Die Rückverfolgbarkeit des eingekauften Essens ist den Konsumenten wichtig. Und viele wären laut einer Agrarmarkt Austria (AMA)-Umfrage durchaus bereit, dafür auch zu zahlen, wenn es für die Mehrkosten genaue Herkunftsangaben, Transparenz, Lebensmittelsicherheit, lückenlose Kontrolle und garantierte Qualität gibt. Vor allem gilt dies bei Fleisch, Eiern, Milchprodukten, Obst und Gemüse.
Betreiben Hofer und Lidl mit ihren Kampagnen zu Pfand und Mehrweg Greenwashing? Wir haben den Check gemacht.
Der Herd bleibt kalt, der Kühlschrank warm. Bei einem Blackout kann ein gut durchdachter Vorrat an Lebensmitteln lebensrettend sein.
Raphael Fink, Barbara Bauer und Markus Stingl sind „Nachhaltige Gestalter:innen“ 2024.
Bellaflora wollte 2023 einen neuen Nachhaltigkeitsbericht veröffentlichen. Warum der Gartencenterbetreiber damit in Verzug ist und was wir davon halten, lesen Sie hier.
Theresa Schleicher ist Handelsexpertin und Zukunftsforscherin aus Berlin. Im "Nachhaltigen Interview" sprechen wir mit ihr über die Veränderungen, die sich im Lebensmittelhandel abzeichnen bzw. schon begonnen haben – vor allem im Bereich der Nachhaltigkeit.
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 
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