Alkoholfreies für die Festtage: Ergebnisse unserer VKI-Umfrage

Im Rahmen unserer Umfrage „Alkoholfreier Wein, Sekt & Co.“ wollten wir von unseren Leser:innen wissen, welche Erfahrungen sie mit alkoholfreien Getränken gemacht haben. Das Ergebnis: Ein Teil der rund 500 Befragten begrüßt die wachsende Auswahl an alkoholfreien Alternativen, andere lehnen solche Getränke hingegen ab. Die schlechtesten Beliebtheitswerte gingen eindeutig an entalkoholisierten Wein. Gründe sind meist der als unzureichend wahrgenommene Geschmack im Vergleich zum Original oder der in Relation zu Traubensaft höhere Preis.

Ein Großteil hat alkoholfreie Alternativen schon probiert, wobei Bier (von 80 Prozent der Befragten) am häufigsten genannt wurde, gefolgt von Wein (58 Prozent) sowie Sekt bzw. Schaumwein (57 Prozent). Rund 40 Prozent kennen alkoholfreie Cocktails, während rund ein Viertel schon alkoholfreie Spirituosen wie Gin oder Rum gekostet hat. In den Kommentaren wurden außerdem alkoholfreie Drinks, wie Verjus (Saft grüner, unreifer Trauben), Kindersekt oder alkoholfreie Bittergetränke genannt.

Mehr als die Hälfte der Teilnehmenden nutzt alkoholfreie Alternativen, um auf herkömmlichen Alkohol zu verzichten. Als Getränke wurden folgende Punkte genannt: Gesundheit, unterwegs mit Auto oder Fahrrad, Neugier und Abwechslung. Auch ein potenziell geringerer Zucker- und Kaloriengehalt, Schwangerschaft, Stillzeit sowie Medikamenteneinnahme wurden als Motive bestätigt.

Wer auf Alkohol verzichtet, steht im Einklang mit den aktuellen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft
für Ernährung (DGE), die ausführt: „Alkohol ist ein Zellgift. Einen risikofreien Alkoholkonsum gibt es nicht.“ In ihrem im Vorjahr veröffentlichten Positionspapier hat die DGE aktualisierte Empfehlungen zum Alkoholkonsum publiziert. Darin rät sie, auf den Konsum alkoholischer Getränke zu verzichten oder zumindest hohe Mengen zu vermeiden. Daher ist es zu begrüßen, dass der Markt an alkoholfreien Alternativen stetig wächst.

Wer mit Familie und Freundeskreis zu den Feiertagen auch mit Alkoholfreiem anstoßen
möchte, findet im Test „Alkoholfreier Sekt“ (konsument.at/sekt23) entalkoholisierte Schaumweine, die nicht nur sehr wenig Alkohol enthalten, sondern auch deutlich weniger Kalorien als herkömmlicher Sekt. Im Test von entalkoholisierten Weinen (konsument.at/alkoholfreierwein) prüften wir unter anderem als Weiß-, Rotweine und Rosé deklarierte Produkte. 

Hinsichtlich Geschmacks und Sensorik hinterließen die Produkte bei den Verkoster: innen keine bleibenden Eindrücke. 5 der 25 getesteten entalkoholisierten Weine erhielten in der Laienverkostung immerhin ein „gutes“ Urteil.

Alkoholfreie Alternativen sind im Alltag angekommen. Vor allem beim entalkoholisierten Wein bleibt laut unserer Umfrage Optimierungsspielraum, was den Geschmack betrifft. Fast alle Befragten wissen, dass „alkoholfrei“ nicht mit 0,0 Vol.-Prozent Alkohol gleichzusetzen ist. Die Umfrage zeigt, wer alkoholfrei trinkt, trifft diese Entscheidung bewusst: aus gesundheitlichen Erwägungen oder aus Neugier auf Neues. Dass alkoholfreie Varianten beim Einkaufen nicht immer deutlich von Originalprodukten zu unterscheiden sind, wurde teils bemängelt.