Dulano Putensalami: Herkunftshinweis nun deutlicher

Das steht drauf: Dulano Putensalami
Gekauft bei: Lidl

Die Dulano Putensalami sorgte früher für Ärger, denn wie wir im Lebensmittel-Check (3/2021) berichtet haben, konnten Konsumentinnen und Konsumenten die Herkunftsdeklaration auf dem Etikett kaum finden. Das war unerfreulich, denn die Putensalami zierte auch auf der ursprünglichen Packung ein rot-weiß-rotes Herz, das österreichische Herkunft des Putenfleisches vermuten ließ. Dem war aber nicht so. Die Salami wird aus EU-Putenfleisch produziert.

Nationale Werbung mit anderer Herkunft

Grundsätzlich muss der Hersteller den Ursprung von verarbeiteten Fleischprodukten wie Salami oder Wurst nicht deklarieren. Findet sich am Produkt jedoch der Hinweis auf eine bestimmte Herkunft, zum Beispiel eine Landes-Flagge oder eine Auslobung wie „Qualität aus Österreich“, so gilt folgende Regelung: Weicht diese Herkunftsbezeichnung vom tatsächlichen Ursprung der „primären Zutat“ ab (Primärzutat hier: Putenfleisch), so muss der Produzent die abweichende Abstammung auf die Verpackung drucken.

Auslöser für die verpflichtende Herkunftskennzeichnung war also das rot-weiß-rote Herz auf der Kunststoffumhüllung, das eine Bewerbung als österreichisches Produkt bedeutet. Da das Putenfleisch für die Dulano Putensalami aber nicht aus Österreich stammt, gab der Hersteller die abweichende Fleisch-Herkunft zwar korrekt an, allerdings unübersichtlich und winzig klein am unteren Rand der Verpackung. „Versteckte“ Hinweise wie diesen können Konsumentinnen und Konsumenten leicht übersehen.

Der Hinweis auf die von Österreich abweichende Herkunft ist nun besser platziert, wenngleich er durch die Hintergrundfarbe und die kleinen Schrift nicht ganz so ins Auge sticht, wie wir es uns wünschen würden. Dennoch sind wir über die bewirkte Veränderung erfreut. Die unterschiedlichen Orte von Herstellung und Herkunft des Produktes sind jetzt klar ersichtlich.

Wovon wir gar nicht angetan sind: Palmöl steht in der Zutatenliste der Dulano Putensalami an zweiter Stelle. Und für die satte rote Farbe der Wurst sorgt Rote-Rüben-Pulver. Wer erwartet denn diese beiden Zutaten in einer Salami?