In den vergangenen vier Jahren haben die österreichischen Bäcker fast ein Drittel ihrer Kunden verloren. Der Großteil der Konsumenten kauft Brot und Backwaren inzwischen im Supermarkt. Gründe für den Griff ins Regal mit Brot und Gebäck sind die Zeitersparnis sowie der Preis. Für viele Kunden ist in Zukunft auch ein Leben ohne Bäckereien vorstellbar.
Zu süß für Brot, das urteilte das höchste irische Gericht.
Was bedeutet W480 bei Mehl?
Wie viel geben die Österreicherinnen und Österreicher für Brot und Gebäck aus?
Was für Asiaten der Reis, das ist für uns das Brot: ein Grundnahrungsmittel von großer Bedeutung.
Senken Vollkornprodukte die Wahrscheinlichkeit frühzeitig zu sterben?
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 
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