löskaffee - Nicht besonders clever
Auf der Packung clever Löskaffee, Typ Cappuccino, prangt die österreichische Flagge samt Auslobung „hergestellt in Österreich“. Seit wann wird denn bei uns Kaffee angebaut?
merci Finest Selection - Viel Karton, wenig Inhalt
merci Finest Selection von Storck: Die 400-g-Packung ist doppelt so groß und dazu noch dicker als die 250-g-Packung. Trotzdem enthält die Großpackung nicht doppelt so viele merci, sondern vor allem viel Pappe und Luft.
Burg Nugateier
Hofer verkauft Nugateier von Burg, die schwerer und daher auch kalorienträchtiger sind als auf der Packung deklariert.
Fricopan Krustenspitz - Jetzt ohne Flagge
Auf der Verpackung des Fricopan Krustenspitzes gab es etliche Auslobungen mit Österreich-Bezug samt österreichischer Fahne, obwohl der Krustenspitz in Deutschland erzeugt wird. Das hat sich inzwischen geändert.
Desobry Ganache Caramel - Nur halb voll
Die Packung Ganache Caramel-Kekse des belgischen Herstellers Desobry ist nur zur Hälfte mit Keksen gefüllt. Doch das merkt man erst nach dem Öffnen.
Mc Donald's Ranchburger - Schein oder Sein?
Ein Ranchburger von McDonald‘s, der ziemlich anders aussieht als auf dem Werbeplakat. Ein anschauliches Beispiel dafür, was sich mit einem guten Fotografen und Nachbearbeitung am PC alles machen lässt.
Alnatura Leinsamen geschrotet - Weit gereist
Zwei Packungen geschrotete Leinsamen von Alnatura, die laut Produktdeklaration in Österreich hergestellt wurden. Die Leinsamen stammen allerdings aus Kasachstan bzw. Indien.
Blaufränkisch - Rotwein aus Österreich
28 Blaufränkische aus dem Supermarkt im Test beweisen: Heimische Rotweine können sich im Weißweinland Österreich durchaus sehen lassen. Extrem sparen sollte man beim Weinkauf allerdings nicht. Die Preise der Testkandidaten liegen zwischen 4,50 und 15 Euro.
Glutamat: Ist es schädlich? - Kein Beweis
Studien im Test: Glutamat in Nahrungsmitteln soll angeblich Unverträglichkeitssysmptome verursachen. Fundierte wissenschaftliche Beweise für diese Behauptung fehlen aber.
Lebensmittel im Kühlschrank - Hälfte der Produkte müsste nicht gekühlt werden
Ein Marktforschungsinstitut hat mit einer Online-Umfrage erhoben, was genau die österreichischen Haushalte in ihren Kühlschränken lagern.
Eier: Ungekühlte Lagerung - Gesetzlich Verboten?
Tipps nonstop: "Kürzlich habe ich bei einem Diskonter ungekühlte Frischeier entdeckt. Ist das nicht verboten?"
Gourmet Fruchtgummi mit Melonengeschmack - Komplett ohne Melone
Hofer verkauft Fruchtgummi mit Melonengeschmack, bei dem die Melonen ausschließlich außen auf der Verpackung vorkommen. Für den Geschmack sorgt Aroma.
Chef Menü Ganzes Huhn - Künftig genauer gekennzeichnet
Das fertig gewürzte ganze Huhn von Chef Menü ist laut Produktkennzeichnung ein „Huhn aus Österreich“. Doch wo es geschlüpft ist, wo es gemästet und schließlich geschlachtet wurde, ist auf der Verpackung nicht angegeben.
Primina Halbfettbutter - Großer Becher – wenig Inhalt
Primina Schlanke Linie Halbfettbutter und Primina Butter werden in gleich großen Packungen angeboten. Doch der Becher Halbfettbutter ist wesentlich geringer befüllt. Ein Beitrag zum Kaloriensparen?
Himmeltau Kindergrieß Tellerfertig Vollkorn - Mit Importweizen
Eine Packung Vollkorn Kindergrieß von Himmeltau mit österreichischer Fahne und laut Produktdeklaration in Österreich hergestellt. Doch der Kindergrieß wird trotzdem nicht ausschließlich aus österreichischem Weizen erzeugt.
After Eight - Große Hülle, kleine Fülle
Eine Packung After Eight im gewohnten edlen Dunkelgrün von Nestlé. Die einzeln verpackten Schokoplättchen sind außen auf der Verpackung dargestellt, und zwar größer als ihre schwarzen Hüllen. In Wahrheit ist es aber umgekehrt.
Pflücksalate - Blatt für Blatt
Pflücksalate, auch Schnittsalate genannt, können Blatt für Blatt geerntet werden. Und sie wachsen nicht nur im Garten, sondern auch im Balkonkistchen.
Gutes aus der Region – Striezel - Was heißt hier regional?
Ein Striezel der Marke „Gutes aus der Region“, der von Hofer in Wien verkauft wird, aber laut Etikett in Innsbruck hergestellt wurde.
Gutes aus der Region - Striezel - Jetzt korrekt deklariert
Hofer verkaufte in Wien einen Striezel der Marke „Gutes aus der Region“, der laut Etikett aber in Innsbruck hergestellt worden war. Ein Fehler, wie sich bald herausstellte. Jetzt ist die Herkunft korrekt angegeben.
Milford Apfel - Leichtgewicht
Ein Apfel Früchtetee von Milford, in dessen Aufgussbeuteln weniger Tee steckt als bei anderen Milford-Früchtetees. Billiger ist Milford Apfel aber trotzdem nicht.
Schweine im Gespräch - Finale im Stelzenfriedhof
Kunde König: Die wenigsten verstehen die Sprache der Tiere; Alois Grasböck schon. Er berichtet, was unsere Mastschweine so reden.
Iglo Kabeljau Naturfilets - Verpackung mit viel Spielraum
Nicht nur die Seesaibling Naturfilets, auch die Kabeljau Naturfilets von Iglo sind luftig verpackt. Dass die Packung gerade einmal zu rund zwei Drittel mit Fisch gefüllt ist, kann man aber von außen kaum erkennen.
Bioresonanz für Allergiker - Unverträglich
Ist es der Fisch, sind es Eier, Nüsse, Sellerie oder Milchprodukte? Bioresonanz wird zur Diagnose (und Behandlung) einer Lebensmittelunverträglichkeit angeboten. Im Test konnte das Verfahren nicht überzeugen.
Nestlé: KitKat Chunky Schokoriegel - Rückruf
Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Plastikteilchen in Schokoriegel von Nestlé.
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 