Helga Bio Algencracker: nur 5 Prozent Algen enthalten

Das steht drauf: Helga Bio Algencracker

Gekauft bei: bei Billa, dm und Müller erhältlich

Das ist das Problem

Frau K. meldete uns die "Helga Bio Algencracker", denn sie war vom Produkt ziemlich enttäuscht. Die dunkelgrüne Färbung der abgebildeten Cracker und die Auslobung "Algen" in großer Schrift erweckten bei der Konsumentin die Erwartung eines hohen Algenanteils. Doch es folgte Ernüchterung: Das Produkt enthält laut Zutatenliste nur 5 Prozent Chlorella Algen. "Der Großteil der Cracker ist Mehl", schreibt Frau K.

Nicht zuletzt, weil Asia-Läden durchaus Algen-Snacks verkaufen, die zu 50 bis 85 Prozent aus Algen (zumeist Meeresalgen) bestehen. Diese sogenannten "Seaweed-Snacks" sind dunkelgrün und enthalten zusätzlich zum Beispiel pflanzliche Fette, Sesamsamen und Salz. Warum der Produzent, die burgenländische Felix Austria GmbH, nur so wenig Chlorella-Algen einsetzt, konnten wir leider nicht in Erfahrung bringen. Wir haben vom Hersteller bisher keine Antwort erhalten.

Wie gesund sind Chlorella-Algen-Produkte?

In Süßwasser gezüchtete Chlorella Algen enthalten viele biologisch wertvolle Inhaltsstoffe wie mehrfach ungesättigte Fettsäuren (EPA, DHA), hochwertige Proteine (51-58 Prozent), Vitamine, Mineral- und sekundäre Pflanzenstoffe wie Chlorophyll und Carotinoide.

Knabbersnacks mit Algen werden so um eine gesunde Zutat aufgewertet. Durch den geringen Algengehalt kommen die "Helga Bio Algencracker" nur auf das Nutri-Score-Ergebnis C. Grund dafür ist auch der Salzgehalt, der mit 1,7 Gramm pro 100 Gramm Cracker höher ausfällt.

Entgiftende Wirkung nicht nachgewiesen

Immer wieder liest man auch von der entgiftenden Wirkung der Chlorella Alge. Dass Chlorella Algen aufgrund ihrer Filtereigenschaften eine im Körper entgiftende Funktion übernehmen, wurde bisher nicht nachgewiesen. Da Algen aber toxische Stoffe aus der Umwelt aufnehmen können, kann ihr Verzehr auch bedenklich sein. Vor allem dann, wenn sie unter unkontrollierten Bedingungen gezüchtet werden. 

Beim Hersteller in Niederösterreich wird in einem geschlossenen System produziert und die Wasserqualität streng überwacht. So kann der Hersteller beste Qualität und gleichzeitig einen regionalen Anbau garantieren, wie es auf der Homepage zu lesen ist.

Vorsicht bei Meeresalgen

Für die Helga Algencracker werden die Chlorella-Algen im Süßwasser gezüchtet. Im Handel sind jedoch auch Meeresalgen-Produkte wie Nori-Blätter für Sushi erhältlich. Diese Meeresalgen-Produkte haben oft einen sehr hohen Jodgehalt, da Meeresalgen Jod speichern. Zwar ist Jod für eine gut funktionierende Schilddrüse wichtig, zu viel Jod kann jedoch die Schilddrüsenfunktion stören. Süßwasseralgen wie Chlorella enthalten im Gegensatz zu Meeresalgen kaum Jod.

Überprüfen Sie bei besonders hervorgehobenen Zutaten immer deren Gehalt in der Zutatenliste. Gerade bei süßen und salzigen Snacks kommt es immer wieder vor, dass speziell ausgelobte Zutaten nur einen Bruchteil des gesamten Produktes ausmachen. Ein Hinweis auf der Vorderseite der Helga Bio Algencracker, mit Angabe des Gehalts der Algen im Produkt, könnte bereits mehr Transparenz erzielen.

Für die Helga Bio Algencracker werden die verwendeten Süßwasseralgen unter kontrollierten Bedingungen in Österreich gezüchtet. Im Handel sind jedoch auch viele Meeresalgen-Produkte erhältlich, die einen hohen Jodgehalt aufweisen können. Achten Sie bei Meeresalgen-Produkten auf eindeutige Angaben zum Jodgehalt und zur maximalen Verzehrmenge. Kaufen Sie am besten keine Produkte mit Meeresalgen, bei denen diese Angaben fehlen.