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Was Konsumenten alles versprochen und dann nicht gehalten wird. Diesmal im Lebensmittel-Check: Eine Gänsebrust aus Polen, die mit idyllischen Bildchen wirbt, von denen bei genauem Hinsehen nichts übrig bleibt. |
KrakauerLand Polnische Gänsebrust - Ausgeschnattert
KrakauerLand: Polnische Gänsebrust (Bild: VKI/E. Würth)
Mastbetriebe: viele Tiere, wenig Platz
Das steht drauf: KrakauerLand Polnische Gänsebrust
Gekauft bei: Zielpunkt
Das ist drin
Eine tiefgekühlte Gänsebrust aus Polen in einer hübschen Verpackung. Darauf zu sehen: eine fröhlich schnatternde Schar Gänse mit viel Grün drum herum. Dazu noch der vielversprechende Hinweis „Junge Gans“. Mit einem Wort: ein feiner Gänsebraten, den man sich ruhigen Gewissens schmecken lassen kann. Die Aufmachung – blütenweiße Tiere mitten im Grünen – und die beruhigenden Mitteilung „aus kontrollierter Aufzucht“ suggerieren, dass es sich hier um ein besonders sorgfältig erzeugtes Produkt, wenn nicht um ein Bioprodukt handelt. Wir misstrauten dem schönen Schein und fragten bei Zielpunkt nach. Die Antwort ließ das idyllische Bild von den Gänschen, die auf grünen Wiesen weiden, schnell zu Mastbetrieben mit vielen Tieren auf wenig Platz schrumpfen.
Wer glückliche Gänse speisen möchte, muss daher auf mehr als eine hübsche Aufmachung schauen. Ein Bioprodukt zum Beispiel erkennt man am EU-Biosiegel sowie am Code der Biokontrollstelle. Denn nur bei diesen Produkten handelt es sich tatsächlich um eine kontrollierte Aufzucht.
Reaktionen
Was Zielpunkt zu den Haltungsbedingungen jener Gänse sagt, die zu polnischer Gänsebrust verarbeitet werden.
„Die Gänse der Firma Cedrob S.A. unterliegen strengen Kontrollen auf allen Stufen der Mast bis hin zur Fleischproduktion. Die Kontrollen werden sowohl von der staatlichen Behörde WIJHARS (polnische Handelsinspektion) sowie den polnischen Veterinärbehörden als auch innerbetrieblich durchgeführt.
Die Tiere werden in der Regel bis zum schlachtfähigen Alter von mindestens 112 Tagen in einer bäuerlichen Auslaufhaltung gehalten. Den Tieren stehen – abhängig vom Platzangebot beim jeweiligen Mäster – mindestens 4 Quadratmeter, in der Regel jedoch mindestens 12 Quadratmeter Freiluftauslauf zur Verfügung.“
Zielpunkt Warenhandel AG
14.1.2011
Wir meinen: Bitte glückliche Gänse auf der Verpackung nur dann zeigen, wenn auch welche drin sind!
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