Test Kimchi: Welches ist das beste?

Kimchi, ein traditionelles koreanisches Nationalgericht aus fermentiertem Gemüse, erfreut sich in Europa wachsender Beliebtheit. Was koreanische Familien im Rahmen des Kimjang, der gemeinschaftlichen Kimchi-Zubereitung, einst selbst herstellten, hat mittlerweile Einzug in unsere Supermarktregale gehalten. Dem aus Chinakohl, Salz und Würzmitteln hergestellten Produkt werden neben dem markanten Geschmack positive Auswirkungen auf die Gesundheit zugeschrieben.

Im aktuellen KONSUMENT-Test kamen 13 Kimchi-Produkte folgender Marken auf den Prüfstand 

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Wir haben 13 Produkte, darunter fünf aus biologischem Anbau, von folgenden Herstellern zu Preisen zwischen fünf und knapp 34 Euro pro Kilo getestet:

Kimchi

• Arche Kimchi
• Asia Green Garden Kimchi
• Augora Kimchi Klassisch
• complete organics Original Kimchi 
• dm Bio Kimchi
• Jongaa Kimchi Napa Cabbage Kimchi
• KoRo Kimchi
• Lutz Classic Kimchi
• Oriental Kimchi Kimchi Original
• Sempio Kimchi Original
• Spar Bio Kimchi Mild
• Wang Korea Kimchi Chou Chinois
• Yangban Kimchi Kimchi