234 Stück Eier werden in Österreich pro Kopf und Jahr verspeist. Der Selbstversorgungsgrad liegt bei 83 %. Freilandeier sind seit 2008 um durchschnittlich 2 Cent pro Stück billiger geworden, während sich der Preis von Bodenhaltungseiern nicht verändert hat. Bei Bio-Eiern gab es im selben Zeitraum eine Verteuerung von 2 Cent pro Ei, stellte die AMA (Agrarmarkt Austria) fest.
Eierkonsum in Österreich - Lust auf Eier