Cenovis Klare Gemüsebrühe: spärlich befüllt

Das steht drauf: "Cenovis Klare Gemüsebrühe"

Gekauft bei: Prokopp 

Das ist das Problem

"Auch ich habe mich nach dem Öffnen dieses Glases sehr geärgert. Es war fast zur Hälfte leer. Ich werde dieses Produkt nicht mehr kaufen", beschwert sich unsere Leserin, Frau M. Tatsächlich sorgte dieses Produkt schon vor längerer Zeit für Ärger und Enttäuschung (Lebensmittelcheck zur halb leeren Gemüsebrühe), weil die Dose nur zur Hälfte gefüllt ist, was Konsument:innen jedoch vor dem Kauf aufgrund der dunklen Glasfarbe nicht erkennen.

Denn eine möglichst auf den Inhalt abgestimmte Verpackung spart nicht nur Packungsmaterial, sondern auch andere wichtige Ressourcen wie Energie bei der Produktion von Gebinden und Treibstoff beim Transport.

Was steckt in Suppenwürze? 

Zu den Suppengrundlagen, die in Supermärkten, Drogerien, Reformhäusern und anderen Geschäften erhältlich sind, gehören Gemüse-, Hühner- und Rindfleischbrühen. Zum Teil handelt es sich um Bioprodukte. Die Brühen sind auch in veganer Form erhältlich. Wir haben in unserem Test Suppenbrühe: Welche Suppenwürze ist die beste? Zusammensetzung und Nährwerte von 58 Suppenwürfel und Suppenpulver bewertet.  

Herstellerfirma argumentiert mit technischen Gegebenheiten 

Der Hersteller, die Hügli Nahrungsmittel GmbH, verweist auf unsere Nachfrage auf eine vollautomatisierte Verpackungsanlage und darauf, dass die mitabgefüllte Luft beim Transport aus dem Pulver entweiche und es sich dadurch "setze", also an Füllhöhe verliere. Eine Kontrollwaage stelle den stets gleichen Inhalt im Glas sicher. Davon geht die Kundschaft aus. Offen bleibt die Frage, wie andere Hersteller es dennoch schaffen, beim Abfüllen von pulverförmigen Produkten wie Gewürzen, Gemüsebrühen und Co geringere Luftvolumina zu ermöglichen.  

Der Hersteller beruft sich auf technische Gegebenheiten und die Deklaration laut Fertigverpackungsverordnung. 

"Wir haben Ihre Reklamation am 31.10.2024 erhalten und bedauern, dass es mit einem Produkt unseres Hauses Unzufriedenheit gibt. Gerne nehmen wir hierzu wie folgt Stellung:  

Unsere vollautomatisierte Verpackungsanlage benötigt aus technischen Gründen, je nach Volumen des Pulvers, einen gewissen "Puffer", damit das Glas nicht überfüllt wird, da bei der Abfüllung zusammen mit dem Pulver Luft in das Glas gelangt. Durch den Transport, (also durch das Bewegen des Glases) entweicht die Luft aus dem Pulver und die Masse "setzt" sich.

Untergewichtige Gläser werden an der Kontrollwaage sofort ausgeschleust, so dass sich immer der gleiche Inhalt im Glas befindet. Leider wurde uns kein Mindesthaltbarkeitsdatum mitgeteilt, sodass wir die Rückstellungsmuster nicht prüfen können. (Anmerkung der Redaktion: Wir haben dem Hersteller nachträglich noch ein Mindesthaltbarkeitsdatum + Chargennummer mitgeteilt.)

Der Inhalt bzw. die Ergiebigkeit ist auf der Banderole deutlich deklariert. Bei konzentrierten Brühen kommt es nicht darauf an, wie die Füllhöhe ist, sondern dass die deklarierten Gramm enthalten sind und wie viel Liter Brühe unter Zugabe von Wasser man daraus herstellen kann. Diese Deklaration entspricht der Fertigverpackungsverordnung."

Heike Schäfer  
Customer Project Manager B2C  

Gerade Gemüsebrühen in dunklen Gläsern sorgen immer wieder für Ärger bei Konsument:innen. Vergleichen Sie vor dem Kauf die Füllmengenangaben auf den Verpackungen innerhalb einer Produktgruppe. Durch leichtes Schütteln der Gläser erkennen Sie den Luftraum eventuell akustisch.