Längst keine Nischenprodukte mehr.
Auf dem Vormarsch
Beim Verkauf von Bio-Gemüse sind die Supermärkte weiter auf dem Vormarsch. Fast 85 Prozent des Absatzes laufen inzwischen über Rewe, Spar und Hofer. Die ursprünglichen Nischenprodukte haben sich damit längst zu Imageträgern und Kundenbringern gewandelt.