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Was Konsumenten alles versprochen und dann nicht gehalten wird. Diesmal im Lebensmittel-Check: zuckerreduziertes Nesquik, das ungefähr gleich viele Kalorien enthält wie klassisches. |
Nestlé Nesquik 30 % weniger Zucker - Weniger Zucker, aber nicht weniger Kalorien
Nestlé Nesquik 30 % weniger Zucker: Weniger Zucker, dennoch nicht weniger Kalorien. (Bild: VKI)
Nestlé Nesquik 30 % weniger Zucker: Die Zutatenliste führt zwei Mal Maltodextrin an. (Bild: VKI)f
Nestlé Nesquik 30 % weniger Zucker: Achten Sie auch auf die Nährwerttabelle. (Bild: VKI)
In etwa gleich viele Kalorien wie im klassischen Produkt
Das steht drauf: Nestlé Nesquik 30 % weniger Zucker
Gekauft bei: in vielen Geschäften erhältlich
Das ist das Problem
Neben klassischem Nesquik gibt es nun auch eine zuckerreduzierte Variante. „30 % weniger Zucker“ steht auf der Packung. Weniger Zucker – weniger Kalorien? Fehlanzeige. Der Kaloriengehalt pro Portion zuckerreduziertes Getränkepulver ist nahezu ident mit dem einer Portion vom klassischen Nesquik.
„Wie geht das?“, wollte eine Kundin von uns wissen, nachdem sie die Packungsaufschrift genau studiert hatte. Was ihr noch auffiel: In der Zutatenliste von Nesquik zuckerreduziert scheint zwei Mal Maltodextrin auf. Auch das war für sie nicht nachvollziehbar.
Was es mit Maltodextrin auf sich hat
Wir fragten bei Nestlé nach. Demnach wird Nesquik zuckerreduziert herkömmliches Maltodextrin und Maltodextrin in Form eines unverdaulichen Ballaststoffs zugesetzt. Letzteres ist in der Nährwerttabelle bei den Ballaststoffen erfasst. Der Ballaststoffgehalt von Nesquik zuckerreduziert ist mit 26,0 g/100 g deutlich höher als jener vergleichbarer kakaohaltiger Getränkepulver.
Keine Kalorien gespart
Herkömmliches Maltodextrin ist teilweise abgebaute Stärke; sie schmeckt weniger süß als Zucker, hat aber genauso viele Kalorien. Mit Kalorienersparnis kann zuckerreduziertes Nesquik daher nicht punkten.
Reaktion der Firma Nestlé Österreich
Was Nestlé Österreich zur Zusammensetzung von Nesquik 30 % weniger Zucker sagt.
„Im Produkt Nesquik zuckerreduziert sind 2 verschiedene Maltodextrine enthalten:
1) Herkömmliches Maltodextrin: ein verdauliches Kohlenhydratgemisch, das durch die Hydrolyse von Stärke gewonnen wird
2) Maltodextrin (Ballaststoff): unverdauliche Dextrine (daher der Zusatz „Ballaststoff“), welche ebenfalls durch die Hydrolyse von Stärke gewonnen werden
Da sich die beiden Maltodextrine in ihren Eigenschaften unterscheiden (Verdaulichkeit und Energiegehalt), können sie in der Zutatenliste nicht unter dem Oberbegriff ,Maltodextrin‘ zusammengefasst werden. Durch den Einsatz von Maltodextrin wird die Süße des Produkts reduziert, was einer Prägung des kindlichen Geschmackssinns auf zu viel Süß entgegenwirken kann.“
Nestlé Österreich GmbH
17. 6. 2020
Wir meinen: Achten Sie auf die Nährwertkennzeichnung. „Zuckerreduziert“ bedeutet nicht automatisch weniger Kalorien!
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