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All articles on the topic
Leberkäse - Ist die Welt noch in Ordnung?
Was nützt der beste Leberkäs, wenn die Semmel eine Attrappe ist? - "Kunde König“, ein satirischer Kommentar von Alois Grasböck.
Hofer: Brot und Gebäck - Frisch aufgebacken
Lange hat sich der Diskonter Zeit gelassen und den Markt genau beobachtet. Jetzt ist es so weit: Auch Hofer bäckt vorgefertigte Teiglinge auf.
Spar wie früher Bio-Einkorn-Vollkornmehl - Jetzt korrekt gekennzeichnet
Auf der Packung Bio-Einkorn-Vollkornmehl von Spar war sowohl die Auslobung "Qualität aus Österreich" als auch das schwarze AMA-Biozeichen ohne Ursprungsangabe aufgedruckt. Diese widersprüchliche Kennzeichnung wurde inzwischen korrigiert.
Despar Premium Cantuccini alle Mandorle - Große Packung – wenig Inhalt
In der Packung Cantuccini alle Mandorle von Despar Premium steckt erstaunlich wenig Mandelgebäck. Doch das ist von außen nicht zu sehen.
Backetteria Blätterteig light - Mit Alkohol
Hofer verkauft Blätterteig, der überraschenderweise Alkohol enthält.
Milky Way Hörnchen - Sauber etikettiert
Hörnchen von Milky Way, die zwar ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe angepriesen werden, aber trotzdem Zusatzstoffe für längere Haltbarkeit und zugesetztes Aroma enthalten.
Spar Laugenzopferl - Aus Deutschland herangekarrt
Spar verkauft Laugengebäck, das aus Deutschland importiert wird. Die Schonung der Umwelt durch möglichst kurze Transportwege bleibt da wohl auf der Strecke.
Mignon Solo "Schwarze Orange" - Kurios zum Quadrat
Ein süßer Happen in Würfelform aus dem Wiener Nobelhotel Imperial macht auf natürlich, obwohl Farbstoffe enthalten sind.
Tabaluga Croissants - Kipferl mit Alkohol
Kinder lieben Tabaluga. Die knallig-bunte Verpackung trifft ihren Geschmack offenbar ebenso wie die darin enthaltenen Croissants, die dank Alkohol erstaunlich lange halten.
Brot und Gebäck - Semmeln auf Knopfdruck
Frisches Gebäck kommt immer öfter aus dem Aufbackautomaten im Supermarkt.
Gebäck zum Aufbacken - Weit gereiste Brötchen
Der Test zeigt: Wirklich gut schmeckte nur ein Produkt, die Zubereitungsanleitungen sind meist Suchrätsel und das Baguette Brötchen von Lidl war verschimmelt.
Aufbackgebäck - Zeit und Stromkosten
Semmeln und Weckerln zum Fertigbacken in der eigenen Küche war einer unserer Tests (Gebäck zum Aufbacken 3/2011). "Ich hoffe, da werden Zeit und Stromkosten auch dazugerechnet", schrieb uns ein Leser.
S Budget Semmelbrösel - Von Semmeln keine Spur
Spar verkauft Semmelbrösel, die ausschließlich aus Weißbrot bestehen. Semmeln gibt’s nur auf der Verpackung.
Korngold Toastbrot - Brot mit Alkohol
Ein Toastbrot, bei dem man erst beim Studium der Zutatenliste draufkommt, dass Weingeist zur Konservierung drinsteckt.
Weihnachtsbäckerei - Auf die Plätzchen, fertig, los!
Kein Weihnachtsfest ohne selbst gebackene Kekse. Am besten, Sie genießen die üppigen Köstlichkeiten und experimentieren nicht mit dem Austausch von Zutaten. Denn das ändert meist wenig an den Kalorien, aber viel am Geschmack.
Farbstoffe in Backzutaten - Nichts für Zappelphilipps
Bunte verzierte Weihnachtskekse sind beliebt. Backzutaten mit künstlichen Farbstoffen jedoch begünstigen möglicherweise Hyperaktivität bei Kindern.
Toastbrot im Test - Scheibe für Scheibe prüfen
20 Toastbrote verschiedener Sorten im Test. Sie sind kaum mit Schadstoffen belastet. Aufpassen: Probleme mit Schimmelbefall!
Tramezzini im Test - Buon appetito?
Top: die zwei besten Tramezzini kamen aus Bäckereien
Flop: in Supermärkten Toastbrot statt italienischem Originalbrot
Eklig: eine Probe war verdorben!
Krapfen: Hofer ist Testsieger - Beim Bäcker mehr Dotter, mehr Marmelade
Immer mehr Krapfen aus dem Supermarkt
Krapfen vom Bäcker: mehr Dotter, mehr Marmelade
Rumgeschmack: für Kinder ungeeignet
Warenkunde Lebkuchen - Braun, würzig, köstlich
In Geschäften und auf Jahrmärkten gibt es ihn zwar auch während des Jahres, doch im Advent hat Lebkuchen eindeutig Hochsaison.
Weihnachtsbäckerei - Richtige Lagerung
Wie lagere ich meine Weihnachtsbäckereien am besten?
Acrylamid - Risiko reduzieren
Was an den Warnungen vor diesem Lebensmittelschadstoff dran ist.
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 