Milchersatz: Mandel-, Soja-, Reisdrinks - Alternativen zu Kuhmilch
Ob Laktoseintoleranz oder ethische Bedenken: Immer mehr Menschen verzichten auf Milch. Wie gut sind Produkte aus Mandeln, Soja und Reis?
Essen + Trinken
All articles on the topic
Innocent Kinder-Smoothies - Jetzt verständlich beschriftet
Der Karton der Innocent kids smoothies oranges, mangoes & pineapples war in mehreren Sprachen beschriftet und hatte je nach Sprache unterschiedliche Lagerhinweise. Das wurde inzwischen geändert.
Schärdinger Nachspeistraum à la Schwarzwälder Kirschtorte - Mit Alkohol
Ein Joghurt mit Kuchenstücken von Schärdinger, das mit Jamaika-Rum zubereitet ist. Das steht aber nur in der klein gedruckten, umfangreichen Zutatenliste.
Maroniofen und Messer - Helfer beim Maroni braten
Mit dem Beginn der kälteren Jahreszeit hängt vielerorts schon der feine Duft gebratener Maroni in der Luft. Für jene, die das Aroma dieser Schalenfrüchte an gemütlichen Herbst- und Winterabenden in die eigenen vier Wände holen wollen, haben wir uns angeschaut, wie sich diese Köstlichkeiten am besten zu Hause zubereiten lassen.
nöm Fasten Proteindrink Vanille - Ohne Vanille
Der Fasten Proteindrink von nöm wirbt auf der Flasche groß mit Vanille, obwohl laut Zutatenliste gar keine Vanille drin ist. Für den Geschmack sorgt demnach Aroma.
Grüne Paradeiser - Essbar?
Darf man grüne Paradeiser essen?
Fruchtjoghurts mit Holzspänen - Wahrheit oder Gerücht?
Stimmt es, dass Fruchtjoghurts mit Holzspänen gestreckt werden?
Eier und Herz-Kreislauf-Erkrankungen - Image deutlich verbessert
Machen Eier krank?
Brokkoli und Karfiol - Stiel und Blätter genießbar?
Können von Brokkoli bzw. Karfiol auch der Stiel und die Blätter verspeist werden?
Reisprodukte mit Arsen - Gesundheitsbeeinträchtigung unwahrscheinlich
Stimmt es, dass Reis bzw. Reisprodukte mit Arsen belastet sind?
Jeden Tag extra löslicher Bohnenkaffee - Hersteller nicht angegeben
Auf der Packung Jeden Tag extra löslicher Bohnenkaffe ist der Hersteller nicht genannt. Wer den Kaffee produziert hat, ist nicht einmal auf Anfrage zu erfahren.
Milka Choco Cookies - Viel Verpackung, wenig Kekse
Mit einer Packung Milka Choco Cookies kauft man nicht nur Kekse, sondern auch viel Verpackungsmaterial. Doch das merkt man erst, wenn die Packung offen ist.
Schülerwettbewerb JETZT TESTE ICH - VKI und KONSUMENT suchen NachwuchstesterInnen
Wie gut sind Fertigprodukte? Welche Materialien eignen sich zur ökologischen Wärmedämmung? Welcher Nagellack hält am längsten? Beim Schülerwettbewerb „JETZT TESTE ICH!“ gehen junge Konsumentinnen und Konsumenten solchen und ähnlichen Fragen auf den Grund. Zu gewinnen gibt es Preisgelder in der Höhe von insgesamt 10.000 Euro.
Weizenvollkornmehl - Zusammengesetzt aus mehreren Chargen
Was versteht man unter „Weizenvollkornmehl (zusammengesetzt)“, das ich kürzlich in einer Zutatenliste entdeckt habe?
"Hergestellt für ..."-Angabe - Bedeutung?
Was bedeutet eigentlich "hergestellt für ..."?
Brot - Restbrot enthalten?
Stimmt es, dass in frischem Brot auch altes Brot (Restbrot) steckt?
Maßvoller Alkoholkonsum - Nicht täglich trinken
Was versteht man eigentlich unter maßvollem Alkoholkonsum?
Süßstoff: energiefrei - Gesamtkalorien auch vom Füllstoff abhängig
Ein Süßstoff wirbt mit „energiefrei“, obwohl er laut Nährwerttabelle eine Menge Kalorien enthält. Wie geht das?
Schlank im Schlaf - Lange Nachtphasen, keine Zwischenmahlzeiten
Was versteht man unter „Schlank im Schlaf“?
Eier und Cholesterinspiegel - Großteils ungesättigte Fettsäuren
Erhöhen Eier den Cholesterinspiegel – oder doch nicht?
Dessert mit Schokolade, mit Cheesecake und roten Früchten - Mit Alkohol
Hofer verkauft Desserts, die wider Erwarten mit Alkohol zubereitet sind. Darauf kommt man aber erst beim Lesen der Zutatenliste.
Schülerwettbewerb JETZT TESTE ICH! - Drei Bewerbe, viele Preise
Wie gut sind Fertigprodukte? Welcher Nagellack hält am längsten? - Wir starten den Schülerwettbewerb JETZT TESTE ICH! Das Ziel des Wettbewerbes ist es, kritisches Verbraucherverhalten zu fördern. Jugendliche entwickeln selbstständig Waren- und Dienstleistungstests, analysieren Produkte und prüfen, was sich hinter Werbeversprechen versteckt.
