Was alles versprochen und gehalten wurde. Diesmal im Lebensmittel-Check: "Wholey Crunchy Granola" ist nun dem gesunden Image einen Schritt näher – das Müsli ist mit jetzt günstigeren Nährwerten von Nutri-Score D auf Ergebnis C aufgestiegen.
Wholey Crunchy Granola: Nährwerte verbessert
Hersteller Green Grizzly hat Zutaten und Design seines "Wholey Crunchy Granola" geändert: Das Müsli enthält um fast 20 Prozent mehr Vollkorngetreideflocken und um 9 Gramm (pro 100 g) weniger Zucker. Die Auslobung "Ancient Grains" wurde entfernt.
Das steht drauf: Wholey Crunchy Granola
Gekauft bei: in vielen Geschäften erhältlich
Das war das Problem
"Wholey Crunchy Granola" enthält zu viel Zucker um gesund zu sein, haben wir im Lebensmittel-Check 8/2023 beanstandet. Das Bio-Müsli gab sich zudem durch die Auslobungen "Ancient Grains" und "Kokosöl statt Palmöl" einen besonders qualitätsvollen Anstrich. Unsere Kritik: Kokosöl ist nicht besser als Palmöl und Dinkel sowie Hafer sind im Müsli eher alltägliche Zutaten und nicht wirklich eine Besonderheit.
Neues Design
Nun haben wir das Müsli mit einem veränderten Design im Supermarktregal gesichtet.
Schon vorne auf der Verpackung hat der Hersteller die Veränderungen der Zusammensetzung groß aufgedruckt: "36 % weniger Zucker", "0 % Zusatzstoffe" (Anm.: Auch zuvor waren keine Zusatzstoffe enthalten) und "72 % Vollkorn". Von "Ancient Grains" ist auf der Verpackung nichts mehr zu lesen.
Der Hinweis, dass auf Palmöl und raffinierten Zucker verzichtet wird, ist nun auf die Rückseite des Produktes gewandert.
Neue Zusammensetzung
Die Zutatenliste hat sich also verändert. Das Produkt besteht jetzt zu einem größeren Anteil (72 %) aus Vollkorn-Getreideflocken, zuvor waren es 53 Prozent.
Statt Kokosblütensirup verwendet Green Grizzly jetzt Dattelsirup und Tapiokasirup. Erfreulich ist, dass der Zuckergehalt je 100 Gramm von 21 auf 12 Gramm gesenkt wurde.
Das Kokosöl hat der Hersteller nun durch Sonnenblumenöl ersetzt. Reduziert ist auch die Menge der Kokosraspeln (von 5 % auf 2,9 %), Quinoaflocken sind gar nicht mehr enthalten.
Verbesserte Nährwerte
Mit der neuen Zusammensetzung schauen die Nährwerte des "Wholey Crunchy Granola" aus ernährungsphysiologischer Sicht besser aus: Der Gehalt an gesättigten Fettsäuren ist gesunken, da Sonnenblumenöl davon weniger enthält als Kokosöl.
Ob Kokosblütenzucker oder jetzt Dattelsirup: beides ist zum Süßen nicht empfehlenswerter als Haushaltszucker.
All diese süßenden Zutaten sollten nur in kleinen Mengen verwendet bzw. konsumiert werden.
Die Senkung des Zuckergehalts insgesamt ist aber zu begrüßen. Mit der geänderten Rezeptur hat sich auch der Nutri-Score verbessert: von zuvor D auf nun C.
Die Berechnungsregeln des Nutri-Scores haben sich übrigens mit Anfang des Jahres verändert: Zucker- und salzreiche Produkte bewertet dieser nun strenger. Somit wäre das ungünstige Ergebnis D, das wir für die alte Zusammensetzung im Lebensmittel-Check 8/2023 angegeben haben, jetzt im Vergleich sogar als E zu lesen.
Füllmenge gleich, Verpackung kleiner
Was uns auch aufgefallen ist: Der Produzent hat bei gleich gebliebener Füllmenge die Verpackung des "Wholey Crunchy Granola" ein wenig verkleinert. Dennoch füllt das Müsli den Kunststoffbeutel leider nur zu maximal zwei Drittel. Insgesamt hat der Hersteller aber Wort gehalten und Produktverpackung, Auslobungen und Zusammensetzung überarbeitet. Das freut uns!
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Teaser-Image: VKI
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