Was alles versprochen und dann nicht gehalten wird. Diesmal im Lebensmittel-Check: Wenn wir uns von Wasabi-Kürbiskernen eines erwarten (dürfen), dann ist es wohl die Zutat Wasabi. Ein Blick auf die Zutatenliste birgt dann allerdings die böse Überraschung. Anstatt Bestandteiler echter Wasabi-Wurzel, finden wir lediglich Wasabi-Geschmack sowie Glutamat. Durch eine Zuschrift wurden wir darauf aufmerksam gemacht. „Meine Erwartung war, wenn ich Wasabi-Kürbiskerne kaufe, dass auch Wasabi enthalten ist“, so eine Konsumentin, deren Unmut wir gut nachvollziehen können.
Kürbiskerne Wasabi: Schärfe nur im Geschmack
Fehlerhafte Angaben in der Zutatenliste, unvollständige Allergendeklarationen, Ungereimtheiten in der Nährwerttabelle – die „Kürbiskerne Wasabi“ vom Kürbishof Koller haben definitiv Potential zur Verbesserung.
Das steht drauf: "Kürbishof Koller Kürbiskerne Wasabi"
Gekauf bei: diversen Onlineshops
Fehlerhafte Deklaration
Auch der Rest der Verpackung weist leider einige Mängel auf. Die Inhaltsstoffe E102 und E133 sind Farbstoffe und müssen auch als solche gekennzeichnet werden. Der Azofarbstoff E102 benötigt laut EU-Verordnung über Lebensmittelzusatzstoffe seit dem 20. Juli 2010 einen Warnhinweis auf der Verpackung, der darauf aufmerksam macht, dass dieser die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen kann.
Ein weiterer Inhaltsstoff ist der Benito-Extrakt, ein asiatisches Würzmittel, das im Wesentlichen aus Makrelen hergestellt wird. Somit ist ein Hinweis auf das Allergen Fisch notwendig. Auch dieser fehlt. Außerdem ist die Angabe in der Nährwerttabelle nicht ganz korrekt. Der Natriumgehalt eines Lebensmittels ist als „Salz“ abzubilden, im Fall der „Wasabi-Kürbiskerne“ ist also die Auszeichnung „Salz/Natrium“ nicht korrekt.
Reaktion vom Kürbishof Koller
Der Hersteller stimmt der Kritik zu und betont, dass es das einzige Produkt im Sortiment mit Geschmacksverstärkern ist. An einer Lösung wird gearbeitet.
„Unsere Wasabi-Kürbiskerne sind das einzige Produkt aus unserem Sortiment, das Geschmacksverstärker und E-Nummern beinhaltet. Wie auch ein Großteil der Kerne/Nüsse mit Wasabi-Geschmack, die man kaufen kann.
Leider konnte uns seit der Corona-Krise unser ursprünglicher Partner nicht mehr beliefern und so mussten wir aufgrund der großen Nachfrage unserer Kunden eine andere Quelle heranziehen.
Wir sind seit längerem wieder auf der Suche nach einer anderen Rezeptur - leider aber noch nicht fündig geworden! Es steht natürlich jedem frei, unsere Wasabi-Kerne zu kaufen oder nicht Deshalb gibt es ja auch die detaillierte Zutatenliste am Produkt und auch in unserem Onlineshop. Trotzdem Danke für den Einwurf/Anstoß - wir hegen bereits den Gedanken, die Wasabi-Kerne aus dem Sortiment zu nehmen.“
Kürbishof Koller
5.2.2025
Wir empfehlen
Wie immer kommen aufmerksame Konsument:innen nicht drum herum, die Zutatenliste – in diesem Fall sehr genau – zu studieren, um böse Überraschungen vor allem im Hinblick auf Allergene und Geschmacksverstärker zu vermeiden. Im Onlineshop vom Kürbishof Koller sind die Wasabi Kürbiskerne übrigens nicht mehr erhältlich, in diversen anderen Onlineshops gibt es sie noch – dabei handelt es sich wohl um Restposten.
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Teaser-Image: VKI
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