Siegerprojekte der Vorjahre - Bunte Vielfalt, gute Ideen
JETZT TESTE ICH: Bei unserem Schülerwettbewerb beschäftigten sich die Schüler gern mit Pizza, Chips, Energy Drinks, Kaugummis, Handys und Videospielen. - Hier die Gewinner und Projekte zwischen 2006 und 2013.
FAQs: JETZT TESTE ICH! - Häufig gestellte Fragen
Hier die häufigsten FAQs (frequently asked questions) zu unserem Schülerwettbewerb.
Sponsoren - Sie unterstützen Schüler und Wettbewerb
Die Oesterreichische Nationalbank und das Österreichische Umweltzeichen stiften Preise, die direkt an die Schüler gehen. Die anderen vier Sponsoren unterstützen uns bei der Durchführung des Schülerwettbewerbs.
Natamycin - Konservierungsstoff
Natamycin ist ein Konservierungsstoff, der zur Oberflächenbehandlung verschiedener Käsesorten sowie getrockneter gepökelter Wurstsorten zugelassen ist.
Produktrückruf - Gegenmaßnahmen
Was geschieht bei einem Produktrückruf?
Käserinde - Welche ist essbar, welche tabu?
Viele Käsesorten sind von einer Rinde umgeben. Sie verleiht ihnen oft das typische Aroma und trägt zum charakteristischen Geruch bei. Außerdem schützt die Schicht den Käselaib vor dem Austrocknen und hält Schimmelpilze bis zu einem gewissen Grad fern.
Knoblauchgrün - Essbar?
Man kann den grünen Austrieb des Knoblauchs – auch Knoblauchgrün genannt – ohne Bedenken essen.
Gepökeltes Fleisch - Schädliche Nitrosamine
Warum sollte Gepökeltes nicht gegrillt werden?
Bier - Stimmt es, dass Bier gesund ist?
Es gibt Hinweise darauf, dass moderate Mengen an Alkohol vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen könnten. Was ist von diesem Effekt zu halten?
Alkohol - In größeren Mengen
Was passiert, wenn man regelmäßig zu viel trinkt?
Lachs und Umweltgifte - Große Mengen gesundheitsschädlich?
Fisch ist gesund. Andererseits ist insbesondere Zuchtlachs mit Umweltgiften wie Dioxin belastet. Ist es bedenklich, große Mengen Fisch zu essen?
Cholesterin - Freund und Feind zugleich
Cholesterin ist besser als sein Ruf. Trotzdem sollten die Blutfettwerte im Auge behalten werden.
Zurück zum Ursprung Tauernquelle Bio-Mineralwasser - Was heißt da bio?
Hofer preist seine Zurück zum Ursprung Tauernquelle als Bio-Mineralwasser nach firmeneigenem Bio-Standard an. Wir haben das in PET-Flaschen abgefüllte Wasser untersucht und problematisches Acetaldehyd gefunden.
Ja! Natürlich Ahorn Knuspermüsli - Kaum Ahorn
Im Ahorn Knuspermüsli von Ja! Natürlich steckt kaum Ahorn. Laut Zutatenliste sind in diesem Müsli gerade einmal 2 % Ahornsirup verarbeitet.
Thunfisch aus der Dose - Bewusst genießen
Soll auf die Schnelle ein Gericht mit Fisch auf den Tisch, bietet sich Dosenthunfisch als Zutat an. Woran erkennt man Produkte aus nachhaltiger Fischerei? Bei Dosenfisch müssen Fanggebiet und Fangmethode bislang nicht deklariert sein.
Schülerwettbewerb JETZT TESTE ICH! - Konsum kritisch prüfen
Wie gut sind Fertigprodukte? Welcher Nagellack hält am längsten? - Wir starten den Schülerwettbewerb JETZT TESTE ICH!
Joghurt und Laktose - Unterschiedlicher Milchzuckergehalt
"Wieso steckt in Naturjoghurts unterschiedlich viel Laktose?" - In unserer Rubrik "Tipps nonstop" stellen Leser Fragen und unsere Experten geben Antwort – hier Katrin Mittl MSc.
Kinderlebensmittel - Was Kinder mögen
In einer Studie von Marketagent.com wurden über 50 Kinderlebensmittel auf ihre Bekanntheit untersucht.
Arsen in Reiswaffeln - Nur in Maßen konsumieren
Untersuchungen in Deutschland zufolge können Reis und Reisprodukte größere Mengen an anorganischem Arsen enthalten.
Innocent kids smoothies - Welche Lagertemperatur gilt?
Der Karton Innocent kids smoothies oranges, mangoes & pineapples ist in mehreren Sprachen beschriftet. Kurioserweise werden im Kleingedruckten je nach Sprache andere Lagertemperaturen empfohlen.
Felber: "gesunde" Jause - VKI-Klage erfolgreich
Ist ein Muffin oder eine Wurstsemmel samt Apfelsaft oder Kakao plus Apfel eine "gesunde Jause“? Nicht für Schulkinder. Der VKI hatte wegen irreführender Werbung geklagt.
Joghurt - Mild oder pur?
Was bedeutet die Angabe „mild“ oder „pur“ auf einem Joghurt? Und warum gibt es kaum noch stichfestes oder saures Joghurt?
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 