Blog: Prost, Mahlzeit!
![Oranges Obst: Karotte, Melone, Orange, Grapefruit, Pfirsich](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/scale_width_380/public/2022-09/Prost%2C-Mahlzeit_1280px.png?VersionId=C.EEjXI_VWsaRb28vqFQVW3gsmLaHQN1&itok=RKauzB_m)
VKI-Mitarbeiter:innen bloggen über Erfahrungen aus ihrem Berufsalltag ebenso wie über ihre Erlebnisse als Konsument:in. In "Prost, Mahlzeit!" liest du Beiträge zu Themen wie Nahrungsmittel, Getränke, Ernährung & Co.
![Eine Tube Sonnencreme auf gelbem Hintergrund.](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-09/Anrissbild-Sonnenschutz_MK-studio-12391912546_1280px.jpg?VersionId=3zNYj5xXxGQv.BQ314vEtRiE.rXQz9x2&h=56a14a0e&itok=uG0DvhwO)
Titandioxid in Sonnenschutzmitteln
Die Neubewertung als Lebensmittelzusatzstoff wirft auch Fragen zur sicheren Verwendung in Kosmetika auf.
![Porridge mit Haferflocken und Beeren](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-08/Haferflocken-Anrissbild_1280px_1634355100_Vladislav%20Nossek.jpg?VersionId=kwBON0qnK7hvhjAlWqMMWxFuY3bkdePU&h=8e260523&itok=A45XVdlJ)
Haferflocken - Heimisches Superfood
Vom faden Getreidebrei zum Trendfood: 8 Fakten und Rezept-Ideen rund um das vielseitige Getreide
![Gruppenfoto von verschiedenen Produkten aus dem Supermarkt, in welchen Titandioxid enthalten ist.](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-09/Anrissbild_1280px_1.jpg?VersionId=8ecMaCSprT2TcvEFlAW2XontnE2CQxDz&h=56a14a0e&itok=gQ1Bkesd)
Warnung vor Titandioxid (E 171)
In der Kritik steht Titandioxid schon länger. Frankreich ging bereits so weit diesen Zusatzstoff zu verbieten. Jetzt endlich hat auch die EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) die Verwendung von E 171 als „nicht sicher“ eingestuft.
![Verschiedene Glasgefäße mit veganer Pflanzenmilch](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-09/anrissbild_pflanzenmilch_ss_1356165833_Oksana%20Mizina_1280px.png?VersionId=Zh6qDPP6p0x6372eLUbjWHTnMBAKl3GY&h=56a14a0e&itok=9upzzXAV)
Verbot der Hafermilch
In den sozialen Medien brodelt es gewaltig – Gefahr ist in Verzug: Die Bezeichnung Hafer“milch“ soll verboten werden. Angeblich um die armen KonsumentInnen vor Täuschung zu schützen. Was steckt hinter diesen Meldungen?
![Frau mit Putenfleisch auf einem Brett. Die Frau hat einen verärgerten Blick.](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-09/Anrissbild_Heimatwerbung_shutterstock_1810154689_Krakenimages_1280px.png?VersionId=3Us31N6wayJfg4ZKkqTyxjPVD3GVyc2c&h=56a14a0e&itok=e9sQh6T3)
Heimatwerbung in Flugblättern
Werbung und Wirklichkeit passen bei Lebensmitteln selten zusammen, doch wie in Flugblättern bei der Werbung mit österreichischer Herkunft geschummelt wird, erschreckt mich immer wieder.
![Gruppenfoto von Produkten aus dem Supermarkt, die den Nutri-Score aufgedruckt haben.](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-09/anrissbild-nutri-score-mit-logo-und-produkten_1280px_0.png?VersionId=neaagkLC.LCOU38S8idIC._nxI7F5qoD&h=56a14a0e&itok=X9a4xnOg)
Breite Unterstützung für den Nutri-Score
Breite Unterstützung erfährt der Nutri-Score derzeit auf wissenschaftlicher Ebene. Auch sechs EU-Staaten treiben die Entwicklung voran, doch was ist mit Österreich?
![Verblüfftes Comic-Ei](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-08/anrissbild-Lebensmittelaergernisse_1280px_1699650520_chrisdorney.jpg?VersionId=LaHcsdrW31RgWKy9Rl76jIy.qLXnbRvV&h=56a14a0e&itok=uPpxHNt9)
Lebensmittelärgernisse - Meine persönlichen Top 10
Was haben Tiefkühlgemüse, Kalbsleberstreichwurst und Sekt gemeinsam? Sie alle können KonsumentInnen ordentlich verärgern.
![Unterschiedliche Bierflaschen](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-08/Anrissbild-Bierflaschen_322389413_AlenKadr_1280px.jpg?VersionId=J3nI6p5SXY5XuqqgjhvjTMZl4I1xYw5f&h=56a14a0e&itok=G_71_g40)
Bier: 0,33-Liter-Flasche im Mehrweg?
Bier in der 0,33-Liter-Flasche wird immer beliebter. Im Handel ist sie aber nur ganz vereinzelt im Mehrweg zu finden. Wie so oft beim Thema Nachhaltigkeit heißt es wohl auch hier: warten auf die Politik.
![Brotlaib mit Herz](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-08/Anrissbil-rette-das-brot_1280px_1739496692_Pixelquark.jpg?VersionId=NJAJNQ3pjE5Cxk4K3.1Td8DL4oPeYM4k&h=56a14a0e&itok=TejV07Lv)
Rette das Brot!
Mit diesen Rezeptideen könnt ihr altbackenes Brot vor der Tonne bewahren.
![Anspruch und Wirklichkeit in der konventionellen Landwirtschaft.](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-08/Anrissbild-Konv-Landwirtschaft_1472672192-lourencolf_1283971126-StockMediaSeller_1280px.jpg?VersionId=sna_9n3HWfJsmieXXjiKlfwiIPsyYt_R&h=56a14a0e&itok=mw8-iCW9)
Konventionelle Landwirtschaft: Doppeldeutig
Ist die konventionelle Landwirtschaft wirklich konventionell? Löst der Begriff nicht irrigerweise positive Assoziationen aus, die unsere Konsumentscheidungen beeinflussen?
![Gruppenfoto von vielen verschiedenen Lebensmitteln, die im Herbst Saison haben.](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-09/Gruppe_1280x640px.png?VersionId=ftrTivxBhpOcUpUxt0dsj0dqoJCx6vY8&h=56a14a0e&itok=j-SVA6V1)
Herbstkalorien - Wie viel sind 100 kcal?
Besondere Feste gibt es im Herbst genug: Erntedankfest, Halloween, Día de Muertos, Allerheiligen oder Thanksgiving. Gründe genug Süßes zu verschenken und ein Festmahl zu genießen. Doch kalorienmäßig kann sich diese Zeit ordentlich zu Buche schlagen.
![Fertiger Obstsalat in Plastikbecher](https://vki-drupal.s3.eu-west-1.amazonaws.com/prod/s3fs-public/styles/focal_point_with_scale_400_200/public/2022-08/Anrissbild-Obstsalat-1280px_428428471_Lenar-Musin.png?VersionId=pGAIRE1bsUcWIpWRCiKZtHDHGi3aglAX&h=56a14a0e&itok=HzVxbmr6)
Fast alles, was du über Obst und Obstsalate wissen wolltest
Schimmelpilze, Pestizide und Co. im Duell gegen Vitamine und Mineralstoffe - wer gewinnt?