Knorr-Kochset - Hühnchen ohne Fleisch
Sieht lecker aus, aber das Wichtigste fehlt: Fleisch und frische Zutaten.
Essen + Trinken
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Käse - Fett i.T - Fettgehalt
Was bedeutet die Angabe "Fett i. T." auf Käse?
Basenpulver - Sauer aufgestoßen
Altes Hausmittel wird zum Renner der Volksmedizin
Auch traditionsreiche Pülverchen haben Nebenwirkungen
Eine Übersäuerung des ganzen Körpers gibt es nicht
Besser mehr Obst, Gemüse und Milchprodukte
Etikettenschwindel - Spargel von Spar
Statt Spargelspitzen ein Bund Spargelstangen.
Fette Nuggets - Hühnernuggets
Unter die Lupe genommen.
Schlankheitsinstitut Figurella - Zu wenig Aufklärung
Bemerkenswertes Urteil für Konsumenten.
Seefisch - Ein guter Fang
Fisch sollte 2-mal pro Woche auf dem Speiseplan sein.
Tiefkühlgeräte - Lagerzeit bei Störung
Muss man bei einem Defekt des Tiefkühlers den Inhalt gleich wegwerfen?
Kalzium-Bombe - Weißbrot
"Wonder Bread" wirbt mit hohem Kalziumgehalt.
Schlankheitsmittel - Irreführung
Bemerkenswertes Urteil für Konsumenten.
Gesundheit in der Teetasse - Russischer Tee
Russischer Tee regt zu einer Immunantwort an.
Brot - Farbe
Ist dunkles Brot gesünder als helles?
Sudanrot I - In Lebensmitteln
Vom Gesundheitsministerium beschlagnahmt.
Tirol Milch - Prost ohne Gentechnik
Die erste gentechnikfreie Milch aus konventioneller Produktion.
Speiseeis - Kühles Naschen
Kalte Sünden sind sie, kalorienreich und bisweilen sehr teuer, aber eben unverzichtbar.
Grillfleisch 7/2003 - Na, Mahlzeit
Mariniertes Fleisch aus 20 Supermärkten im Raum Wien im Frischetest
Mehr als ein Drittel war am letzten Tag der Verbrauchsfrist bereits verdorben
Verpackung - Verpackte Lebensmittel
Ich lese immer wieder auf luftdicht abgepacktem Salat in Supermärkten: „... unter Schutzatmosphäre abgepackt.“ Was ist damit gemeint? Werden Konservierungsmittel verwendet?
Milchmixgetränke - Keineswegs kalorienarm
Fidus Buttermichlch&Frucht-Produkte.
Unilever und Danone: Vanille - Gerichtliche Suche danach
Auf der Zutatenliste war kein Hinweis auf echte Vanille. Unilever und Danone ändern Verpackung.
Fisch - Nematoden im Fisch
Was sind Nematoden? Sind sie gefährlich?
Schadstoffe aus Mikrowellengeschirr - Ungeklärte Risiken
Kein Kunststoff zum Erhitzen von Speisen
Vorsicht bei Babyfläschchen und Fertiggerichten
Sauerstoffwasser - Luft aus der Flasche
Wahre Wunderdinge soll das mit Sauerstoff angereicherte Wasser vollbringen. Doch wissenschaftliche Studien sind rar.
Arriba! Der Magnesiumdrink - Teures Wasser
Arriba! Versetzt mit Süßungsmitteln, Natrium, Magnesium und ein wenig Fruchtsaft.
Feta-Käse: Griechisch ...? - ... nein, deutsch
Ein Feta-Käse in Salzlake stammt aus Deutschland.
Trinkjoghurt - Nicht für den großen Durst
Fettarm bedeutet nicht zwangsläufig kalorienarm
Die meisten Produkte schmecken gut
Schlankheitsinstitut Figurella - Vertragsauflösung
Bemerkenswertes Urteil für Konsumenten.
Fruchtsäfte - Von Limo bis frisch gepresst
Übervolle Supermarktregale zeigen, Fruchtsäfte gibt es in Hülle und Fülle. Hier ein Überblick.
Zöliakie - Keine Einschränkung
Zwei Broschüren "Glutenfreie Lebensmittel" erhältlich.
Pfeffer - Scharfe Sorten
Klein, rund und scharf. Den Pfeffer gibt es in den verschiedensten Nuancen.
Antibiotika in Fleisch - Spurensuche
Massentierhaltung braucht Medikamente. Das Kontrollnetz wird enger, ist aber nicht lückenlos.
Ernährung - Essen Sie sich jung!
Eine Kostprobe aus unserem neuen Sonderheft.
Erdbeeren - Das rote Mysterium
Leserbrief zu Konsument 3/2003.
Tiefkühl-Mischgemüse - Keine Brokkoli
Leserbrief zu Konsument 4/2003.
Reis - Aufs Korn genommen
Für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung sind die 8000 Reissorten das tägliche Brot. Ein Streifzug durch runde und schmale, klebende und nicht-klebende, weiße und schwarze Sorten.
Verein Arche Noah - Da gibt es noch Omas Äpfel
Traditionelle Obst- und Gemüsesorten wiederbelebt.
Fast Food-Ketten im Ethik-Test - Hinter die Fassade geschaut
Neun in- und ausländische Schnellimbissketten auf dem Prüfstand
Beliebt bei Alt und Jung, aber heftiger Kritik ausgesetzt
Erste Anzeichen für eine Verbesserung
Fett - Gesundheitsaspekte
Warum ist gehärtetes Fett ungesund? Welche Arten von Fett sind davon betroffen?
Supermarktpreise - Merkur holt auf
Lebensmittelpreise seit der Umstellung markant gestiegen.
Fritteusen - Kritische Hitze
Bei mehreren Geräten kann Acrylamid entstehenTypischer Fettgeruch muss nicht seinNicht alle Ausstattungsdetails sind sinnvoll
Tiefkühl-Mischgemüse - Fixfertig, frostig, frisch
Fast keine Schadstoffe
Oft besser als weit gereistes Frischgemüse
Figurella - Strenges Idealgewicht
Zur Berechnung wird die veraltete Methode nach Broca verwendet.
Dosenpfand - In Deutschland
Pro Getränkedose wird ein Pfand von 25 Cent eingehoben.
Alkohol in Süßigkeiten - Versteckter Alkoholgehalt
Leider bleibt meist kein Platz auf der Verpackung für detaillierte Inhaltsangaben. Ein satirischer Kommentar von Alois Grasböck.
Zucker - Süße Vielfalt
In Europa sind die Zuckerrüben der wichtigste Zuckerlieferant
Rund drei Viertel des weltweit erzeugten Zuckers stammen aus Zuckerrohr
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 