Blog: Prost, Mahlzeit!
VKI-Mitarbeiter*innen bloggen über Erfahrungen aus ihrem Berufsalltag ebenso wie über ihre Erlebnisse als Konsument. In "Prost, Mahlzeit!" lesen Sie Beiträge zu Themen wie Nahrungsmittel, Getränke, Ernährung & Co.
Hafer- und Nussdrinks selbstgemacht
Hafer- und Nussdrinks lassen sich mit den üblichen Haushaltsgeräten und etwas Knowhow ganz einfach selbst machen.
Corona: Die Krise als Chance für die Umwelt
Industrie auf Sparflamme, Flugzeuge am Boden, sinkender Stromverbrauch - derzeit bekommt die Umwelt eine Verschnaufpause. Aber was kommt nach Corona?
„Too good to go“ - Die App im Selbsttest
„Too good to go“ - Die App gegen Lebensmittelverschwendung im Selbsttest
Getränkeflaschen: Kommt die Mehrweg-Renaissance?
Getränke in Mehrwegflaschen, das war noch in den 1990ern akzeptierte Normalität. Inzwischen wird lediglich jedes fünfte Getränk im Handel als Mehrwegflasche verkauft. Eine gesetzliche Quote wird gefordert. Die Regierung steht sich selbst im Wort.
Bio auf dem Vormarsch - auch in Indien
Bio ist also auf dem Vormarsch. Zum Glück nicht nur in unseren Breiten. In Indien gewinnt ökologische Landwirtschaft wieder an Bedeutung.
Nutri-Score: die gescheiteste Nährwertkennzeichnung derzeit
Der Nutri-Score identifiziert Fett- und Zuckerbomben mit einer einfachen farblichen Codierung in Ampelfarben. Trotz Schwächen ist er meiner Meinung nach derzeit das einzig sinnvolle System für eine vereinfachte Nährwertkennzeichnung.
Sternbewertungen für Lebensmittel in Australien
Welches Müsli kauf ich nur? Wo ist weniger Zucker drin? Welches ist gesünder für mich? In Australien gibt es eine Initiative zur vereinfachten Nährwertkennzeichnung der Nahrungsmittel mittels Sternskala.
Der Cabanossigang
Ein so ein Kas? Plastikfrei an der Wursttheke! Mein erster plastikfreier Einkauf an der Wursttheke eines Supermarkts im Burgenland. Eine Glosse.
Ernährungsmythos oder Wahrheit?
10 Ernährungsmythen unter der Lupe
Kelly's Chips: Versteckte Preiserhöhung
Ende April bekamen wir über den Lebensmittel-Check die ersten Hinweise auf eine versteckte Preiserhöhung bei Kelly's Chips. Die Packungsgröße wurde bei gleichbleibendem Preis um ein Siebtel leichter. Seitdem haben sich viele Konsumenten bei uns und bei anderen Medien wie ORF Konkret gemeldet und ihrem Ärger Luft gemacht.
Genießbar oder nicht
Kann man den Brokkolistrunk essen? Wie schmecken Radieschenblätter? Und was passiert, wenn man Kiwischalen verzehrt? Ein Selbstversuch.
Da haben wir den Salat - Grüner Salat mit tierischer Zutat
Keime, Schimmel bis hin zu exotischen Tieren - all das findet sich in so manchen verpackten Salaten! Aprilscherz? Vielleicht, vielleicht aber auch nicht...
