Haltbarkeit von Lebensmitteln
Viele werfen Lebensmittel sofort weg, sobald das Datum auf der Verpackung überschritten ist. Wir erklären, was diese Angabe wirklich bedeutet.
Reis
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Reis im Test: Schadstoffe enthalten?
23 Produkte, darunter Reis aus österreichischem Anbau, im Schadstofftest. Das Ergebnis macht Appetit: 14 Produkte waren sehr gut und vier gut. Zwei Produkte enttäuschten.
Oryza Milchreis: weniger Reis zu höherem Preis
Die Firma Reiskontor hat die Packung "Oryza Milchreis" von einem Kilogramm auf 800 Gramm geschrumpft. Konsument:innen zahlen nun für weniger Reis einen höheren Packungspreis.
Ben’s Original nach Art Risi Bisi: Neue Bezeichnung, aber weniger Inhalt!
Ben’s Original nach Art Risi Bisi: Jetzt mit abgeänderter Bezeichnung, aber weniger Inhalt!
Spar Natur pur Bio-Langkorn-Reis weiß: Unnötiges Stoffsackerl
Wozu noch ein Stoffsackerl, wenn der "Spar Natur pur Bio-Langkorn-Reis weiß" ohnehin schon im Kunststoffbeutel steckt? Das fragt die umweltbewusste Kundschaft, die diese Doppelverpackung als Ressourcenverschwendung erachtet.
Test: Reiskocher im Vergleich
Welcher Reiskocher gart gut und schnell? Das haben die Schweizer Kollegen von „Saldo“ getestet. Nur ein Gerät überzeugte restlos.
Ben’s Original Risi Bisi: kaum Erbsen, aber mit Paprika
Es trägt den Namen eines bekannten italienischen Rezepts, aber Ben’s Original Risi Bisi enthält im Gegensatz zur traditionellen Speise fast keine Erbsen!
dm: Bio Langkorn Reis Natur - Gesundheitsgefahr
Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Bio Langkorn Reis Natur von dm.
Basmati-Reis: Schadstoffe, Fremdreis, muffig - Na Mahlzeit!
Basmati gilt als besonders edle Reissorte. In unserem Test entpuppte sich aber fast jede zweite Probe als alles andere denn edel. Die Hauptkritikpunkte: Schadstoffe, Fremdreis und muffiger Geschmack.
Reissorten - Reis ist nicht gleich Reis
Wie viele Reissorten es gibt, weiß niemand so genau. Nur wenige davon werden auch bei uns gegessen.
Reisproduktion - Hoher Preis
Reis ist Grundnahrungsmittel für fast zwei Drittel der Menschheit. Doch der Anbau ist mit zahlreichen ökologischen und sozialen Nachteilen verbunden.
Uncle Ben´s Reis & Quinoa - Viel Luft in der Packung
Uncle Ben´s Reis & Quinoa wird in einem viel zu großen Karton verkauft. Wie wenig Reis mit Quinoa hier drin ist, merkt man aber erst, wenn der Karton offen ist.
Sous-vide-Garer - Kochen im Plastikbeutel
Kochen unter Vakuum (Sous-vide) ermöglicht es, Speisen punktgenau zu garen: mit Tanks oder Sticks. Letztere hatten im Test die Nase vorn. Drei Tanks und ein Stick stellten sich jedoch als gefährlich heraus.
Reiswaffeln - In Maßen genießen
Nach der großen Aufregung um Reiswaffeln im Vorjahr können wir Entwarnung geben. Vor allem Produkte für Kinder sind mit deutlich weniger Schadstoffen belastet.
Milchersatz: Mandel-, Soja-, Reisdrinks - Alternativen zu Kuhmilch
Ob Laktoseintoleranz oder ethische Bedenken: Immer mehr Menschen verzichten auf Milch. Wie gut sind Produkte aus Mandeln, Soja und Reis?
Reisprodukte mit Arsen - Gesundheitsbeeinträchtigung unwahrscheinlich
Stimmt es, dass Reis bzw. Reisprodukte mit Arsen belastet sind?
Sushi - Den Keimen auf der Spur
Bei unserem letzten Sushi-Test war noch jede zweite Probe verkeimt. Diesmal fielen die Ergebnisse in Sachen Hygiene deutlich besser aus.
Internationale Küche: Spanien (Teil 2) - Paella olé!
Sherry und Oliven, Paella und Palmhonig: Der Süden Spaniens und die Kanarischen Inseln sind auch kulinarisch eine Reise wert.
Reis - Aufs Korn genommen
Für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung sind die 8000 Reissorten das tägliche Brot. Ein Streifzug durch runde und schmale, klebende und nicht-klebende, weiße und schwarze Sorten.
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 