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Was Konsumenten alles versprochen und dann nicht gehalten wird. Diesmal im Lebensmittel-Check: Apfel Reiswaffeln mit der Auslobung "ohne Zuckerzusatz", die trotzdem süß und zuckerhaltig sind. |
Hipp Apfel Reiswaffeln aus Bio-Reis mit Bio-Apfelsaft - Süße aus Apfelsaft
Hipp: Apfel Reiswaffeln aus Bio-Reis mit Bio-Apfelsaft. Die Auslobung lautet "ohne Zuckerzusatz", obwohl 15,2 g Zucker je 100g Waffeln enthalten sind. Bild: VKI/K. Schreiner
Unter der Tabelle steht klein: "Zutaten enthalten von Natur aus Zucker"; Bild: VKI/K. Schreiner
Mit Fruchtsaft gesüßt
Das steht drauf: Hipp Apfel Reiswaffeln aus Bio-Reis mit Bio-Apfelsaft
Gekauft bei: in vielen Geschäften erhältlich
Das ist das Problem
"Ohne Zuckerzusatz" heißt es auf der Packungsvorderseite der Apfel Reiswaffeln von Babykosthersteller Hipp. Ein Hinweis wie dieser spricht viele gesundheitsbewusste Eltern an. Doch wer die Waffeln kostet, stellt fest: Sie schmecken eindeutig süß. In der Zutatenliste (Bio-Reis, Bio-Vollkornreis, Bio-Apfelsaft, Vitamin B1) scheint Zucker nicht auf. Trotzdem stecken laut Nährwerttabelle in je 100 g Apfel Reiswaffeln 15,2 g Zucker.
Von Natur aus Zucker enthalten
"Zutaten enthalten von Natur aus Zucker", steht klein unterhalb der Tabelle. Viele Kunden werfen nur einen Blick auf die Packung und nehmen an, dass die Apfel Reiswaffeln "ohne Zuckerzusatz" zuckerfrei und daher gesünder sind, als Produkte ohne eine solche Auslobung. Das ist leider ein Irrtum, wie auch eine Leserin von KONSUMENT feststellen musste.
"Ohne Zuckerzusatz" bedeutet nicht zuckerfrei
Rein rechtlich gibt es an der Produktdeklaration der Apfel Reiswaffeln von Hipp nichts zu bekritteln. Denn die Auslobung "ohne Zuckerzusatz" bedeutet lediglich, dass dem Produkt kein Zucker als Zutat beigefügt wurde. Und laut Zutatenliste steckt in den Apfel Reiswaffeln tatsächlich kein zugesetzter Zucker.
Zusätzliche Kalorien durch Süßung mit Apfelsaft
Produkte mit dem Hinweis "ohne Zuckerzusatz" können aber dennoch, beispielsweise mit Fruchtsäften, gesüßt sein. Bei den Apfel Reiswaffeln sorgt Apfelsaft für Süße (und dementsprechend auch zusätzliche Kalorien).
Reaktion der Firma Hipp
Was Hipp dazu sagt, dass seine Apfel Reiswaffeln zwar „ohne Zuckerzusatz“ auskommen, aber dennoch süß schmecken und Zucker enthalten.
„Dass sich eine Konsumentin durch unsere Angabe „ohne Zuckerzusatz“ getäuscht fühlt, bedauern wir und werden dies zum Anlass nehmen, unsere Produktkennzeichnung noch einmal einer kritischen Durchsicht zu unterziehen.
Mit unserer Auslobung „ohne Zuckerzusatz“ möchten wir nicht vermitteln, dass das Produkt keinerlei Zucker enthält, sondern keinen Zucker als Zutat. Wir weisen sogar unterhalb der Nährwerttabelle extra, darauf hin, dass die Zutaten von Natur aus Zucker enthalten.
Unserer Auffassung nach ist zu erwarten, dass Verbraucher wissen, dass Apfel(saft) natürlicherweise Fruchtzucker enthält. Die Zutat Apfel ist durch den Produktnamen ‚Apfel-Reiswaffeln‘ und die Produktabbildung sofort zu erkennen. Durch Zusatz von Apfelsaft erhalten die Reiswaffeln einen fruchtig feinen Apfelgeschmack.
Die Angaben auf unserem Produkt entsprechen darüber hinaus allen rechtlichen Vorgaben. Die Voraussetzungen für die Auslobung „ohne Zuckerzusatz“ sind in der Verordnung über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben (EU 1924/2006) definiert.
Die Auslobung „ohne Zuckerzusatz“ ist demnach nur zulässig, wenn einem Produkt weder Mono- noch Disaccharide noch ein wegen seiner süßenden Wirkung verwendetes Lebensmittel zugesetzt wird.
Der Apfelsaft in unserer Rezeptur wird aufgrund seiner geschmacksgebenden und nicht aufgrund seiner süßenden Wirkung eingesetzt, dies zeigt insbesondere der Produktnamen „Apfel-Reiswaffeln“. Die Auslobung „ohne Zuckerzusatz“ auf unserem Produkt „Hipp Apfel-Reiswaffeln“ ist somit zu 100 % gesetzeskonform.
Ein Blick auf die Zutatenlisten herkömmlicher Knabberartikel zeigt, dass der Verzicht auf zugesetzten Zucker keine Selbstverständlichkeit ist.
Der Hinweis „ohne Zuckerzusatz“ soll Verbrauchern auf den ersten Blick bereits vermitteln, dass dieses Produkt ohne Haushaltszucker als Zutat auskommt. Über den natürlichen Gehalt an Zucker informiert die Nährwerttabelle auf dem Produkt, hier wird der natürliche Zuckergehalt aus Apfel und Reis aufgeführt.“
Hipp GmbH & Co. Vertrieb KG
2.8.2012
Wir meinen: Wir freuen uns, dass Hipp die Produktkennzeichnung noch einmal einer kritischen Durchsicht unterziehen wird. Dass die Auslobung „ohne Zuckerzusatz“ den gesetzlichen Bestimmungen entspricht, ändert nichts daran, dass sie für viele Konsumenten missverständlich ist.
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