Zusatzstoffe im Brot - Einige Zusatzstoffe problematisch
Darf ein Grundnahrungsmittel wie Brot Zusatzstoffe enthalten? Bisher dachte ich, das sei in Österreich nicht erlaubt.
Brot
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Bio: Brot und Gebäck - Aufs Korn genommen
Brot und Gebäck aus Bio-Getreide kann Vollkornmehl enthalten, muss aber nicht. Das wissen häufig weder Kunden noch Verkäufer.
Eiweißbrote: zum Abnehmen? - Echt fett
Eiweißbrote haben weniger Kohlenhydrate, aber mehr Proteine. So soll das Abnehmen im Schlaf gelingen.
Vollkornbrot - 90 Prozent Vollkorn-Grundzutaten
Tipps nonstop: "Auf der Verpackung steht `Vollkorn´. Na gut. Können Sie mir sagen: Wie viel Vollkorn ist denn tatsächlich in diesem Vollkornbrot enthalten?"
Crocodille Sandwich Fresh - Herkunft kleingeschrieben
Ein frisches Sandwich mit gebratenem Schinken und Ei, das aus Tschechien stammt. Wahrscheinlich ist das Kleingedruckte deswegen so schlecht lesbar.
Brot und Gebäck - Semmeln auf Knopfdruck
Frisches Gebäck kommt immer öfter aus dem Aufbackautomaten im Supermarkt.
Aufbackware - Glosse von Alois Grasböck
Kleine, gefrorene Teigklumpen werden durch Backautomaten zum Leben erweckt und nennen sich dann "Gebäck". - "Kunde König", ein satirischer Kommentar von Alois Grasböck.
Bridor: Französisches Baguette - Hausverstand außer Haus
Billa verkauft französisches Stangenweißbrot, das tatsächlich aus Frankreich angekarrt wird. War da nicht was mit Hausverstand und Nachhaltigkeit?
Eva-Brot: Im Namen der Republik - Marcovic gegen Ströck
Prozess um die Verwendung der Bezeichnung "Eva-Brot".
Falsches Vollkornbrot - Nahrungsmittelkonzerne verurteilt
"Konsument international" berichtet, was andere Konsumentenmagazine schreiben - hier: Südamerika - Geldstrafe für Brothersteller wegen falscher Werbung und Etikettierung.
"Gourmet-Spar": Weißbrot - Kein Einzelfall
Leserbrief zu Konsument 6/2008.
Nahrungsmittel für Kinder - Gesundes Brot
"Konsument international" berichtet, was andere Konsumentenmagazine schreiben - hier: Belgien. Spezielles Kinderbrot.
"Gourmet-Spar": Weißbrot - Weit gereist
"Hinter den Vorhang" schicken wir Unternehmen, die nicht sehr entgegenkommend waren oder nur wenig Kulanz zeigten - in diesem Fall geht es um Weißbrot von Spar.
Vollkornbrot - Hell oder dunkel
Ist dunkles Brot immer Vollkornbrot?
Internationale Küche - Türkei - Nur in Adana
Leserbrief zu Konsument 5/2007.
Internationale Küche - Türkei - Zwischen Orient und Okzident
Zumindest in Wien haben die Kebap-Buden den Würstelstand fast schon verdrängt. Doch die türkische Küche hat weit mehr zu bieten als Fleisch vom Spieß zwischen Weißbrotscheiben.
Eva-Brot von Ströck - Speziell für Frauen
Ein neues, extra für Frauen entwickeltes Brot bietet nicht nur eine besondere Zusammensetzung:, sondern es geht auch ein Teil des Erlöses an die Privatstiftung zur Brustkrebsvorsorge.
Pausenverpflegung - Süße Jause, schlechte Zensuren
Vollkornprodukte helfen Kindern beim Denken.
Brot - Rescher Sattmacher
Woraus wird Brot eigentlich gemacht? Wie hält es sich am besten? Ist Vollkornbrot wirklich gesünder? Alle Antworten auf die gängigsten Fragen zum Thema Brot und Gebäck.
Lebensmittel - Altbrot Recycling - Mit Sorgfalt behandelt
Leserbrief zu Konsument 6/2004.
Brot-Recycling - Schweigen oder bestreiten
Na, Mahlzeit: Nicht verkauftes Altbrot darf wieder aufgearbeitet werden.
Brot - Farbe
Ist dunkles Brot gesünder als helles?
Kalzium-Bombe - Weißbrot
"Wonder Bread" wirbt mit hohem Kalziumgehalt.
Verpacktes Brot - Konservierungsstoffe
Verpacktes, geschnittenes Vollkornbrot (enthält angebl. keine Konservierungsstoffe) ist laut Verpackungsangaben mehrere Monate haltbar. Wie ist das möglich? Ähnliches Brot einer anderen Marke hat eine viel kürzere Mindesthaltbarkeitsfrist. Ist der Hinweis "ohne Konservierungsstoffe" wahrheitsgetreu?
Vollkornbrot - Feine Unterschiede
Brot- und Gebäcksorten mit Körndln gibt es viele. Doch ist bei weitem nicht alles, was Körner enthält oder damit bestreut ist, ein Vollkornprodukt.
Vollkornprodukte - Inhaltsstoffe
Ich habe gelesen, dass Vollkornprodukte Krankheiten auslösen oder verschlimmern können. Was ist von dieser Meldung zu halten?
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 
