Essen + Trinken
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Chia-Samen - Vorkommen und Verwendung
"Woher kommen Chiasamen und wofür werden sie verwendet?" - In unserer Rubrik "Tipps nonstop" stellen Leser Fragen und unsere Experten geben Antwort – hier Mag. Birgit Beck.
dm: Eiweißriegel - Borstenteile im Produkt
Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Eiweißriegel von dm.
Oreo Mini - Verpackung minimal geändert
Oreo Mini-Kekse werben außen auf der Verpackung nach wie vor groß mit Milch, obwohl sie keine enthalten. Der neu hinzugefügte Hinweis "Serviervorschlag – mit Milch genießen" ist sehr klein gedruckt und daher kaum lesbar.
Gewußt wie Fit in den Morgen Bio Hafer Hirse Brei - Wenig drin
Der Karton Gewußt wie Fit in den Morgen Bio Hafer Hirse Brei ist nur etwa zur Hälfte gefüllt. Wie wenig Produkt in der Packung steckt, merkt man erst nach dem Öffnen.
dm das gesunde Plus Früchtetee: Drachenfrucht-Limette, Mango-Litschi - Aromen statt exotischer Früchte
Zwei Früchtetees von dm das gesunde Plus, in denen die auf der Packung groß als Zutaten angepriesenen exotischen Früchte gar nicht enthalten sind. Für Geschmack sorgen lediglich Aromen.
Stärke - Woraus wird sie hergestellt?
Stärke wird zum Beispiel aus Kartoffeln oder aus Getreide gewonnen.
Stärke und modifizierte Stärke - Was ist der Unterschied?
Wird Stärke durch eine chemische Behandlung verändert, muss sie in der Zutatenliste von Lebensmitteln als "modifizerte Stärke" ausgewiesen sein.
Sekt: Flöte, Tulpe oder Schale - Welches Glas eignet sich am besten?
In der Sekttulpe entweichen die Perlen nur langsam und das Bukett kann sich voll entwickeln.
Milchalternativen - Was unterscheidet Sojamilch von Sojamilch-frisch?
Die Unterschiede ergeben sich durch die Herstellung und beeinflussen neben dem Geschmack auch Lagerung und Haltbarkeit der Sojamilch.
Gelatine - Woraus besteht sie?
Das Mittel zur Konstistenzänderung von Lebensmitteln wird meist aus Schweinescharten erzeugt.
Schaumwein - Warum trinkt man ihn am besten aus einem Sektglas?
In dünnwandigen, schlanken Gläsern kann der Sekt sein volles Bukett entfalten.
Spar Premium Cheesecake Mango - Mit Alkohol
In Cheesecake Mango, einem Dessert von Spar Premium, steckt Alkohol. Das steht aber nur in der klein gedruckten, umfangreichen Zutatenliste.
Jacobs momente lungo elegante - Doppelt und x-large verpackt
Jacobs momente lungo elegante Kaffekapseln sind Stück für Stück in Kunststoffhüllen verpackt und in einen Karton locker eingeschlichtet. Dass in die Schachtel problemlos noch weitere Kapseln hineinpassen würden, merkt man erst nach dem Öffnen.
Spar Premium Cocos Cream - Wenig Kokos
Bei der Spar Premium Cocos Cream ist Kokos außen auf der Verpackung viel präsenter als im Produkt selbst. Die Hauptzutaten dieses Brotaufstrichs sind nämlich Zucker, Öl und Magermilchpulver.
Ja! Natürlich Milch - Was heißt hier frisch?
Die Milchpackungen von Ja! Natürlich sehen sehr ähnlich aus. Ob ein Karton aber "frische" Milch oder "länger frische" Milch (ESL) enthält, ist nicht leicht herauszufinden.
Ildefonso Feines Wiener Nougat Konfekt - Viel Verpackungsmaterial, wenig Inhalt
In diese Packung Ildefonso Feines Wiener Nougat Konfekt würden wesentlich mehr Nougat-Würfel hineinpassen. Wie wenig Bonbonniere drin ist, ist von außen nicht zu sehen.
Vitality Hirse-Flocken - Viel Karton, wenig Flocken
Der Karton Vitality Hirse-Flocken ist nur zur Hälfte mit Flocken gefüllt. Dass man mit dem Produkt viel Luft kauft, merkt man aber erst, wenn die Packung offen ist.
Knoblauch - Geruchsabsonderung
Warum riechen auch andere, ob jemand Knoblauch mag?
