Blog: Prost, Mahlzeit!
![Oranges Obst: Karotte, Melone, Orange, Grapefruit, Pfirsich](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/scale_width_380/public/2022-09/Prost%2C-Mahlzeit_1280px.png?VersionId=C.EEjXI_VWsaRb28vqFQVW3gsmLaHQN1&itok=RKauzB_m)
VKI-Mitarbeiter:innen bloggen über Erfahrungen aus ihrem Berufsalltag ebenso wie über ihre Erlebnisse als Konsument:in. In "Prost, Mahlzeit!" liest du Beiträge zu Themen wie Nahrungsmittel, Getränke, Ernährung & Co.
![Prospekte mit Fleischwerbung](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-09/Anrissbild_1280px_0.jpg?VersionId=Ct2ssWnqsZ5SisR0Ldr7QYUg55m0NnTL&h=56a14a0e&itok=20wQifYY)
Fleisch & Wurst - Wie viel ist genug?
Zu viel Fleisch macht uns krank, ist schlecht fürs Tierwohl, fördert prekäre Arbeitsbedingungen und schadet der Umwelt.
![Gruppenfoto von Kindergeschirr.](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-09/Anrissbild%20Schadstoffe%20in%20Geschirr%201280px.jpg?VersionId=NUVjaT83A9FoloYtSdKBj2J70ZPKf4j.&h=56a14a0e&itok=5DzPzdcG)
Schadstoffe im Bambusgeschirr
„Bambooware“, „Bambus-Komposit“ oder einfach nur „Bambus“ – unter diesen Bezeichnungen finden sich immer noch viele Melamin-Bambus-Produkte im Handel. Oft hilft nicht mal genaues Hinschauen, denn viele Hersteller verheimlichen so einiges auf der Verpackung. Andere wiederum drucken glatte Lügen auf den Karton.
![Ein Osternest mit vielen Naschereien](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-09/Anrissbild_Osternaschereien_1280px.png?VersionId=CP_60w5xF2MZiUbIp7jm_Jixp7eGl.dT&h=56a14a0e&itok=bO1N54X7)
Osternaschereien - Wieviel sind 100 kcal?
Ein üppig mit Süßigkeiten gefülltes Körbchen gehört zu Ostern einfach dazu. Doch manche Naschereien haben es ganz schön in sich. Wie viele Kalorien in Osterhäschen und Dragee Eiern stecken verrate ich euch hier.
![Lebensmittelabfall (Gemüse und Brot)](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-08/Anrissbild_Gem%C3%BCse_c_Raphael-Fink_1280px.jpg?VersionId=U3qtZALJbL_amMT3AQiLvhp3G1Vriibv&h=56a14a0e&itok=g-GuFrFU)
Teller statt Tonne
Lebensmittel im Wert von über einer Milliarde Euro landen hierzulande Jahr für Jahr im Müll. Ein Schlüssel zur Reduktion sind Haushalte und Konsumenten – aber nicht nur. Ein Plädoyer für verwendeten statt verschwenden.
![DIY Milchalternativen](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-09/Anrissbild_1280px.jpg?VersionId=mxrhkB95pTIXJbZlv_veVwmjjMMXqtaU&h=56a14a0e&itok=3Puh67w0)
Hafer- und Nussdrinks selbstgemacht
Hafer- und Nussdrinks lassen sich mit den üblichen Haushaltsgeräten und etwas Knowhow ganz einfach selbst machen.
![Die Erde mit Mundschutz](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-08/Anrissbildlernen-von-corona_doers_1625813716_1280px.jpg?VersionId=GRIg8MAfq2Ch5_s5ucAlOuBBTEAIQdYg&h=56a14a0e&itok=ePciSAiw)
Corona: Die Krise als Chance für die Umwelt
Industrie auf Sparflamme, Flugzeuge am Boden, sinkender Stromverbrauch - derzeit bekommt die Umwelt eine Verschnaufpause. Aber was kommt nach Corona?
![App Too good to go auf Smartphone](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-08/Anrissbild-Lebensmittelverschwendung-1280px.jpg?VersionId=ezBTgxFg0s91G3Yz9thYSHQAXX1V1r6P&h=56a14a0e&itok=ErDzh7qv)
„Too good to go“ - Die App im Selbsttest
„Too good to go“ - Die App gegen Lebensmittelverschwendung im Selbsttest
![Leere Flaschen, von oben fotografiert](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-08/Anrissbild-glasflaschen_Take-Photo_236782099_1280px.jpg?VersionId=flZzrO_iVWIpc5gjj5Z1bMB1aKw4Ba9X&h=56a14a0e&itok=qyYRvnd1)
Getränkeflaschen: Kommt die Mehrweg-Renaissance?
Getränke in Mehrwegflaschen, das war noch in den 1990ern akzeptierte Normalität. Inzwischen wird lediglich jedes fünfte Getränk im Handel als Mehrwegflasche verkauft. Eine gesetzliche Quote wird gefordert. Die Regierung steht sich selbst im Wort.
![Ein Bio-Bauer im indischen Bundesstaat Sikkim arbeitet am Feld](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-08/Anrissbild-Bio_Pravruti_1611064219_1280px.jpg?VersionId=1dxYpvPDfSo2d2Hxunq__.vS3pvEsoXo&h=56a14a0e&itok=oFHC7eTy)
Bio auf dem Vormarsch - auch in Indien
Bio ist also auf dem Vormarsch. Zum Glück nicht nur in unseren Breiten. In Indien gewinnt ökologische Landwirtschaft wieder an Bedeutung.
![Zwei Iglo Tierfkühprodukte. Beide haben einen unterschiedlichen Nutri-Score.](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-09/Anrissbild_Nutri-Score_1280xp640px.png?VersionId=d7jjWJUyW04qXuCzd8RbRCkwmrHi7wP8&h=56a14a0e&itok=P1lH8QuC)
Nutri-Score: die gescheiteste Nährwertkennzeichnung derzeit
Der Nutri-Score identifiziert Fett- und Zuckerbomben mit einer einfachen farblichen Codierung in Ampelfarben. Trotz Schwächen ist er meiner Meinung nach derzeit das einzig sinnvolle System für eine vereinfachte Nährwertkennzeichnung.
![Olivenölflasche mit Oliven in einer Schüssel und aufgeschnittenes Weißbrot. Darüber eine Lupe mit dem Health Star Rating für das Olivenöl. Das Rating zeigt 3,5 Sterne von 5.](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-08/Anrissbild_Sternranking-bei-Lebensmitteln-in-Australien_1280px.png?VersionId=hUiqqqLm7bZZzfJSRyT8unEuGglktDSR&h=56a14a0e&itok=DazRQxt1)
Sternbewertungen für Lebensmittel in Australien
Welches Müsli kauf ich nur? Wo ist weniger Zucker drin? Welches ist gesünder für mich? In Australien gibt es eine Initiative zur vereinfachten Nährwertkennzeichnung der Nahrungsmittel mittels Sternskala.
![Wursttheke beim Billa in der Linken Wienzeile in Wien](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-08/Anrissbild_Symbolbild-Wursttheke-Billa-Linke-Wienzeile_c_Raphael-Fink_1280px.jpg?VersionId=r4WsfJYybi_0aoq5Qomb_rMilDZumdEG&h=56a14a0e&itok=g0pOUigs)
Der Cabanossigang
Ein so ein Kas? Plastikfrei an der Wursttheke! Mein erster plastikfreier Einkauf an der Wursttheke eines Supermarkts im Burgenland. Eine Glosse.