Fisch-Gütesiegel - Immer wieder in der Kritik

Wir können Ihre Verunsicherung bezüglich Fisch und Nachhaltigkeit gut verstehen. Weite Transportwege, Überfischung, Beifang, Fischfutter (enthält meist Fischmehl) in Aquakulturen sowie umweltschädigende Fangmethoden – dadurch stehen Gütesiegel sowie der Fischkonsum selbst immer wieder in der Kritik.

Jedes Siegel hat gewisse Vor- und Nachteile. Dennoch sind wir der Meinung, dass mit dem ASC- oder MSC-Siegel zertifizierter Fisch noch immer besser ist als Fisch ohne ein solches Zertifikat. Fisch – im Idealfall aus der näheren Umgebung – mit Bio-Siegel stellt die derzeit beste Wahl dar.

Grundsätzlich sollte die Qualität des Fisches im Vordergrund stehen, weniger die Quantität: Genießen Sie zertifizierten Fisch bzw. bestenfalls Bio-Fisch als besonderes Lebensmittel, das nicht täglich auf den Tisch kommt. Meeresfische wie Lachs und Hering liefern zwar wichtige Omega-3-Fettsäuren; aber auch Raps- und Leinöl sowie Walnüsse können unter anderem zur Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren beitragen.