Tipps nonstop: "Ist Butter zum Kochen und in Mehlspeisen gesünder als Margarine?" - In unserer Rubrik "Tipps nonstop" stellen Leser Fragen und unsere Experten geben Antwort - hier Mag. Birgit Beck.
Kein Weihnachtsfest ohne selbst gebackene Kekse. Am besten, Sie genießen die üppigen Köstlichkeiten und experimentieren nicht mit dem Austausch von Zutaten. Denn das ändert meist wenig an den Kalorien, aber viel am Geschmack.
Bei der Nougatcreme von Ja! Natürlich wurde die Rezeptur geändert. Erfreuliches Ergebnis für Leckermäuler: Geschmacklich hat sich die Umstellung gelohnt.
Viel Zucker und viel Fett - Von Schadstoffen kaum eine Spur - Entwarnung bei den Transfetten
15 Faschingskrapfen im Test - Topergebnis für Vollkornkrapfen - Nur geringe Mengen an Transfetten gefunden
Um meinen Cholesterinspiegel zu senken, habe ich vor Jahren von Butter auf Margarine gewechselt. Nun bin ich auf die Problematik der Transfette aufmerksam geworden und sehe, dass Margarine auch gehärtete Fette enthält. Muss ich mir Sorgen machen?
Die neue Margarine "Rama Idee!" wirbt mit Omega-3-Fettsäuren als Gehirnfutter. Doch eine Intelligenzsteigerung kann nicht nachgewiesen werden.
Leserbrief zu Konsument 5/2007.
Leserbrief zu Konsument 1/2007.
"Konsument"-Experten beantworten Leserfragen: "Was ist gesünder, Butter oder Margarine?"
Leserbrief zu Konsument 12/2006.
Leserbrief zu Konsument 12/2006.
Zum Braten nicht geeignet!
Kunde König: Obstabteilungen in Supermärkten und Handwerkerpreise - ein satirischer Kommentar von Alois Grasböck.
Die Qualität ist großteils tadellos
Die Preisunterschiede sind enorm
Der Testsieger kommt aus Kärnten
Kunde König: Marillen aus der Wachau, Konfitüre aus dem Supermarkt, Orangen aus Sevilla - ein satirischer Kommentar von Alois Grasböck.
Marillenmarmelade, Konfitüre oder Fruchtaufstrich?
Geschmacklich wenig überzeugend
Kaum Marillen aus Österreich verarbeitet
Für den Verkauf auf lokalen Märkten darf Marmelade auch weiterhin Marmelade heißen. Für den Export gilt hingegen die EU-Bezeichnung "Konfitüre". Die EU segnete Ausnahmeregelung ab.
Früher aßen Reiche Butter und Arme Margarine. Dann geriet die Butter ins Kreuzfeuer der Kritik, weil sie den Cholesterinspiegel erhöhe. Heute gibt es Margarinesorten, die rund doppelt so teuer sind wie Butter und Buttersorten, die mit reduziertem Cholesterin werben. Was ist dran?
Kennen Sie eine einfache und Zeit sparende Möglichkeit, um kleinere Mengen Frischobst – wie Marillen, Kirschen oder verschiedene Beeren – zu verarbeiten?
Laut EU Konfitüre statt Marmelade
Weniger süße schmeckten besser
Große Preisunterschiede
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 
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