Blog: Prost, Mahlzeit!
![Oranges Obst: Karotte, Melone, Orange, Grapefruit, Pfirsich](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/scale_width_380/public/2022-09/Prost%2C-Mahlzeit_1280px.png?VersionId=C.EEjXI_VWsaRb28vqFQVW3gsmLaHQN1&itok=RKauzB_m)
VKI-Mitarbeiter:innen bloggen über Erfahrungen aus ihrem Berufsalltag ebenso wie über ihre Erlebnisse als Konsument:in. In "Prost, Mahlzeit!" liest du Beiträge zu Themen wie Nahrungsmittel, Getränke, Ernährung & Co.
![Grüne Hand hält grüne Erdkugel in Pflanzenoptik.](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-09/Anrissbild_shutterstock_2163152199_sarayut_sy_1280x640px.png?VersionId=l6tZTkDO5aTJHN3nd52OG5KyowWOvwXO&h=56a14a0e&itok=EeTQb5nf)
Schadstoffverbreitung gefährdet Ökosystem Erde
Von neun planetaren Belastungsgrenzen sind sechs bereits überschritten. Jene für Chemikalien zählt dazu.
![Sektflische steht auf dem Kopf, daneben eine leere Flasche](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2024-03/Sober%20Curiosity%20shutterstock_2401851165_Rui%20Elena.jpg?VersionId=ptP5UC_6v5mJy9OBztfe796qU4SReZtX&h=56a14a0e&itok=MVYMiqZh)
Sober Curiosity: Die neue Bescheidenheit
Immer mehr Menschen haben Lust an der Nüchternheit und entsagen bewusst dem Alkohol – ohne dabei auf etwas verzichten zu müssen. Was es mit der „nüchternen Neugier“ auf sich hat.
![Gesunde Snacks in Jausenboxen auf einem Tisch](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2023-08/Gruppenbild_Anrissbild_1280x640px_0.png?VersionId=CcGd9u.WWBjVWKaJSmBEVeU5ozYMy7Xi&h=56a14a0e&itok=UEN4dDtR)
Gesunde Jause für Groß und Klein
Diese Rezeptideen sorgen für frischen Wind in deiner Jausenbox.
![Dinkelreis-Bowl mit Tofu, Sojabohnen und Rohkost](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2023-06/Titelbild_Bowl1.png?VersionId=Gei6hururU_HSISSHou2lV9_u8_dWQsC&h=56a14a0e&itok=odfNZ1mP)
Buddha Bowl selber machen
Es müssen nicht immer Reis, Lachs und Avocado sein. Auch mit weniger weit gereisten Zutaten lassen sich feine Bowls kreieren.
![Raffaello-Verpackung mit einer offenen und einer eigepackten Kugel vor einem hellblauen Hintergrund.](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2023-04/Anrissbild_Raffaello_1280x640.jpg?VersionId=Wr7HtMNcYwwrP2TvbwC_kB7NDiQQTFay&h=56a14a0e&itok=OF6tvRM6)
Unverpackte Raffaello
Bei Ferreros Raffaello gab es wohl unlängst einen Abfüllfehler bei gewissen Raffaello-Verpackungen in der 230-g-Packung.
![Milky Plant auf Holztisch mit zubereiteter Nussmilch sowie Mandeln und Haselnüsse als Deko](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2023-02/Header_1280x640px.png?VersionId=cqNjQ3TlxQaHfBRmjUFrStgh6o1J.RPa&h=56a14a0e&itok=WI49MeRA)
Test: Milky-Plant – ist es den Hype wert?
Massiv auf sozialen Medien in der veganen Bubble beworben, soll Milky Plant die Herstellung von Mandel- und Hafermilch einfach und schnell zu Hause ermöglichen. Ich habe mir angesehen, ob die Werbeversprechen auch gehalten werden und sechs Gründe gefunden, die gegen einen Kauf sprechen.
![Acai-Bowl mit Kiwi, Granola und selbstgemachter Erdnussbutter neben Erdnüssen und Erdnussbutter im Glas auf einem Holztisch](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2023-01/Teaser.png?VersionId=w8Ij76S81pMssA1BKUR9UTZ9ZlA25ZG9&h=56a14a0e&itok=zAV6L502)
Erdnussbutter selber machen
Erdnussmus und Erdnussbutter lassen sich ganz einfach selbst herstellen. Wie es geht und auf was ihr aufpassen müsst, habe ich euch in diesem Blog zusammengefasst.
![Exoische Früchte wie Mangos, Granatäpfel, Kakis, Kumquats](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-12/BLOG-Anrisbild_Pestizide-in-Obst.png?VersionId=mVzzIqd298yPyGzDFfpDA9mJV2nm8r8A&h=56a14a0e&itok=TXDz6Lfl)
Exotische Früchte - eine kleine Gebrauchsanleitung
Exotische Früchte schauen gut aus, aber was steckt eigentlich in ihnen? Woher weiß ich, wann sie reif sind und wie werden sie gegessen?
![Tisch mit gesunden Halloween-Snacks](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-10/Anrissbild_Tisch-mit-gesunden-Snacks_1280x640px_0.png?VersionId=bNQW2xD3XLaSJ5GarI4yWWte5ZO2P_Ne&h=56a14a0e&itok=Cop8Ax6o)
Gesunde Halloween-Snacks
Auch mit gesunden Lebensmitteln lassen sich gruselige Snacks zaubern.
![Magnum und Cornetto einzeln in Großpackung](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-09/Anrissbild_Magnum-%2B-Cornetto-einzeln-%2B-in-Gro%C3%9Fpackung_1280px_0.png?VersionId=zRaRN006AXaEPMbi9c4ds.dFATA7YNmD&h=56a14a0e&itok=amdsmkUS)
Eis, Eis Baby...
Wir haben Einzel- und Großpackungen von Magnum und Cornetto verglichen - gibt es Unterschiede?
![Backpulver](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-08/Anrissbild_Backpulver_1280px.png?VersionId=3IIQBD14RPW652qZjumVjQldYGUuMvQK&h=56a14a0e&itok=or8LM8SK)
Muffins aus 10 verschiedenen Backpulvern
Die sechs Grundzutaten für einen einfachen Kuchen- oder Muffin-Rührteig sind: Butter (oder Pflanzenöl), Eier, ein Schuss Milch, Zucker, Mehl und Backpulver.
![Weinflaschen unterschiedlicher Form](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-08/Weinflaschen_Anrissbild_shutterstock_128361026_popcorner_1280px.png?VersionId=r6n3Vj47rBB_Yv8lUpEWvQsnilhjT6fl&h=56a14a0e&itok=02_Gl6ru)
Wein in der Mehrwegflasche: Ist das möglich?
Ist ein Mehrwegsystem für die Wein-Branche ein machbares ökologisches Ziel?