Blog: Prost, Mahlzeit!
VKI-Mitarbeiter:innen bloggen über Erfahrungen aus ihrem Berufsalltag ebenso wie über ihre Erlebnisse als Konsument:in. In "Prost, Mahlzeit!" liest du Beiträge zu Themen wie Nahrungsmittel, Getränke, Ernährung & Co.
Mythos: Vitamin C bei Erkältungen
Mehrere (rezeptfreie) Medikamente werben mit „Vitamin C“ als Inhaltstoff, welcher bei Erkältungen helfen soll. Doch stimmt das überhaupt?
Wie die Sustainable Development Goals (SDGs) Ihr Leben retten können
Nehmen Sie Ihre Zukunft selbst in die Hand, gestalten Sie diese. Die SDGs (Sustainable Development Goals) stehen für bessere Bildung, Förderung von Frieden, um Verringerung von Armut, Hunger, Ungleichheit und Umweltzerstörung.
Meine liebsten Blätterteiggerichte
Blätterteig ist ein wahrer Alleskönner. Von Vorspeisen, Snacks über Hauptgerichte bis hin zu leckeren Nachspeisen deckt er alle Wünsche ab. Hier liest du meine 4 liebsten Rezepte mit dem vielfältigen Schicht-Teig.
VKI kocht für Gäste der Gruft
Ein bunt gemischtes Team des VKI hat Anfang Juli für in der Gesellschaft weniger begünstigte Menschen gekocht.
Spaghetti - der Klassiker selbstgemacht
Ich habe es gewagt und Spaghetti selbst gemacht – ganz klassisch ohne Ei. Wie es mir dabei ergangen ist, welche Rolle das richtige Mehl spielt und was du beim Spaghetti-Essen keinesfalls tun solltest…
Latte Art: Bezaubernde Motive auf Milchschaum
Als Kaffeeliebhaberin schätze ich das feine, cremiges Schaumhäubchen auf meinem Cappuccino oder Café Latte. Wenn in den Milchschaum Verzierungen eingearbeitet sind, wirkt Kaffee wie ein kleines Kunstwerk. Viele Baristas können das.
Spargel mal anders
10 Tipps für Spargelprofis. Spargel hat aktuell Saison. Ich habe für euch Tipps und Tricks rund um die Zubereitung von Spargel und obendrauf ein passendes Rezept für einen köstlichen Spargel-Spinat-Erdbeer-Salat mit Ziegenkäse mitgebracht.
Rätsel österreichische Herkunft
Die (österreichische) Herkunft ist bei uns im Büro immer ein Thema. Keine Woche vergeht, in der es nicht Anfragen von Konsumenten und Journalisten dazu gibt. Umso schöner klingt aufs Erste, dass Merkurkunden auf jedem Kassenbon lesen können, welche österreichischen Lebensmittel sie gekauft haben.
Muttertag - ein etwas anderes Geschenk
Also wenn es diesen Tag noch nicht geben würde, würde ich ihn erfinden…
Eier „natürlich“ Färben
So schwer kann das doch nicht sein, dachte ich und wurde auch gleich eines Besseren belehrt. Hier also ein paar Tipps, wie du ein farbloses Ergebnis vermeidest.
Meine Challenge: 40 Tage ohne Zucker
Wie lebt es sich 40 Tage ohne Zucker? Ich teste mich in einer Challenge und verzichte auf Süßes und Lebensmittel, denen künstlich Zucker zugesetzt wurde. Meine Erfahrungen berichte ich euch hier.
Wie der teuerste Kaffee der Welt schmeckt
Exkremente um viel Geld? Wie schmeckt Kaffee, der bereits einmal den Verdauungstrakt einer Schleichkatze oder eines Vogels passiert hat? Wie wird er produziert und was hat das Ganze mit Tierleid zu tun?
