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Diesmal im Lebensmittel-Check: Bei Carloni Mozzarella waren die Nährwerte für eine unrealistisch kleine Portion deklariert. Jetzt nicht mehr. |
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Diesmal im Lebensmittel-Check: Bei Carloni Mozzarella waren die Nährwerte für eine unrealistisch kleine Portion deklariert. Jetzt nicht mehr. |
Carloni Mozzarella: Der Käse lockte Konsumenten mit nur 74 Kalorien. Die Angaben waren allerdings für eine sehr kleine Portion. (Bild: VKI)
Carloni Mozzarella: Die Portionsgröße wurde mittlerweile angepasst. Die Angaben sind etwas realistischer. (Bild: VKI)
Das steht drauf: Carloni Mozzarella
Gekauft bei: Hofer
Vor geraumer Zeit berichteten wir über Carloni Mozzarella. Dieser Käse schien nach dem ersten Blick auf die Produktdeklaration kalorienarm zu sein: 74 kcal pro Portion Käse stand hier. Als Portion waren 30 g angegeben. Aber wie viel sind eigentlich 30 g Mozzarella?
Wir fingen an, zu rechnen. Die Nettofüllmenge beträgt bei diesem Produkt 200 g, das Abtropfgewicht 125 g. In der Packung sind also 125 g Mozzarella drin. 30 g entsprechen somit knapp einem Viertel der Käsekugel. Das ist gerade einmal ein größerer Bissen! Wer (so wie wohl die meisten) die Mozzarellakugel nicht zerteilt, sondern auf einmal verspeist, isst 125 g Mozzarella und nimmt damit an die 310 kcal auf.
Lebensmittelhersteller können selbst bestimmen, wie groß sie eine Portion im Rahmen der Produktdeklaration bemessen. Hofer kündigte damals in seiner Stellungnahme an, gemeinsam mit dem Lieferanten das Verbesserungspotenzial der Angabe von Portionsgrößen erneut zu prüfen.
Wir kauften nun wieder Carloni Mozzarella ein und nahmen die Packungsaufschrift genau unter die Lupe. Die Portionsgröße wurde mittlerweile tatsächlich geändert. Als eine Portion gelten jetzt 62,5 g: Das entspricht einer halben Mozzarellakugel und ist schon etwas realistischer.
Lebensmittelhersteller sind dazu verpflichtet, die Nährwertangaben je 100 g Produkt auf der Packung zu deklarieren. Besser, Sie orientieren sich daran und berechnen selbst, wie viel kcal eine Kugel Mozzarella tatsächlich liefert.
Denn wie schon gesagt: Üblicherweise wird ohnehin die ganze Kugel als Portion gegessen.
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Unklare Angaben verunsichern Konsument:innen. Der Hinweis "aus pestizidfreiem Anbau" ist auf der Verpackung durchgestrichen. Laut Auslobung handelt es sich aber auch nicht um einen konventionellen Salat.
Beim "Waldfrucht"-Tee von dm passen Aufmachung und Zusammensetzung nicht zusammen. Johannisbeeren sind nur zu 7 Prozent, Heidelbeeren nur zu 6 Prozent enthalten.
Der Frischkäseaufstrich suggeriert Zutaten aus wild gesammelten Pflanzen. Die enthaltenen Kräuter Schnittlauch, Thymian und Rosmarin sind aber alltägliche Küchenkräuter.
Die Fruchtrollen nennen sich nach der englischen Bezeichnung für Himbeeren. Zusätzlich sind Abbildungen der rötlichen Beeren auf der Packungs-Vorderseite zu sehen. Im Produkt sind diese aber nur zu ein Prozent enthalten. Hauptbestandteil sind Äpfel und Birnen.
Die weiße Schrift auf gelbem Hintergrund lässt sich nur mit Mühe entziffern. Kennzeichnungen auf Lebensmitteln müssen aber gut lesbar sein.
Bei einem als "Haferbrei" benannten Produkt erwarten Kund:innen eine Porridgebasis aus Hafer – der große Weizenanteil überrascht. Davon ist auf der Vorderseite der Packung keine Rede.
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