Kinderlebensmittel: Fertigmenüs - Frisch ist besser

Viel Fett, Zucker und Salz

Für unsere Serie Kinderlebensmittel, die wir im September 2014 in KONSUMENTKinderlebensmittel: Start der neuen KONSUMENT-Serie - Kampf um kleine Kunden gestartet haben, wurden neben der reichlich fragwürdigen Werbung auch diverse Produkte genau untersucht. Die meisten von ihnen enthalten, so das Ergebnis der Analyse, jede Menge Fett, Zucker und Salz.

Stark verarbeitet, angereichert und aufgepeppt

Viele Produkte sind stark verarbeitet, mit Vitaminen sowie Mineralstoffen angereichert und mit Aromen, Farb- bzw. Zusatzstoffen aufgepeppt. Das Gesäusel von hochwertig und gesund, wie auf den bunten Verpackungen groß versprochen, kann man daher getrost vergessen.

Nur selten Fertigmenüs auftischen

Auch wenn Kinderlebensmittel auf Dauer alles andere als optimal sind, kann man sie, wenn es ganz schnell gehen muss, hin und wieder auf den Tisch bringen. Sonst gilt: Glauben Sie den Werbefuzzis kein Wort, stellen Sie sich besser selbst an den Herd.

Ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung

Wie der Vergleich unserer zwei Menüpläne zeigt, bleibt Selbstgekochtes die bessere Wahl. Auch wenn es Zeit braucht, Mühe macht und weniger komfortabel ist als der Griff zu einem Fertigprodukt: Nichts geht über eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung mit möglichst frischen Zutaten. Sie versorgt die Kinder mit allen Nährstoffen, die sie brauchen, um groß zu werden. Schon ab dem ersten Geburtstag können und sollen die Kleinen daher mit der Familie mitessen.

Wir haben zum Vergleich zwei Tagesrationen für Kinder zusammengestellt und die Kalorien berechnet. Das Menü links besteht ausschließlich aus Kinderlebensmitteln, die es in vielen Supermärkten zu kaufen gibt.
 

Fazit: Das Menü rechts macht zwar mehr Arbeit, aber es wirkt. Mit diesen selbst zubereiteten Mahlzeiten lassen sich im Vergleich zur Fixfertig-Variante mehr als 500 Kilokalorien und dazu noch Fett und Salz, vor allem aber Zucker einsparen!

Rund ein Fünftel der Mädchen und etwa ein Viertel der Buben im Alter zwischen 7 und 14 Jahren bringen bei uns zu viele Kilos auf die Waage. Knapp sechs bzw. neun Prozent dieser Kinder sind adipös, also stark übergewichtig.

Am häufigsten von Übergewicht betroffen sind übrigens 10- bis 12-jährige Buben bzw. 13- bis 14-jährige Mädchen. Und: Die Anzahl der dicken Kinder hat in den letzten Jahren deutlich zugenommen, wie im letzten österreichischen Ernährungsbericht von 2012 nachzulesen ist.

Übergewicht vorbeugen

Zur Vorbeugung von Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen gehört eine gesundheitsfördernde Umgebung. Ein Baustein dafür ist die Einschränkung von an Kinder gerichteter Werbung für hochverarbeitete, fett- und zuckerreiche Lebensmittel sowie Softdrinks. Doch statt weniger flimmert immer mehr Werbung, z.B. für Süßigkeiten aller Art, über sämtliche Kanäle. Die seit einiger Zeit bestehende europäische Selbstverpflichtung der Lebensmittelwirtschaft, auf fragwürdige Werbespots zu verzichten, ist damit gescheitert.

• Überflüssig. Kinder brauchen keine Kinderlebensmittel, die noch dazu, wie unsere Tests zeigen, nicht optimal zusammengesetzt sind und auch relativ viel kosten.
• Sinnlose Anreicherung. Die groß beworbene Vitamin- und Mineralstoffanreicherung von Kinderprodukten ist schlicht überflüssig.
• Eingelernt. Fertiggerichte schwören schon früh auf einen industriellen Durchschnittsgeschmack ein und verführen zum schnellen Essen nebenbei.
• Früh beginnen. Binden Sie Ihr Kind schon im Kleinkindalter in die Familienmahlzeiten ein.
• Gemeinsam. Mit Eltern und Geschwistern am Tisch zu essen hält schlanker, als allein vor dem Fernseher in sich hineinzufuttern. Keine Angst. Auch wenn Ihr Kind manchmal wählerisch ist: Wenn Sie sich auf seinen Geschmack einstellen, braucht es keine Extrawürste.
• Mehr Übersicht. Natürlich kostet das selber Kochen Zeit. Aber dann wissen Sie wenigstens, was genau im Essen steckt.
• Hoch die Gläser. Kinder können gar nicht über den Durst trinken. Rund ein Liter pro Tag sollte es sein, selbst für Schulanfänger. Ungünstig sind zuckersüße und damit kalorienreiche Limonaden und Säfte. Bevorzugen Sie Wasser.
• Anregungen. Tipps und Rezepte für kindgerechtes Essen finden Sie auch in der kostenlosen Broschüre des Bundesministeriums für Gesundheit BMFG unter Schwerpunkte – Ernährung – Rezepte/Broschüren/Berichte).

• Kinderlebensmittel: Milchprodukte - Getarnte Naschereien (1/2015)

• Kinderlebensmittel: Fertiggerichte - Fix und versalzen (12/2014)

• Kinderlebensmittel: Getränke, süße und salzige Snacks - Bremsen statt verbieten (10/2014)

• Kinderlebensmittel: Zerealien, Wurst und Käse - Schwere Kost (9/2014)

• Kinderlebensmittel: Start der neuen KONSUMENT-Serie - Kampf um kleine Kunden (8/2014)

• Kinder: Marktwert - Kleiner Mensch, großer Markt (2/2015)

• BMFG