Wie gesund sind vegane und vegetarische Lebensmittel im Vergleich zu Fleisch?
Lesen Sie unseren Report "Fleischersatzprodukte - Weil es nicht Wurst ist" (KONSUMENT 3/2024). Oben im Bild: So nähert sich unser Cartoonist Robert Scheifler dem Thema Fleischersatzprodukte an.
Robert Scheifler: drawing photography painting objects
https://www.scheifler.at
Wir haben 323 vegane und vegetarische Lebensmittel auf ihre Nährwerte, den Grad der industriellen Verarbeitung und die Verbraucherfreundlichkeit der Kennzeichnung hin überprüft.
Wir haben die Angaben auf 11 Produkten geprüft. Das Ergebnis: Viele Hersteller dosieren zu hoch. Durchfall droht.
Unser Körper braucht Jod, um Schilddrüsenhormone zu bilden. Daher müssen wir ausreichend Jod über
die Nahrung aufnehmen. Nun gibt es neue Richtlinien.
Beim Taste:Check findet alle 1 bis 2 Monate eine Verkostung von 10 Alltags- oder Trendprodukten statt. Diesmal haben wir Pistaziencreme probiert. Denn sie ist für viele ein Genuss – ob pur, auf Brot oder in gebackenen Köstlichkeiten.
Die Dose nur zwei Drittel befüllt, Kollagen und Proteingehalt extra hervorgehoben. Das Proteinpulver weist einige Ungereimtheiten auf.
Bipa hat bei seinem Produkt sowohl die Auslobungen auf der Verpackung geändert als auch die Füllmenge angehoben – mit weiterhin Luft nach oben.
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 
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