Lidl Backshop: Zutatenliste gesucht!

Das steht drauf: Lidl Backshop

Gekauft bei: Lidl

„Es gibt keine Möglichkeit, zu erfahren, was im Gebäck verarbeitet wurde!“, beschwerte sich Herr K. Zu den Backwaren in der Selbstbedienungs-Backbox einer Lidl-Filiale gab es keine Angaben zu den Inhaltstoffen. Die einzige Kennzeichnung bezog sich auf Allergene. Die Nachfrage beim Personal blieb, wie Herr K. schildert, erfolglos: „Tut uns leid, aber wir haben keine Ahnung, was in den Produkten drinnen ist.“ Eine Ahnung wäre Herrn K. ohnehin zu wenig. Er möchte genau wissen, was er zu sich nimmt, wenn er Semmeln aus dem Lidl Backshop isst. Deshalb hat er sich an uns gewandt.

In den meisten Supermärkten und Diskontern ist Gebäck im Selbstbedienungs-Backshop erhältlich. Bei einigen dieser Anbieter gibt es Zutatenlisten an den Backboxen. So zum Beispiel bei HOFER. Zutaten und Hersteller sind hier am Preisschild beim Backshop angeführt – das finden wir sehr kundenfreundlich! Für vorverpackte Lebensmittel gibt es umfangreiche Vorgaben zur Kennzeichnung, unter anderem muss hier meist eine Zutatenliste angegeben werden. Wird lose Ware wie Gebäck oder Weckerln beim Bäcker oder im Selbstbedienungsregal verkauft, sind nur wenige Informationen vorgeschrieben, zum Beispiel die Angabe der Allergene. Die Angabe der gesamten Zutatenliste ist in diesem Fall freiwillig.

Welche Infos sind relevant?

Im Lidl Backshop sehen wir beim Schild der Semmeln folgende Informationen: „Palmölfrei“, „optimale Teigführung“, „100 % heimisches Getreide“, das vegan-Logo sowie das AMA-Gütesiegel. Zudem sind Allergen- und Spurenhinweise aufgedruckt. Was können sich Konsumentinnen und Konsumenten unter der Info „optimale Teigführung“ vorstellen? Vermutlich nicht viel Konkretes.

Im Sinne einer transparenten Kommunikation würden wir die Angabe der Zutatenlisten beim Lidl Backshop begrüßen. Laut Lidl kann man die Zutatenlisten mittels QR-Code bei den Backboxen erfahren. Doch nicht jede Kundin und jeder Kunde hat ein Smartphone beim Einkauf dabei und ist mit dieser Art der Informationsvermittlung vertraut. Außerdem gibt es nicht in allen Geschäften Internetempfang.

Zu Recht wollen viele Konsumentinnen und Konsumenten wissen, was in den Produkten enthalten ist, um ganzheitliche Entscheidungen treffen zu können. Das betrifft nicht nur verpackte Lebensmittel, sondern auch unverpackte Produkte. Bei Letzteren ist es bisher nur durch die freiwillige Angabe der Hersteller möglich, Produkte mit ungewünschten Zutaten, wie zum Beispiel Farb- oder Konservierungsstoffen, zu vermeiden. Deshalb: Bitte die Zutatenlisten gut sichtbar an den Backboxen anbringen!

Der Diskonter beruft sich auf die gesetzlichen Vorgaben und bietet einen scanbaren QR-Code

„Wir bedauern, dass der/die Kund:in hier offensichtlich eine falsche Auskunft erhalten hat und nehmen dies zum Anlass, unsere Mitarbeiter verstärkt zu schulen.

Wir bieten unseren Kund:innen höchste Transparenz. Alle gesetzlichen Vorgaben zur Kennzeichnung sind auf den Preisschildern enthalten. Darüber hinaus gibt es die Möglichkeit, weitere Informationen (Zutaten, Nährwertangaben) über einen scanbaren QR-Code aufzurufen. Die Codes sind in allen unseren Filialen bei den Regalen unserer Aufbackartikel angebracht.“

Lidl
5.5.2022

Informationen über einen scanbaren QR-Code sind ein Fortschritt, ersetzen aber die Angaben der Zutatenliste unmittelbar beim Produkt nicht. Diese wäre im Lidl Backshop wünschenswert. Auch andere Supermärkte, wie zum Beispiel HOFER, geben bei losen Backwaren solche Informationen am Preisschild an.