Gewürze: Pfeffer in Zutatenliste - Pfeffer enthalten?
Wenn in einer Zutatenliste "Gewürze" steht, ist dann auch Pfeffer enthalten?
Kokosöl - Diättauglich?
Kann man mit Kokosöl abnehmen?
Kerbel - Gewürz und Heilmittel
Was ist Kerbel?
Knoblauch - Geruch gegenwirken
Was hilft gegen Knoblauchgeruch?
Knoblauch - Gesund?
Ist Knoblauch wirklich so gesund, wie immer behauptet?
Laktose in Gewürzmischungen - Kennzeichnungspflichtige Allergene
Warum wird Laktose auch in Gewürzmischungen genannt?
Kokosöl - Gesund?
Wie gesund ist Kokosöl?
Schlacken im Körper - Nicht nachweisbar
Gibt es Schlacken im Körper?
Knoblauch - Geschmack ohne Geruch?
Wie kommt der Geschmack von Knoblauch ins Essen, aber ohne zu viel Geruch?
Kokosfett oder Kokosöl - Unterschied?
Was ist der Unterschied zwischen Kokosfett und Kokosöl?
Plattenfette - Verwendung?
Was sind eigentlich Plattenfette und wofür werden sie verwendet?
Kerbel und Schierling - Vorsicht geboten!
Warum muss man beim Sammeln von Wiesenkerbel vorsichtig sein?
Spinat: Tiefkühlware - Frostig frisch
Spinat wird gerne tiefgekühlt gekauft. Wir haben Blattspinat und Cremespinat untersucht und etliche gute und preiswerte Produkte gefunden. Die Belastung mit Schadstoffen ist allerdings auch ein Thema.
YO Fruchtsirup Himbeere - Nicht nur Himbeere
In YO Fruchtsirup Himbeere sind nicht nur Himbeeren, sondern auch Aroniabeeren, Holunderbeeren und Äpfel verarbeitet. Aroma sorgt für zusätzlichen Geschmack.
Semmeln: Inhaltsstoffe - Was drin steckt
Semmeln müssen knusprig sein und gut schmecken. Genauso wichtig ist aber, was in der Krume steckt.
Dunstabzugshauben - Frischluft statt Küchendunst
Dunstabzugshauben, die gegen Fettdunst, Dampf und Geruch in der Küche helfen, gibt es in allen Preisklassen. Was todschick und teuer ist, bringt nicht automatisch bessere Ergebnisse.
Fremdkörper in Lebensmitteln - Gefahr des Verschluckens
Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Fremdkörper in Lebensmitteln.
Verschwendung - Futter für den Restmüll
Kunde König: Wer bei der Lebensmittelverschwendung die Schuld trägt. - Ein satirischer Kommentar von Alois Grasböck.
Portionsangaben - In die Irre geführt
Immer mehr Kunden achten bei der Auswahl eines Lebensmittels auf Angaben zu den Gehalten von Eiweiß, Fett und Zucker sowie zu den enthaltenen Kalorien.
Thunfisch aus der Dose: Herkunft - Nur Thun
Thunfisch aus der Dose schmeckt in Saucen, Salaten, Sandwiches und Wraps ... Aber steckt in den Konserven wirklich drin, was außen draufsteht?
Bio-Bauern - Plus von 10 Prozent
Bio boomt unverändert - sowohl in der Nachfrage als auch im Angebot.
Philadelphia Sensations Cuore Cremoso Getrocknete Tomate - Kaum Tomaten
Auf dem Becher Philadelphia Sensations Cuore Cremoso sind getrocknete Tomaten groß als Zutat angekündigt, obwohl sie im Frischkäse selbst nur in geringen Mengen vorkommen.
Danone Activia Joghurt Drink Erdbeer-Kiwi - Jetzt mit realistischen Angaben
Danone Activia Joghurt Drink Erdbeer-Kiwi lockte in der Produktkennzeichnung mit schlanken 150 kcal pro Portion. Doch damit war nicht der ganze Flascheninhalt gemeint. Das wurde inzwischen geändert.
Seeberger Nusskernmischung - Weniger Nüsse, gleicher Preis
Bei der Packung Seeberger Nusskernmischung wurde die Füllmenge geändert. Statt 500 g stecken jetzt nur mehr 400 g Nusskerne im Beutel. Der Preis pro Packung ist aber gleich geblieben.
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 