Essen + Trinken
Reis im Test: Schadstoffe enthalten?
23 Produkte, darunter Reis aus österreichischem Anbau, im Schadstofftest. Das Ergebnis macht Appetit: 14 Produkte waren sehr gut und vier gut. Zwei Produkte enttäuschten.
TESTS
![Schinkenspeck Prosciutto Crudo mit Rosmarin auf Naturschieferplatte](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2023-03/Schinkenspeck_beats1_shutterstock_1720460479.jpg?VersionId=DWCiUaQZUg9p0AUyLzS3m4d6xv_QJxyJ&h=1dd3cf61&itok=7MvEQnOq)
Test Schinkenspeck: Ran an den Speck
Wir haben 32 Schinkenspeck-, Karree- und Rohschinkenprodukte getestet. In den meisten Fällen stimmte die Qualität. Vier Proben, darunter zwei Lachsschinken, konnten jedoch nicht überzeugen.
![Viele frische, leuchtend grüne Blätter von Oregano,](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2023-02/iama_sing_2175408203.jpg?VersionId=0x.w0FxMM4qwfNY0gCXXrAY3qt.fKwRj&h=4aac3f55&itok=tuN5UOBe)
Test Verfälschte Lebensmittel: Oregano
Gewürze sind teuer und werden oft mit minderwertigen pflanzlichen Bestandteilen gestreckt. Besonders häufig ist Oregano betroffen. Wir haben 27 in Österreich erhältliche Produkte auf ihre Echtheit hin untersuchen lassen.
![Selbstgemachte Erdnussbutter im Glasgefäß daneben Erdnüsse in einer Holzschaufel](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2023-01/SMarina_1616457493.jpg?VersionId=U5ur4xCb23PAqYlQodxMIdEymjq_Tx8f&h=f2fcf546&itok=eVLg5U7v)
Test Erdnussbutter: Schadstoffbelastung und Geschmack
Wie gut schmeckt Erdnussbutter aus Supermärkten, Drogerien und Spezialgeschäften? Wie stark ist Erdnussbutter im Handel mit Schadstoffen belastet? Wir haben 14 Produkte getestet.
REPORTS
![Artischocken und Zitronen liegen am Tisch](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2023-06/artischocke%20zitrone%20shutterstock_2186968415%20AtlasStudio.jpg?VersionId=Nivv4m60hn3EiTebGGxIhzOkQWQsQU0i&h=2992ba0a&itok=rRADAR78)
Heimische Exoten bei Obst und Gemüse: Von Artischocken bis Zitronen
Obst, Gemüse und Gewürze, die wir früher nur als exotische Importware kannten, gibt es inzwischen auch aus heimischem Anbau. Wir geben einen Einblick.
![Kurztest: Eier-Pochierer; Teller mit drei pochierten Eiern, darunter ein Brett auch heller Küchen-Arbeitsfläche](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2023-04/Pochiertes%20Ei_RomanaMart_ss_2160074901.jpg?VersionId=vCwUXT8b1zKGIRgfHYqu7Z09Nz4XhOSH&h=790be497&itok=VZwxZ5eW)
Welche Küchenhelfer eignen sich zum Eier Pochieren?
Eier-Pochierer schnell getestet. Ein Frühstück mit gekochten Eiern gefällig? Wie wäre es mit verlorenen Eiern? Sie meinen, die Zubereitung eines pochierten Eis auf herkömmlichem Weg sei zu schwierig? Mit dem richtigen Küchenwerkzeug ist gutes Gelingen kein Thema. Wir haben drei Produkte getestet. Zwei können wir empfehlen.
![Burger mit Insekten](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2023-03/Insekten_Charoen-Krung-Photography_539830816_3000px.jpg?VersionId=YtMCD0i5trWlhIJFzLiQa3C_5g0T3TUE&h=61ce19a1&itok=KEZdEkho)
Insekten als Lebensmittel: Büffelwurm, Heimchen und Co
Ende Jänner erteilte die EU-Kommission Zulassungen für die Verarbeitung weiterer Insekten in Lebensmitteln. Wir haben einige der Spezialitäten verkostet.
Pflanzendrinks im Test: Welcher ist der beste?
Soja-, Hafer-, Mandeldrinks und Co sind aus den Supermarktregalen nicht mehr wegzudenken. Wir haben uns die Nährwerte, den Grad der industriellen Verarbeitung sowie die Aufmachung von 233 Pflanzendrinks näher angesehen.
LEBENSMITTEL-CHECK
![Manner Mozart Mignon Schnitten alte größere und neue kleinere Verpackung nebeneinander](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2024-04/KC09002-1940_Alt%2BNeu.jpg?VersionId=UPOWVjBFgqu.L7dMJRcoieYG5W.yKvdj&h=56a14a0e&itok=yqxAt-k2)
Manner Mozart Mignon Schnitten: Verpackung verkleinert
Manner hat die Verpackung ihrer "Mozart"-Schnitten nochmals überarbeitet: die Packung mit der Kennzeichnung der geringen Füllhöhe wurde durch eine neue verkleinerte Version ersetzt und passt jetzt besser zur Füllmenge.
![Spar Roll Fondant rot](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2024-04/KC09002-1929_ANRISS.jpg?VersionId=ehlKUvByonj73GeOwz51TtXejohR8tRg&h=56a14a0e&itok=YCobIL2F)
Spar Roll Fondant rot: nicht "vegan"
Der Tortenüberzug "Roll Fondant rot" wird von Spar als "vegan" ausgelobt, enthält aber "Echtes Karmin". Dieser Farbstoff stammt aus Schildläusen und ist somit nicht vegan.
![Søstrene Grene Vanilla Fudge](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2024-04/KC09002-1930_ANRISS.jpg?VersionId=RimvYo0r4WZjociYbP.v8W5EJ.DFu7Hh&h=56a14a0e&itok=4t9GMDMj)
Søstrene Grene Vanilla Fudge: "Luxury" gestrichen
Der Hersteller hat die Bezeichnung "Luxury" von der Verpackung entfernt. Gut so, denn eine Süßigkeit aus Zucker und Palmöl hat nichts Luxuriöses an sich.